(3ページ目) レシピ動画の記事まとめ

「レシピ動画」の記事まとめ (3ページ目)

冬の美味しいものといえば……カニ！お正月には必ずカニを食べる、という方も、おそらく少なくないのではないでしょうか。

ところでみなさん、美味しくいただいたカニの殻、まさか捨てたりしていませんよね？　ここを捨てちゃあダメですよ。なんてったって、旨味成分がたーっぷり、詰まっているのですから……！

ユダヤ音楽をアカペラでパフォーマンスする男性コーラスグループ「The Maccabeats」が動画サイトYouTubeにて披露したのは、東欧ユダヤにおける伝統的な料理「Latkes（ラトケス）」のレシピを歌にした『Latke Recipe – Hanukkah』！

「ラトケス」とはポテトパンケーキのこと。そして「Hanukkah（ハヌカー）」とは、ユダヤ教の冬季の祭りを指します。

紀元前168年から紀元前141年に起きたマカバイ戦争の際、エルサレム宮殿を奪還したことを祝う清めのお祭りで、クリスマスとほぼ同じ時期に行われるんですって。へええ、知らなかった！

ひき肉に卵、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、そして牛乳。これらの材料を混ぜ合わせ、まあるく成形。その後フライパンで焼きあげて出来上がる料理、それが……みんな大好きハンバーグ！

本日みなさまにご覧いただくのは、ハンバーグとほとんど材料は一緒。それでいてハンバーグよりも手間が省けるひき肉料理、ミートローフのレシピ動画3作品です。