GW中は、イケアのレストランで食べられる人気フード「ミートボール」を自宅で作って楽しんでみてはいかが？

イギリスのイケアが、おうちで過ごす人たちのためにと、あのミートボールのレシピを公開してくれたんです！　添えられるあのクリームソースの作り方もちゃんと教えてくれているので、マネして作れば、イケアに来た気分を味わえちゃうかもしれません。

【日本でも手に入る材料で作れます！】

イケア名物のレシピが公開されたのは、イギリスのイケアが運営するツイッターとインスタグラムのアカウント。

ツイッター（＠IKEAUK）のほうにアップされているのは、1枚の画像にまとめられたレシピカード。シンプル＆クールなデザインで、製品のトリセツに出てくるあのキャラが登場しているあたりがイケアらしくて笑ってしまいます。

さてミートボールの材料は、

・牛ひき肉 500g
・豚ひき肉 250g
※牛2：豚1のあいびき肉でもOKでしょう
・玉ねぎ 1個（みじん切り）
・にんにく 1かけ（みじん切りまたはつぶして）
・パン粉 100g
・卵 1個
・牛乳 大さじ 5
・塩こしょう 適量
・オイル（サラダ油またはオリーブオイル） 少々

ひき肉をしっかりこねてから玉ねぎ・にんにく・卵をまぜあわせます。さらに牛乳を加えてまぜ、塩こしょうで味付け。

小さく丸めたら、冷蔵庫に入れて2時間待ちましょう。フライパンにオイルをひいて中火にし、ボールに焼き目をつけます。これを180℃のオーブンで30分以上焼いたら、ミートボールの完成～！

【あのクリームソースは「混ぜて煮るだけ」】

あのクリームソースの材料は、

・バター 40g
・小麦粉（できれば中力粉） 40g
・野菜のストックスープ 150ml
・ビーフストックスープ 150ml
※コンソメスープ 300mlで代用できそう
・生クリーム 150ml
・しょうゆ 小さじ2
・ディジョンマスタード 小さじ1

鍋を弱火にかけてバターをよくとかし、小麦粉をふり入れてさらっとなるまで2分間ほどよくまぜます。スープを何度かにわけて加えながらダマにならないようにまぜ、生クリーム・しょうゆ・ディジョンマスタードを加えてまぜつづけます。しばらくして少しとろみがついてきたら完成です。

ミートボールをお皿に盛りつけ、マッシュポテトやグリーンピースを添えてクリームソースをかけたら、イケアでおなじみの “あの一皿” ができあがります！

インスタグラムには、イケアのスタッフ・ポールさんによる作ってみた動画がアップされていて、これをあわせて見れば作り方がよくわかります。

難しい作業はないので、トライしてみる価値は大アリ♪

※編注：オリジナルのレシピの材料欄のところ、「dash of oil（オイル少々）」の表示がクリームソースのほうにありますが、実際はソースではなくミートボールで使用していることから、当記事ではミートボールの材料として記載しています。

【日本のイケアもレシピを公開してるっ！】

ちなみに日本のイケア公式サイトにも、スウェーデン料理レシピとして「スウェーデン・ミートボール」の作り方が公開されています。

やや異なるところがあるので、両方作って食べ比べしても楽しそう！　ぜひこちらもあわせてチェックしてみてくださいね～。

参照元：Twitter @IKEAUK、Instagram @ikeauk、イケア（日本）
執筆：田端あんじ (c)Pouch