冬の美味しいものといえば……カニ! お正月には必ずカニを食べる、という方も、おそらく少なくないのではないでしょうか。
ところでみなさん、美味しくいただいたカニの殻、まさか捨てたりしていませんよね? ここを捨てちゃあダメですよ。なんてったって、旨味成分がたーっぷり、詰まっているのですから……!
冬の美味しいものといえば……カニ! お正月には必ずカニを食べる、という方も、おそらく少なくないのではないでしょうか。
ところでみなさん、美味しくいただいたカニの殻、まさか捨てたりしていませんよね? ここを捨てちゃあダメですよ。なんてったって、旨味成分がたーっぷり、詰まっているのですから……!
ユダヤ音楽をアカペラでパフォーマンスする男性コーラスグループ「The Maccabeats」が動画サイトYouTubeにて披露したのは、東欧ユダヤにおける伝統的な料理「Latkes(ラトケス)」のレシピを歌にした『Latke Recipe – Hanukkah』!
「ラトケス」とはポテトパンケーキのこと。そして「Hanukkah(ハヌカー)」とは、ユダヤ教の冬季の祭りを指します。
紀元前168年から紀元前141年に起きたマカバイ戦争の際、エルサレム宮殿を奪還したことを祝う清めのお祭りで、クリスマスとほぼ同じ時期に行われるんですって。へええ、知らなかった!
ひき肉に卵、パン粉、みじん切りにした玉ねぎ、そして牛乳。これらの材料を混ぜ合わせ、まあるく成形。その後フライパンで焼きあげて出来上がる料理、それが……みんな大好きハンバーグ!
本日みなさまにご覧いただくのは、ハンバーグとほとんど材料は一緒。それでいてハンバーグよりも手間が省けるひき肉料理、ミートローフのレシピ動画3作品です。