「白ワイン」にまつわる記事

ワインにサクレレモンを入れた「サクレワイン」が最高だよ!  白ワインはレモネード、赤ワインはサングリアに大変身!

暑~い夏に食べたくなるものといえば、フタバ食品の「サクレ レモン」! かき氷ならではなシャリシャリとした食感といい、レモンの爽やかな香りといい、しつこくない優しい甘みといい、ひとくち食べたらトリコになっちゃう美味しさですよね。

そんな「サクレレモン」をビールに入れるというアレンジが、昨年2018年に流行っていた模様。

ビールがOKならばきっとワインも美味しいだろうということで、ツイッターで「サクレレモン ワイン」と検索してみたところ、チャレンジしている人がチラホラ。

「美味しい」という声が多かったので、いてもたってもいられず、わたしも試してみることにしました。

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【私の晩酌】安いのにウマイと話題「アルパカワイン」スパークリングを飲んでみた / 鍋でもスイーツでもイケる万能ワインです

若い世代に人気のコスパワイン「アルパカ」を飲み比べるシリーズも、気づけば5回目。ってことはアタシ、もうすでに5本もアルパカワインを飲み干してるってことなのね……。

今回取り上げるのは、スパークリングワイン「スパークリング・ブリュット」です♪ 白ワイン種のシャルドネとセミヨンを用いて作られているため、前回紹介した「シャルドネ・セミヨン」にちょこっと味が似てるのかも?

シュワシュワときめ細かい泡が立つ様子が美しいスパークリングワインは、パーティーシーンには打ってつけ☆ キュポン! と栓を抜いて(スパークリングワインなのでスクリューキャップではありません)、まずは香りを嗅いでみました。

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【私の晩酌】安いのにウマイと話題「アルパカワイン」 白シャルドネ・セミヨンを飲んでみた / ホワイトソースに超合うのです★

若い世代に人気のコスパワイン「アルパカ」をじゃんじゃん飲み比べていこうというこの企画。4回目となる今回紹介するのは、白ワイン「アルパカ シャルドネ・セミヨン」です。

“白ワインの女王”とも称され、パイナップルやパッションフルーツのような完熟した果実の風味がする「シャルドネ」。そして貴腐ワインの原料でもあり、糖度が高く酸味は穏やかな「セミヨン」。

この2つが合わさると、一体どんな味わいのワインになるのでしょうか?

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【私の晩酌】安いのにウマイと話題「アルパカワイン」白ソーヴィニヨン ブランを飲んでみた / こってり感を一掃してくれるから油物と好相性だよ

アルパカワイン飲み比べも、今回で3回目。第1回、第2回と赤ワインを飲んできたわたしが次に手にとったのは、辛口の白ワイン「ソーヴィニヨン・ブラン」です。

ソーヴィニヨン・ブランは、人気の白ぶどう種。フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている、早熟で樹勢の強いぶどうです。

味わいの特徴は、フルーティーで爽やかな風味とキリリとした酸味。果たしてこの特性がアルパカワインでも表れているのか、さっそく検証してみたいと思います☆

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【安ワイン活用】凍ったフルーツを入れるだけでオシャレ感と美味しさがアップ★ パーティーにもおすすめだよ

BBQにホームパーティーと、人が集まる機会がなにかと多い夏。そういった場面にお酒は欠かせませんが、なにせ量がかさんでしまうので、出費は極力抑えたいところですよね……。

そんなときありがた~い味方になってくれるのが、1000円以下のワインです。

プチプラワインをより美味しく味わえ、贅沢で気分で楽しめるレシピをメルシャンが紹介しています。さっそく白ワインを使って、自宅でもできる簡単アレンジ法を試してみることにしました。

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抹茶なのか白ワインなのか!? 京都・伊藤久右衛門のとびきり珍しい「抹茶ワイン」を飲んでみた / 見た目と味のギャップに脳内騒然!

以前、京都の宇治茶専門店・伊藤久右衛門の「宇治抹茶 × 丹波ワイン(夜半のみどり)」というワインをご紹介しました。

抹茶味の商品は数あれど、抹茶と白ワインをコラボさせてしまったという、とびきり珍しい抹茶ワイン。抹茶なのか白ワインなのかそれとも……あまりにも気になって、はんなりとしていられなくなったので飲んでみることにしました。

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桜の季節にぴったりの「大人のホロ酔い桜ゼリー」を作ってみた! ラップに包んで持っていけるからお花見にもおすすめ

いよいよ桜も開花。お花見のシーズンですね。桜の下で飲むお酒って、なんであんなにおいしいのでしょう。ちょっと肌寒くてもお酒を飲めば暖かくなるし、ほわーっと優しい桜の花が酔っ払った目にはにじんで見えて、「世界ってなんてきれいなのだろう」と思ってしまいます。

桜の命は短いから、可能な限り堪能したいもの。そこで、見た目も桜シーズンにぴったりで、花見弁当にもおすすめの「大人のホロ酔い桜ゼリー」を作ってみましたよ。

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京都・宇治の老舗茶舗と京都のワインメーカーがタッグ! 白ワインベースの「抹茶ワイン」がお花見にすごく合いそう

気がつけば3月も半ばを過ぎ、右を見ても左を見ても、“抹茶味”の商品がずらり。もうそんな季節なのですねぇ。

本日みなさまにご紹介するのは、数ある “抹茶味” 商品の中でもとびきり珍しい1品。京都に本店を構え、自社茶園をも持つ老舗、抹茶スイーツ・宇治茶専門店「伊藤久右衛門」の『宇治抹茶×丹波ワイン(夜半のみどり)』!

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貝のうまみがジュワーっとあふれ出す!白ワインでお手軽にできちゃうプリップリ「ムール貝の白ワイン蒸し」の作り方☆

ムール貝の白ワイン蒸し」といえば、フランスに住む人たちに人気のメニュー。もともとはベルギー生まれの料理だそうですが、フランスではシーフードレストランはもちろん、街角のビストロなど多くのお店で食べることができます。

白ワインを入れて蒸し上げることで、ムール貝はふっくら柔らかジューシーに! 貝の旨みたっぷりの汁に、揚げたてのポテトをつけていただくのがベルギーやフランス流の食べ方です。

今回は、あさりの酒蒸しと同じように気軽にできる「ムール貝の白ワイン蒸し」の作り方をご紹介します。(ムール貝はフランスに比べて日本ではやや高いので、量はお好みで変えてください)

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一緒に作りたい! 外国人の彼向けご飯レシピ /オーストラリア編「海老とズッキーニのレモン風味パスタ」

こう毎日暑いと、食事の支度も嫌になるわよね〜。食欲も減退するし、何よりキッチンに立つのも億劫。でもダラダラしていては、彼(旦那さん)に呆れられちゃう。

え、彼もダラダラしてるって? それなら、彼にも食事の支度を手伝ってもらいましょう♪

今回ご紹介する彼ご飯レシピは、夏が旬のズッキーニたっぷりのパスタ。レモンをキュッと絞れば、爽やかさがアップ。また、唐辛子を加えることで味が引き締まるわ。食欲のない今の時期にオススメよ!

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