「エスニック料理」の記事まとめ

大阪・関西万博で話題の「サウジアラビアパビリオン」のレストランに行ってきたよ〜！少人数でも楽しめる？おすすめメニューは？

大阪・関西万博（2025年日本国際博覧会、Expo2025）へ取材に行ってきました！　今回の記事でお届けするのはフードがとにかくおいしいと話題、サウジアラビアパビリオンにあるIRTHレストランの様子です。

大きな魚やラム肉がご飯にドーン！と乗ったメニューをSNSでよく見かけるのですが、少人数で行くとなったら小皿メニューも気になる……。

というわけで1人〜2人でも食べ切れそうな小皿メニューをいくつか実際に食べてきましたのでご紹介いたします！

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ガストで本格アジアごはん🌿エダ ジュン監修「アジアン風フライドチキン＆グリーンカレープレート」を食べてみたよ

タイ料理やベトナム料理といったアジアン系の料理が好きな私が、ふだんから参考にさせていただいている1人が料理研究家・エダ ジュンさんのレシピ。

そんなエダ ジュンさんが監修したアジアンメニューがこのたびガストから登場したと聞いて、さっそく食べにいってきました！

果たしてファミレスで本格アジアごはんが堪能できるのか……たしかめてみたいと思います～っ!!

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【KALDIおすすめ】「バインセオセット」でベトナム風お好み焼きつくってみた！肉も野菜もとれる最強夏ごはんが爆誕

ベトナム風お好み焼き「バインセオ」。

食べたことはないけど、見た目はオムレツの中身が出ちゃっているように見えてなんだかとっても気になる料理です。これって一体どんなお味がするのでしょう？

カルディに自宅で挑戦できる「バインセオセット」が売られていたので、作ってみることにしました！

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2020年夏に流行しそうなエスニック食ランキングが発表されたよ！3位カオソーイ、2位フムス、そして1位は…

暑くなってくると食べたくなるものといえば、エスニック料理ではないでしょうか？

このたび日本エスニック協会が発表したのは「この夏絶対流行する！　エスニック食ランキング」。

エスニック食とひとくちにいってもさまざまな料理がありますが、2020年の夏、日本で流行ると予想されたのはいったいどれ？　さっそく見てみましょう！

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【超リメイクレシピ】あまったお餅をエスニック風に！ 「サントリー」おすすめの「パクチー餅チーズぎょうざ」を作ってみたよ！

お正月や鏡開きのお餅がまだなくならない、普通の食べ方にはとっく飽きて変り種もいろいろ試したのに……。この時期、わりとよく聞くお悩みです。

そんなときに役立ちそうな、ちょっと斬新なお餅のいただきかたをご紹介します。

グラタンやシチューなど洋風料理に加えてもおいしいお餅だけど、意外なことに（？）エスニック料理にもよく合うんです。パクチーやナンプラーとの相性だって、バツグン！

サントリーの公式レシピサイト「レシピッタ」に、パクチーたっぷりの「エスニック風 餅チーズぎょうざ」が掲載されています。いったいどんな感じなのでしょうか、実際に作ってみることにします。

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読んだら涙が止まらなくなるレシピ本『海を渡った故郷の味』の料理を作ってみた

エスニック料理ラバーの皆さん！　きっと皆さんに満足いただけるお料理が45種類も載っているレシピ本があります。その名も『海を渡った故郷の味　Flavours Without Borders』。この本のレシピ、クックパッドさんにもあまり載っていないお料理ばかりで、わりと簡単にできるものも多く、おいしいのです。

でもこの本の見所はおいしい料理のレシピがたくさん載っていること、だけではありません。この本の成り立ちを知ると、もう涙がどばどば出てきてしまって、大変なんです！　「泣ける料理本」と言っても過言ではありません。

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エスニック料理好きの人にお勧め！ 西インド諸島の「ルガイユ」レシピ2種類

タイ料理やベトナム料理などのエスニック料理が大好きの皆さん！　エスニック料理は独特の風味や香りがたまらないですよね。特にパクチーを使った料理は、次第にやみつきになりませんか？　

そんなエスニック料理好き、パクチー好きな皆さんにおススメなお料理があります。

先日、とあるフランス人から、レユニオン（フランスの海外県）やモーリシャス付近で食べられている「ルガイユ」というお料理のレシピを教えてもらいました。作ってみたら簡単だし、クックパッドさんにも載っていないレシピだったので、紹介します！

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