蒸し料理といえば昔からある調理法の1つですが、今また「せいろ蒸し」がじわじわとブームになっているのをご存じでしょうか？

そんな中、「せいろ蒸し」に特化したインスタグラマーとして人気の「りよ子さん」が初のレシピ本を発売！

手軽なヘルシーレシピから「えっ、こんなものまで蒸せちゃうの!?」という驚きのレシピまで、せいろ蒸しの魅力を本の中身とともにご紹介したいと思いますっ。

【せいろ蒸しって実は簡単！】

この秋の新商品としてスリーコインズなどからも登場し、ふたたび注目を集めている「せいろ」。

お鍋やフライパンに比べて「なんだか使い方が難しそう？」なんて思う人もいるかもしれませんが、実はせいろは料理ビギナーさんや忙しくて料理をする時間がない人にこそ使ってもらいたいアイテムだと言えるかもしれません♪

その理由は、「切って詰めて蒸すだけ」と調理がとにかく簡単だから。料理をする気力ほぼゼロの日でも、家にある食材を適当に切り、せいろに詰めて、お湯を沸かしたお鍋の上に乗せるだけで、おいしい料理が完成しちゃうんです！

りよ子さんの著書『すべてを蒸したい　せいろレシピ』には、手軽に作れて、お肉やお魚、野菜の旨味がぐんと引き出されたレシピが満載です。

【こんなものも蒸せちゃうの!?】

さらに、同書の魅力は思いもよらないような意外なせいろレシピにもありそう。食パンやマフィン、ワッフルなどを蒸したり……。

野菜と冷凍ごはん、レトルトカレーをいっしょに蒸して、おしゃれなカフェ風ワンプレートにしてみたり……。

おもちや冷凍うどんだっていけちゃいます。これまでトースターや電子レンジで調理していたものをせいろに変えると、これまで知らなかった新たなおいしさに出会えそうです♪

【せいろ蒸しを楽しもう！】

『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は税込み1540円。全国の書店のほかAmazonや楽天ブックスなどでも販売中です。

私もせいろはよく使いますが、フタを開けたときにほわっと湯気が立つ様子もなんだか幸せな気分になれて好きなんですよね～。このブームを機に、せいろ蒸しの魅力がもっともっと広まりますように……！

参照元：プレスリリース、Amazon、楽天ブックス
執筆：鷺ノ宮やよい