先日、麻辣湯のお店で初めて食べて以来、その不思議な食感のトリコになってしまった「ブンモジャ」。
調べてみると、どうやらおうちでも手軽に楽しめるようなんですっ。
というわけで、さっそくブンモジャをお取り寄せして、ブンモジャを使ったロゼトッポギを作ってみることに。使い方やレシピなど詳しくご紹介しまーす!
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
先日、麻辣湯のお店で初めて食べて以来、その不思議な食感のトリコになってしまった「ブンモジャ」。
調べてみると、どうやらおうちでも手軽に楽しめるようなんですっ。
というわけで、さっそくブンモジャをお取り寄せして、ブンモジャを使ったロゼトッポギを作ってみることに。使い方やレシピなど詳しくご紹介しまーす!
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自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。
辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー(幸せ)の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を噴いて、体も心もスッキリしちゃお。
今回ご紹介するのは、農心ジャパンのホームページに掲載されているレシピ「わくわく、もちもち! 辛ラーッポッキ」。
皆さん、そろそろお餅を食べるのに飽きてきてるころじゃありませんか? ここはひとつ、お餅と辛ラーメンを合わせた韓国の「ラッポッキ」風アレンジなんていかがでしょう!?
自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。
辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー(幸せ)の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を吹いて、体も心もスッキリしちゃお。
今回ご紹介するのは、韓国の「オーテイスト(Otaste)」というブランドの「ハバネロ トッポキ ヌードル」。
“ハバネロの激辛” と “トッポキ&春雨のモチモチ食感” の組み合わせは初体験! これ、ヒーヒー言いながらもクセになっちゃう味わいだったんです……!!
モチモチ食感の細長い韓国餅を、コチュジャンベースの甘辛いタレで煮込んだ、韓国の定番料理「トッポギ」。
肌寒くなると、食べたくなりますよねぇ!
そんなトッポギを生春巻きのライスペーパーで作るのが、本日ご紹介する「ライスペーパートッポギ」。
なんとライスペーパーをくるくる巻くだけでモチモチなトッポギに大変身! さらにチーズやハムと一緒に巻けばチーズトッポギやハムトッポギ にもアレンジできるのもあって、韓国SNSを中心に大人気です。
それではさっそく、作ってみましょう♪
先日韓国の友人と韓国料理について話していたときのこと。
「いま韓国で『ロゼトッポギ』が流行っている」と、耳慣れない料理の名前が飛び出しました。ロゼトッポギ??
聞けば「ピリ辛アツアツのトッポギ鍋に、甘い生クリームもりっもりかける料理」だというではないですか……。
正直なことろ「SNS映え100%でヤバい味なんじゃないの」……と思ったのですが、実際に作ってみると食べ終える頃には「明日にでもまた作りたい」と思うほどに中毒性のあるウマさでした。
というわけで、韓国の友人にアドバイスをもらいつつ、レシピを作ってみましたよー!