「グルメ」カテゴリーの記事 (633ページ目)

とんかつっくまをつくりたい

とんかつに致命的に足りないもの、それは「かわいさ」。とんかつは大男はがっつくもの、男の食べ物というイメージが僕にはある。女性にもとんかつにふりむいてほしい。とんかつに出会ったあの日のように。そのためには見た目をかわいくすればよいのではないか。誰にも頼まれていないが、僕が立ちあがった。 → 続きを読む

  • 2011年10月28日

安い肉を超ウマくする！デカ盛りステーキ丼の作り方 / 硬いお肉が簡単に柔らかジューシーに

「超大きなサイズの分厚いステーキが食べたい！けどファミレスでもそんなもの食べたら1000円超えるし、安い肉をステーキにしてもスジばっかりで硬いし、今日も牛丼でガマンするか……。」と毎日不満を抱えている人はいませんか？

そんな人に朗報です。スーパーで売っている安いステーキ肉を、誰でも簡単に非常に柔らかくジューシーなステーキに仕上げる方法があるのです。

今回は100グラム100円～150円程度で販売されている牛肉を、究極に美味しい『デカ盛りステーキ丼』に仕上げるレシピをお教えしましょう。

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  • 2011年10月21日

【裏テク】スターバックスラテを半額以下で飲む方法

スターバックスラテを半額、場合によってはそれ以下で飲む方法をご存じでしょうか。これはまず、スターバックラテのレシピを知る必要があります。

スターバックラテは、エスプレッソとミルクで作られており、サイズが大きくになるにつれ、エスプレッソの量が変わるのですね。

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  • 2011年10月21日

【衝撃事実】のりたまには『こしあん』が入っている

ご飯の友といえば色々ありますが、保存が効いて色々な種類があり美味しいものといえば、やっぱり『ふりかけ』ですよね。

そのふりかけのなかでも、特に有名で人気が高いものといえば丸美屋から販売されている『のりたま』。似たような名前のものはたくさんありますが、『のりたま』という名前は登録商標になっており、丸美屋から販売されているもののみ『のりたま』という名がつけられます。

のりたまといえばたまごの甘みと海苔の香り、さば節の旨味がすぐに思い浮かびますが、実は聞いておどろくような原料が使われているんです。

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  • 2011年10月18日

フランス生まれのカロリーコントロールブランド『ジャリネア』が美味しい / 少しの量で満足感は最高！

もう夏も終わり、肌の露出も少なくなって、ダイエットがおろそかになってしまう時期ですね。

夏まで着やせすればいいやっ！と思っている人はご注意を。冬の間についてしまったぜい肉は、夏になったからといってすぐには脱げませんよ！

そんな秋～冬の間のカロリーコントロールにオススメなのが、1994年にフランスで発売され、10年以上もスリミング栄養食品のトップとして君臨し続けているブランド『ジャリネア』。

コンビニやスーパーで売っているシリアルバーやゼリードリンクなどは、あまり美味しくなかったりする場合がありますが、この『ジャリネア』は今までのミールリプレイスメントに対する意識を変える美味しさ！今回はその『ジャリネア』の美味しさやバリエーションなどについて、お伝えしたいと思います。

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  • 2011年10月16日

混ぜて混ぜて混ぜて混ぜて混ぜて食べるミート屋の納豆ミートパスタがおいし～い！

かつてこれほどまでに混ぜて食べるミートソースのパスタがあったでしょうか？　いえ、きっとなかったはずです。最低でも10回上下左右に混ぜて食べるとおいしいと、お店も推奨している混ぜ混ぜパスタが東京・阿佐ヶ谷に存在します。その名も「ミート屋」。ここはメニューにミートソースパスタしかありません。

しかし、お店の前にはいつも行列が出来ているのです。実際に食べてみたところ、「今までのミートパスタは何だったの!?」と思ってしまうくらいおいしいのです。 → 続きを読む

  • 2011年10月14日

史上最強に激ウマい！ カリカリソーセージペペロンチーノの作り方 / わずか10分メチャ簡単パスタレシピ

世界中で愛されている麺料理といえば……パスタ！　そして、パスタのなかでも最もシンプルで奥が深いのがペペロンチーノと言われています。ペペロンチーノが大好きな人、いませんか？　いますね？　よし！

ということで今回は、家で作れるメチャ簡単かつ激ウマのペペロンチーノレシピをご紹介したいと思います。激ウマどころか、史上最強だと私は思っています。それでは行きます！

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  • 2011年10月14日

田辺誠一の『かっこいい犬』ケーキを作ってもらった / 食べるのが惜しい完成度

下手ウマなイラストで多くのTwitterユーザーを魅了している人気俳優の田辺誠一さん。

彼の代表作とも言える『かっこいい犬』をモチーフにしたチャリティーグッズも飛ぶように売れ、売り上げの55万円が被災地に寄付されました。

ただ、現在も彼の描いたかっこいい犬の犬種は残念ながら明らかになっていません……。

おせっかいかとは思いますが、３Dになれば少しでも犬種が分かる材料になるのではと思い、オーダーメイドケーキを作ってもらえるお店『ボンスイーツ＆コングラッツ! 』にかっこいい犬ケーキの作成を依頼してみました。

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  • 2011年10月12日

あの懐かしい味をもう一度！あなたの一票でスイーツ復刻商品が決定 !?

ジャンボシュークリームを始め数々のヒット商品を世に送り出してきている「銀座コージーコーナー」。手頃な価格帯でありながら間違いのない美味しさ。みんなに長く愛されてきている「洋菓子の定番」といってもいいだろう。

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  • 2011年10月5日

なんちゃってレバ刺しで「生肉飢え」をしのげ！ さて、お味やいかに？

我々はもう、レバ刺しにありつけないのか？

10月から改訂された生食用牛肉の新基準により、レバ刺しやユッケなどの生肉が飲食店からこつ然と姿を消しました。食中毒の原因となる菌を死滅させるには手間もコストもかかりすぎると、飲食店はお手上げ状態というわけです。

施行されてから、はや5日。無類の生肉好きたちは、すでに禁断症状が出ている頃にちがいない！　というわけで、生肉に飢えて夜も眠れない皆さんのためにとっておきの食品をご紹介します。 → 続きを読む

  • 2011年10月4日

寒い日に飲みたい、めちゃウマい台湾の薬膳スープ「麻油鶏」の作り方

もうすぐ寒い冬が近づいてきます。乾燥でお肌がかさついたり、冷え性で夜が眠れなくなるなど、冬の寒さと乾燥は女性の大敵ですよね。

そんな冬にも女子力を下げず、ぷるぷるでほっこり、キャッキャウフフな日常を送るために、簡単でおいしい台湾の薬膳スープ「麻油鶏（マーヨージー）」をご紹介します。

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【東南アジアの屋台村】アジアで日本料理を創作すると、奇抜な料理ができあがる！

台湾や中国などのアジア圏を始め、マレーシアやタイ、インドネシアといった東南アジアの国々を訪れる際に押さえておきたい観光スポットといえば「ナイトマーケット（夜市）」。

地元ならではの食べ物や洋服に雑貨などが安価に手に入ることから、いつも地元の人や観光客で賑わっています。とはいえナイトマーケットは人々の熱気がムンムン、ゴミゴミしているところが多いため、好き嫌いが分かれるかも。

そこで本日は、ポーチ取材班がフィリピンのマニラで見つけた夜市『Midnight Mercato』をレポートします。生のライブ演奏を楽しみながら世界各国の料理が格安で楽しめる、デートにもピッタリの場所です。なんだかちょっとわくわくし てきませんか？

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  • 2011年10月2日

プリンとヨーグルトが夢の合体「ぷりぐると」がおいしい～！

すべてのスイーツファンの皆さんに朗報です！　プリンとヨーグルトを同時に楽しめてしまうすごいスイーツが存在しました。その商品は、その名も「ぶりぐると」。ひと口で2倍おいしいこのスイーツ、果たしてお味はいかがなものでしょうか？ → 続きを読む

  • 2011年9月29日

ビスケットやプリンも！ チェルシー40周年記念コラボ商品がめちゃめちゃチェルシー

2011年11月1日で発売から40周年を迎える明治（株式会社明治）の「チェルシー」。この商品はスコットランド地方の「スカッチキャンディ」をもとに作られたキャンディーで、若者からお年寄りまで広い年齢層に長年親しまれています。

1971年の発売開始から40年を迎えるにあたり、さまざまなコラボ商品が9月27日より登場しています。ビスケット、チョコレート、アイスクリームから乳製品。さらにはプリンまで販売されているのです。果たしてお味の方はいかがでしょうか？　それぞれの試食レビューをお伝えします。 → 続きを読む

バナナ天国フィリピンの絶品バナナおやつ

フィリピンは世界でも有数のバナナ天国。世界で見るとインドの次に、バナナの生産量が多い国です。このため、フィリピンにはバナナを利用した料理やスイーツがいっぱい！

今回は、調理用バナナとして知られる青く硬いプランティーン（別名サババナナ）を使用した庶民派おやつをご紹介したいと思います。 → 続きを読む

フィリピンで見つけた「魚の詰め物」がめちゃめちゃおいしい件

海外旅行へ出かけた際の楽しみのひとつが美味しいローカルフード探し。ガイドブックであらかじめ食べたいものを品定めしておくのもよいけれど、たまたま注文した料理が大当たりだったときの喜びといったら……。今回は、ポーチ編集部がフィリピンを訪れた際にめぐり合った激ウマ魚料理の話をしたいと思います。

秋の連休を利用してフィリピンへとやってきたポーチ編集部。チェーン系のカフェ『Goldilocks』に入り、腹ごしらえにと魚の詰め物「Rellenong Bangus」の定食セットを頼んでみることにしました。ミートローフのような見た目なのに、魚でできているというから興味をそそられます。一体どんな味がするのでしょう？ → 続きを読む

  • 2011年9月24日

3度揚げの職人技「花月」のおいしいかりんとう

最近あまり見かけなくなったお菓子のひとつ「かりんとう」。これは小麦粉や砂糖を原料に、棒状に形成して油で揚げたお菓子です。東京・湯島にかりんとう一筋のお店があるのをご存知でしょうか。このお店はかりんとうの販売開始から60年を経て、いまでもその当時と変わらず1本1本手作りで仕上げており、3度揚げのこだわりを貫いているのです。

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  • 2011年9月20日

月見だんごをかわいくしたい

十五夜は過ぎたが、次の十三夜にむけて月見だんごを用意したい。月見だんごはおいしいが、足りないものがある。それは「かわいさ」。かわいさ不足をなくすため、誰にも頼まれていないが僕が立ちあがった。月見だんごをかわいくしたい。

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  • 2011年9月15日

容器を分解して食べる「issui」のスイーツが素敵

女性の多くは甘いものが大好き。味はもちろんのこと、見た目も大切な要素ではないでしょうか。どんなにおいしくても、スイーツの外観が美しくなければ、そのお店の商品は、お気に入りに加えてもらえないのです。

そんな味と見た目にうるさい女性に、とっておきのお店のスイーツをご紹介しましょう。このお店の商品は和菓子がメインなのですが、和の要素を保ちながらモダンなデザインの容器を採用しており、食べる前からワクワクさせてくれるのです。

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  • 2011年9月14日

プリンは飲み物!? 甘くてすっぱい「プリンサイダー」

プリンはおいしいスイーツです。食後のデザートに、おやつに、お風呂上りに食べるのが一般的ではないでしょうか。そんな従来のプリンのあり方を、根底から覆す商品を発見しました。その商品とは「プリンサイダー」です。プリンがサイダーってどういうことでしょうか？　とにかく購入して飲んでみることにしました。

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