「ソース」にまつわる記事

おうちパスタをさらにおいしくするには? 料理研究家が茹で方やソース作りのコツをアドバイスしているよ

一人のときの簡単ランチにもなれば、ホームパーティーなどでのご馳走のひと品にもなる「パスタ」。おうちでよく作るという人も多いのではないでしょうか。

でも、さらにおいしくするためにはどうしたらいいの……? そんな皆さんのために、今回は女性料理家102名を対象におこなったアンケート調査の結果から、「おうちでパスタをおいしく作るコツ」をご紹介したいと思います! プロはパスタを作るときにどんなことに気をつけているのでしょうか?

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台風が近づくと話題になる「台風コロッケ」って知ってる? ちなみにコロッケには “何もつけない派” が地味に多いことが判明

台風24号がようやく去ったと思ったら、今度は大型で強い台風25号が発生。

日本気象会によると、2018年10月5日未明から明け方にかけて沖縄本島へ最接近。3連休の初日にあたる6日から速度を上げながら日本海を北東へ進むそうで、怖ろしいことに、日本列島が2週末連続で台風に見舞われる事態に……。

いざというときに備えて、台風がやってくる前に食料品などを買い込んでおきたいところですね。

台風と聞いて思い浮かぶ食べ物といえば、コロッケ。近頃は台風が来るたびに “台風コロッケ” というワードがツイッターのトレンド入りを果たすなど、「台風=コロッケ」という発想が強く根づいているようなのです。

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気がついた? モスのハンバーガーが新しく生まれ変わったよ / ミートソースはより濃厚に、バンズは全粒粉配合されました

2017年で創業45周年をむかえる「モスバーガー」。実は、7月11日からメニューの “あるもの” が変わったのを皆さんはご存じ?

それはハンバーガーのバンズ! 全粒粉を配合した新しいバンズにリニューアルしたんですって。これにあわせて、定番商品の「モスバーガー」「テリヤキバーガー」の2品のソースも変更に!

バンズとソースが変わる……これって考えてみたらけっこうなニュースじゃない!?

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【本日発売】ファミマから「アイスキャラメルラテ」と「アイスカフェモカ」が登場! フレーバーソースを入れるだけで美味しく飲めちゃうよ

夏場になると飲みたくなるのがコンビニのアイスコーヒーやアイスカフェラテ。冷たくて甘いドリンクが美味しい季節ですよね。ファミリーマートの「FAMIMA CAFE(ファミマカフェ)」では、本日2017年7月11日から新たに「アイスキャラメルラテ」「アイスカフェモカ」が発売になるんだってーーー!!

実はこれ、アイスカフェラテに専用の「キャラメルソース」や「チョコソース」をかけて混ぜるだけ! とっても簡単にあのおしゃれカフェみたいな味を楽しめちゃうというワケなんです。……やだ、ちょっと今すぐ買いにいきたい!

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「アジフライにはしょうゆ? それともソース?」みんなに聞いてみた結果→「ソース」が圧倒的1位に! 東北&九州の一部は「しょうゆ」派でした

アジフライにはしょうゆをかけるか、それともソースか。この「しょうゆかソースか」論争は、アジフライにかぎらず、たびたび勃発しますよね。

2017年2月7日に放送されたTBS系ドラマ『カルテット』第4話でも、「アジフライには何をかけるか」論争が巻き起こりました。メインキャスト4名のうち高橋一生さん演じる家森だけが「ソース(詳しくはウスターソース)派」で、そのほかのメンバーは「しょうゆ派」だったけれど、さてあなたは何派でしょうか?

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「最強調味料」といえば? 「味覇」「デスソース」から気になるご当地オンリー調味料までいろいろ出そろったよ!

お料理に欠かせない「調味料」。しょう油や塩、味噌などのスタンダードなものから、タバスコやナンプラーなどの変わり種までたくさんありますが、みなさんはどんな調味料を使っていますか。

今回は、日本最大級のQ&Aサイト「教えて! goo」から、「『すごい調味料』と言えば?」についてのQ&Aをご紹介します。

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【ウラ技】手作りホワイトソースはレンチンで簡単に出来ちゃうよ! コンロを使わず失敗も少なくていいことづくめ☆

ホワイトソース(ベシャメルソース / クリームソース)というと、鍋にバターを溶かして小麦粉を炒め、牛乳をダマにならないように少しずついれながら弱火でじっくりかき混ぜて……という作り方が定番ですよね。

パスタにグラタン、シチューなど、いろんな料理に使えて登場頻度の高いソースなのですが、これを作るのが結構な手間だったりします。ちゃんと作ってるつもりが失敗しちゃった、なんてことも。

でもでも、ホワイトソースって実はレンジで簡単に作れるんですって! 

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こんなかわいいポテトフライ見たことない! チョコやフルーツのカラフルなソースをつけるとマッチ棒みたいになるよ♪

サクサク、ホクホク、おいしいポテトフライ。ビールのおともに最高! なワケですが、こんなかわいいポテトフライならシャレオツななんとかマキアートみたいなドリンクと一緒に楽しみたいのです。

東京・表参道にあるパンケーキ専門店 “Deux Anges(ドゥアンジュ)” が、フードトラックサービスを行っているようです。そこで提供されているPomme Frites Allumettes(ポムフリッツ アリュメット)” というポテトフライがとってもキュートなのです。

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【アイディアグッズ】お皿やボウルにクリップ!! ディップやソースを手軽に添えられるプラスチック製小皿

便利なキッチングッズを見ると、料理意欲がグッとわいてくるという女の子は少なくないはず。今回は、そんな皆さんにぜひオススメしたいアイテムを紹介します。海外サイト『Craziest Gadgets』に掲載されている「Dip Clip」は、クリップ付きの小皿。何気ないアイテムなんですが、これがかなり使えるヤツなのです!

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