立春が過ぎたとはいえ、まだまだ外は寒い……。せめて気分だけでも暖かな「春」を感じたいものです。

東京・中目黒にあるスターバックス リザーブ ロースタリー 東京（以下、ロースタリー 東京）では、春を前に「桜ビバレッジ」を展開します。

桜色のマキアートやティー、フローズンカクテルなど、各フロアごとに登場する趣向を凝らしたメニューをチェックしましょう♪

【コーヒーの氷をよく見てね】

今回で4年目を迎えるロースタリー 東京のSAKURAシーズン。

今年2023年は「Hello blossoms.」をテーマに見る瞬間ごとに表情を変える生き生きとした桜に注目！　2月15日から桜をイメージした限定ビバレッジ＆フードを販売します。

1階のメインバーには大人気の「さくら マキアート」（テイクアウト 1031円 / 店内 1050円）が再登場。コーヒー×チョコレートシロップ×ストロベリークリームで風に舞う満開の桜を表現したビバレッジです。

もうひとつの注目メニューは、ロースタリー 東京の看板コーヒー「バレルエイジド コールド ブリュー」（テイクアウト 1326円 / 店内 1350円）の限定バージョンです。

バーボンウイスキーの樽（バレル）の中で熟成させた豆をコールド ブリューで抽出したコーヒーという特徴はそのまま、なんと桜の時期に合わせて、氷に桜の刻印が押されているのです〜！

【お茶に甘酒って意外すぎィ！】

2階「TEAVANAバー」には、春限定メニュー「さくら アリュール ティー」を使用した2種類のビバレッジが登場します。

ラズベリーピューレとライチジュースを組み合わせることで “桜が咲き乱れる中目黒の小径” を表現した「ローズ ラズベリー ＆ ライチ ティー」（テイクアウト 1080円 / 店内 1100円）は、咲き誇るバラのように華やか！

カカオジュース×発酵茶の「碁石茶」×甘酒（！）で仕上げた「スノー ブロッサム」（テイクアウト 1080円 / 店内 1100円）は “桜の中に降る雪” をイメージしています。

可愛らしい見た目とは裏腹に、意外すぎる材料の組み合わせ……！　どんな味わいなのか飲んでみたくなるわっ。

【これぞ大人のクリームソーダ】

私的に楽しみにしているのは、3階「Arriviamoバー」に登場するフローズンカクテル。気になるラインナップはこちら！

■「アリビアーモ フローズン デカダント ストロベリー」（店内利用のみ 2200円）
ハーブの爽やかさ＆苺のフルーティーな酸味を感じられる「ストロベリー ミント ウーロン ティー」をベースに、ティーを凍らせた氷を使用したフローズンカクテル。

■「アリビアーモ フローズン セリーン ストロベリー」（店内利用のみ 2200円）※アルコール度数1%未満
「アリビアーモ フローズン デカダント ストロベリー」のコンセプトはそのまま、アルコール1%未満に仕上げたビバレッジ。

■「セリーン アイリッシュ コーヒー」（店内利用のみ 2000円） ※アルコール度数0.8%未満
デーツシロップを用いて芳醇な甘みと深いコクを表現、アイリッシュコーヒーをイメージした濃厚な味わいのビバレッジ。

ストロベリーを使用した2つのフローズンカクテルは、ビジュアルからしてテンション上がるッ！　大人のクリームソーダのような趣きもあり、おのずとわくわくしちゃいます。

店内では桜がテーマのフードも販売中。この時期だけの春の味わいを楽しんで♪

参照元：プレスリリース、スターバックス リザーブ ロースタリー 東京
執筆：田端あんじ (c)Pouch

▼イタリアンベーカリー プリンチの「SAKURAシリーズ」