「大豆」の記事まとめ

キッコーマンが提案する新しい主食「大豆麺」を徹底レポ！ 高たんぱく＆低糖質でお手軽に作れました

2022年8月10日、高たんぱく・低糖質を求める人必見の「大豆麺」シリーズがキッコーマンから登場します♡

昨今、豆乳や大豆ミートなどが注目されていますが、この「大豆麺」ってどんなお味がするんでしょう……??

編集部にサンプルが届いたので、その調理法からお味まで徹底的にレポートしたいと思います！

→ 続きを読む

大豆をお米に見立てた「ダイズライス」の冷凍弁当が登場！ 低糖質＆高たんぱくなメニューがレンチンで食べられるよ〜ます

大豆を主原料とした「ダイズライス」が、レンジでチンするだけで食べられる “冷凍弁当” になって新登場♪

「ダイズライス」は、お米と比べてかなり糖質が低く、たんぱく質も豊富。

今回の冷凍弁当でも低糖質＆高たんぱくを実現しているらしく、健康的なカラダ作りの強～い味方になってくれそう！

→ 続きを読む

無印良品から料理に使える「大豆ミート」4種類が登場したよ～！ 水戻し不要＆常温保存可能でめちゃくちゃ重宝しそうな予感…！

無印良品に大豆ミートを使用した4商品が新登場。2020年10月28日から、全国の店舗とネットストアで販売を開始しました。

健康志向の高まりなどで、昨今人気の大豆ミート。

無印良品の大豆ミートのすごいところは「常温保存可能＆水戻し不要」という点！　冷蔵や乾燥タイプが多い中、これはかなりありがたい～！

→ 続きを読む

コメダ珈琲が植物性メインの「KOMEDA is □（コメダイズ）」をオープン！ 大豆や米のメニュー、アルコールの提供もあるよ

2020年7月15日、東京・東銀座にコメダ珈琲の新業態ブランド「KOMEDA is □（コメダイズ）」がオープンします。

「コメダイズ」最大の特徴は、原材料がプラントベース（植物由来）なこと。「お肉を休む日を、つくろう。」をテーマに、とことん環境に配慮したメニュー構成となっているんです。

コメダ初となる “お米メニュー” やアルコールも取り扱うらしく、お酒好きとしてはかな～り気になるっ！

→ 続きを読む

食糧危機に備えた「2050年カレー」が爆誕!? 荒廃した近未来が描かれたパッケージの中には“代替肉”のカレーが

調味料やレトルトタイカレーなどを取り扱う「ヤマモリ」が、2020年1月31日に「2050年カレー」なる新商品を発売します。「2050年カレー」って……なんだか名前が壮大すぎません!?

名前だけでなくパッケージも壮大。

YouTubeで公開されたPR動画もまるで映画の予告のような壮大さ。いや、マジでこれどんなカレー!?!?!?

→ 続きを読む

大豆がベースの新素材「ベジタブル・カシミア」が素敵！ 色・デザインともにシンプル＆柔軟で着心地も良さそうです

クラウドファンディングサイト「Kickstarter」に、植物から生まれたニットが登場！　その名も、「ベジタブル・カシミア（Vegetable Cashmere）」です。

大豆たんぱく質を含んだ独自の生地で、絹のように柔らかく、寒い季節には暖かさを、暑い季節には涼しさを保ってくれるといいます。

→ 続きを読む

  • 2012年4月6日

お花見に持って行こう！ 表参道に出没した「大豆肉」の低カロリーヘルシーから揚げ

今年2月、東京・表参道に大豆肉を使用したヘルシーな「からあげ」のお店「表参道 Vegecate（ベジケイト）」が登場！　つまり、本来の鶏肉ではなく、必須アミノ酸がバランスよく含まれた「大豆」でできているというわけ。

お店の情報によると、なんと「動物性食材や白砂糖は一切使用せず、粉は自家製玄米粉のみ」「コレステロール0、カロリーは通常の半分」ですって。ヘルシー！

これはカロリーを気にする若い女性や主婦にとって嬉しいだけでなく、丁度今週末に盛んに行われるであろう、お花見の席での「飲み」のお供にもぴったりかも！　というわけで、早速食べに行って来ました。

→ 続きを読む