「農家」にまつわる記事

【中身はワインじゃなくて新米】かわいいボトルに入ったコシヒカリ「コタキヌーボー2016」が限定販売されてるよ

人間は見た目だけじゃあ判断できない、なんてよくいうけれど、お米もそうなのかな。

ただいま、どう見てもワインなのに実はコシヒカリな「コタキヌーボー2016」が限定販売されています。

まさかの米でできたワイン、とかじゃなくて、純粋に米。かわいいワインボトルに入っていて、だからてっきりワインなのかと思ったけれど、ボトルの中身はお米なのです。

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研究20年、熟成5年…柔らかさと甘みが違う! ヴィンテージワインのような「幻の長期熟成干し芋」が気になる

「干し芋」というと懐かしい~感じがしますが、食物繊維やカリウムなどが豊富なことから、健康や美容によさそうと注目を集めています。雑誌や美容ブログでも「ヘルシーなおやつ」として、よく登場していますよね。

そんななか、20年かけて製法を研究したうえ、5年以上長期熟成させたスペシャルな干し芋が登場しました。それは、達磨庵(たつまあん)の「幻の長期熟成干し芋」!! 

これが従来とは全く違う柔らかさと甘みを実現したという、なんとも気になる一品なのですっ。

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東日本大震災からもうすぐ丸4年……被災地宮城県の野菜を全国へ広める「みやベジ」プロジェクト

東日本大震災から、あと数日ほどで丸4年。

長いような、短いような、4年間。みなさんはこの間、いったいどのような時を過ごされたでしょうか。甚大な被害を受けた土地で暮らしていたか否か、その点でこの年月は、全く様相を変えるのではないかと思います。

本日ご紹介するのは、宮城県の野菜の美味しさを、より多くの人に広めるための「みやベジPROJECT」

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