突然ですが……エビはお好きですか?
エビフライにエビ天、エビのお刺身、エビのパスタ、エビのスープ、旨みたっぷりのエビカレーなど、思いつくだけでもたくさんのエビ料理が存在します。
今回ご紹介するのは、エビが主役のイベント「もっと海が好きになる エビフェス!2023 in OSAKA」。
東京のイタリアンレストランや関西を代表するカレー専門店など、1度は食べてみたい名店から多彩なエビ料理が登場。参加型イベント、水槽展示、解剖(!)など、エビについて学べる催しもたくさん開催されますよ〜!
突然ですが……エビはお好きですか?
エビフライにエビ天、エビのお刺身、エビのパスタ、エビのスープ、旨みたっぷりのエビカレーなど、思いつくだけでもたくさんのエビ料理が存在します。
今回ご紹介するのは、エビが主役のイベント「もっと海が好きになる エビフェス!2023 in OSAKA」。
東京のイタリアンレストランや関西を代表するカレー専門店など、1度は食べてみたい名店から多彩なエビ料理が登場。参加型イベント、水槽展示、解剖(!)など、エビについて学べる催しもたくさん開催されますよ〜!
「フライング タイガー コペンハーゲン」に、ロブスターをモチーフにしたグッズが多数登場。
日常の風景に溶け込むロブスターの姿がなんともかわいく、身近に置いておきたくなること必至なんです。
商品の紹介も個性的で、なぜかロブスターが転職を繰り返しているかのような文章に、じわじわ笑いがこみ上げてくる~!
昨年2019年に無印良品が発表して話題になった「コオロギせんべい」が、ついに発売されますよ~!
2020年5月20日から無印良品のネットストアにて先行販売を実施するそう。これからは、おうちで気軽に “昆虫食” を楽しめますね!?
ドトール名物・ミラノサンドに、2019年8月29日から新しい味が仲間入り♪
エビを主役にした「ミラノサンドB 海老・アボカド・サーモンとカマンベール」と「ミラノサンド ピリ辛 エビチリ 〜ふわとろタマゴ添え〜」が登場します。
どちらもとってもおいしそうですが、個人的に注目しているのはエビチリのミラノサンド。ピリ辛テイストが残暑にぴったりで「やめられない止まらない」状態になりそうです~!
キュートなプチプラ雑貨がそろうフライング タイガー コペンハーゲン。
ここ最近力を入れている(?)のはエビやカニをモチーフにしたアイテムで、ポーチにバスグローブにピクニックラグとバリエーション豊富なんです。
一体なぜ「エビ・カニ推し」なのか謎ですが……。ぜ~んぶかわいいから、まァいっか~☆
アメリカ・ニューヨーク発のブランド「レイチェル・アントノフ(Rachel Antonoff)」から発売されている、軽やかなピンク色のアイテム。
ふんわり甘~いカラーに心誘われるのですが……さらに興味を惹くのは、その柄。なんと車海老の姿がそこかしこに描かれておりまして、おいしそう……じゃなかった、可愛らしいことこの上ないんです!
ヘルシー系のおいしいサンドイッチのお店といえばサブウェイです。好きな野菜を多めにトッピングしてもらったり、パンの種類を選べたりと、自分好みにアレンジできるのもうれしいポイントですよね!
ただいま、「えびバディ! シュプリング」キャンペーンを実施しているらしく、今日から新メニューが登場するのだけれど……エビ、エビ、エビぃいいい!!! エビ好きが歓喜する、エビ好きのためのサンドイッチなんです!
お正月に欠かせない、おかしらつきの華やかなエビ料理。エビは長寿を象徴する縁起物なんです。
さて、バリバリ剥きながら食べたあとのエビのお頭、みなさんはどうしていますか? え、捨てちゃってる? それはもったいない!! もう一度言いますが、本当にもったいない!!
エビの頭には、濃厚な旨味がギッシリ詰まっています。だから、エビの頭で取ったおダシは、極上のおいしさなのです。ぜひ、あまったエビ頭は捨てずにダシにしてみてほしい!
というわけで、今回はかつおだしよりもずっと簡単な「エビダシ」の取り方をご紹介します。
彼とのデートで、あるいは女友達と出かけたレストラン。頼んだ料理に「殻つきエビ」が入っていた場合、エビの皮を手でむくのって、ちょっと気恥ずかしくありませんか? 人前で殻つきエビをバリバリむくのに抵抗のある女子は、きっとわたし(記者)だけではないはず。
記者のように悩める女子のみなさんに朗報です。手を使わずに、エビの殻をスルッとむく方法があるんです! スプーンとフォークがあれば3秒でできる「エビのマッハむき」をYouTube動画よりご紹介します。
最近じわじわ人気を集めている「塩ヨーグルト」。みなさんはご存じでしたか。
この塩ヨーグルト、その名のとおり「塩」と「ヨーグルト」をただ混ぜただけ。簡単だからと侮るなかれ。その効果は「肉を柔らかくする」「野菜のうまみを引き出す」「マヨネーズの代わりになる」など、かつての塩麹を思わせるほどの優秀っぷり。いま、最新の万能調味料として注目されているのだとか。
今回私が注目したのは「マヨネーズの代わりになる」という点。マヨネーズといえばご存知のとおり、高カロリーの代名詞でもありダイエットの大敵……。そのマヨネーズの代わりになるものがあるなんて、そんな都合のよい話が……あったみたいです。
料理にもっとヨーグルトを取り入れて、めざせ美肌めざせ美腸! では、塩ヨーグルトの基本の作り方とそれを使った料理をご覧ください。
大阪グルメの代表格、たこ焼き。そこらで買って、そこらで食べられるというお手軽さと、それぞれのお店によって味が違うという奥深さを併せ持つ、大阪人のソウルフードです。
ご存じのとおりたこ焼きは、だしで溶いた生地にタコと天カスを入れて、半球状の鉄板でくるくると回しながら焼いたもの。たこ焼きというからにはタコが入っているわけで、たまに入っていないこともありますがそれはご愛嬌なのです。
ところが、大阪・日本橋の通称「オタロード」には、たこ焼きならぬ「えび焼き」があるというのです。えぇ、タコの代わりにエビが入っているんですってぇ~! えらいこっちゃ、これは大事件やでぇ~!
今年で創業40周年を迎えるロッテリアが、創業初期からある『エビバーガー』をさらに進化させた『絶品エビバーガー』(380円)なるものを昨日12日から全国の店舗で発売開始。
いったいどれほど美味しくなっているのかを、今後もロッテリアで販売を続ける従来の「エビバーガー」(290円)と食べ比べてみることにしました。たった90円の違いに、どこまで変化があるというのか!?