揚げ物っておいしいんだけど、油をたくさん使わなきゃいけないのが億劫。天ぷらだって大好きだけど、後処理の大変さを思うとなかなか自分で作ろうと思えなくて……。
でもね、フライパンで焼くだけでザクザクの天ぷらができちゃう天ぷら粉があるっていうんです。本当だったらスゴくないですか~~~!
さっそくゲットしてきたので検証してみようと思います。
揚げ物っておいしいんだけど、油をたくさん使わなきゃいけないのが億劫。天ぷらだって大好きだけど、後処理の大変さを思うとなかなか自分で作ろうと思えなくて……。
でもね、フライパンで焼くだけでザクザクの天ぷらができちゃう天ぷら粉があるっていうんです。本当だったらスゴくないですか~~~!
さっそくゲットしてきたので検証してみようと思います。
これからどんどん寒くなると、カニのおいしい季節がやって来ます。カニってすんごくおいしいし、毎日食べられるほどお金持ちになれたらいいのになぁ~。それか、カニがもっとでっかくなったらいいのになぁ~。
う~ん、これぐらいビッグサイズのカニ爪フライなら、飽きるまでカニを堪能できそう?
ただし、激モフで激かわだけど……あ~ん、かわいすぎて食べられないって、ホントにあるんだぁ~!!!
水を、油で揚げる。これだけ聞くと一瞬、頭の中が「?」でいっぱいになってしまいますよね。だってそんなこと誰も思いつかないだろうし、「水のフライ」なんて、あり得ないことだもの!
でもね、みなさん。これを実際にやってみた人がいるんですよ。その全貌を目の当たりにできるのが、Jonathan MarcusさんがYouTubeへ投稿した1本の動画。
家飲みや、持ち寄り女子会で人気を集めそうな1品、それが本日ご紹介する「モッツァレラチーズ・スティック」です。
モッツァレラチーズに衣をつけ、からりと揚げる料理で、ビールにもワインにもハイボールにも合いそう! アツアツ出来立てのうちにテーブルにドンと置けばゲストのテンションが急上昇すること間違いなしよ。
鍋はもちろん、煮物にしてもおいしい「タラ」。冬に旬を迎えますが、年間を通して食べられる魚のひとつです。タラはヨーロッパでも人気が高く、イギリスでは名物料理「フィッシュ&チップス」の白身魚のフライとして、フランスではグラタンやクリーム煮などにしていただくのがポピュラーな食べ方です。
スペインやポルトガルでも、タラを使った料理は大人気! 国内でも作りやすいようにアレンジした、現地で人気のおつまみ「タラのフリット(buñuelos de bacalao)」のレシピをご紹介します。ビールやワインが進む味なので、お酒のご用意をお忘れなく!
ふっくらジューシーなカキフライ、あるいはアツアツの唐揚げをつまみにビールをゴクリ! 揚げ物って、どうしてこんなに美味しいんでしょう? 考えただけでもお腹がなってしまいそうですよね!
さて、そんな揚げ物を愛してやまないみなさんに朗報です。赤坂サカスの一角にあるショップ&レストラン街「赤坂BizタワーSHOPS & DINING」では、1月27日(水)から3月1日(火)までの期間限定で、「揚げもの」がテーマの「揚げアゲ祭」が開催されます。
世界各地のフライメニューが味わえるこの祭りに、揚げ物好きなら乗っておかねば〜!