旨辛料理って、なんであんなに中毒性あるおいしさなんでしょうか。あの罪深さに溺れられるお店が大阪にオープンするらしいんです！

その名は「有罪（YU-ZAI）」。看板メニュー「ギルティラーメン」をはじめ、ここでは特製唐辛子が織り成す旨辛グルメの数々を堪能できるというからヤバすぎる～～～っ!!!

【中毒系の旨辛麺専門店】

「戦うあなたにエナジーチャージ！ たまには欲に溺れよう。」がコンセプトの旨辛麺専門の新ブランド「有罪」。

看板メニューとなる「ギルティラーメン」（1200円）は、旨辛餡掛けスープに大量のニラ・卵・炙りホルモンを合わせたラーメン。1杯ずつ中華鍋で丁寧に仕上げるという点に、お店の愛を感じます。

辛さは0辛から3辛まで選択可。さらなる辛さをお求めなら、激辛/10辛（100円）、鬼辛/20辛（200円）、デス辛/辛さMAX・ハバネロ（300円）にすることも。

さらに、卓上にはニンニク、酢、コショウなどの調味料も完備。途中で味変して楽しみつつ、ラストはスープにごはんをダイブさせて雑炊風にシメる……なんて最高の食べ方も楽しめちゃうぞー!!

そして、もう1つの看板メニューと呼ぶべきなのが「鶴橋ホルモンまぜそば」（1300円）。ホルモンまぜそば発祥店として知られる鶴橋の「麺と肉だいつる」と共同開発した商品で、旨辛ダレに炙りホルモンをたっぷり加えたガツンとパンチのある1杯です。

こちらも最後に白いごはんを混ぜていただくのがジャスティス。残ったタレを余すところなく堪能できちゃいますっ。

【大阪駅直結でアクセスも良好】

このほか、トッピングも大充実。「落とし卵黄」（100円）、「ホルモン増量」（400円）、「焼きチーズ」（200円）、「カレーの方へ」（150円）など魅惑のラインナップとなっています。

ドリンクは、缶ビールや缶チューハイでさらにギルティ度を深めるもよし。黒烏龍茶ならヘルシー感があって、なんとなーく罪悪感を減らせそう!?（笑）

「有罪」は2026年6月5日、JR大阪駅西口直結の飲食スポット「バルチカ03」にグランドオープン。オープン記念として、期間中に来店した人全員に、次回以降来店時に「白めし(小)」を無料で注文できる「一生めし(小)」無料券を配布するそう。これはデカい……!!!

関西の旨辛好きは要チェックの新ブランド。同じく辛いもの好きの私としては、近い将来、関東にも進出することを願うばかりですっ！

※本文中の価格はすべて税込みです。

参照元：銀の葡萄、YouTube、プレスリリース
執筆：鷺ノ宮やよい