料理が上手な男性っていいですよね。記念日に腕によりをふるって男メシを作ってくれたり、風邪ひいたときにはお粥を作ってたべさせてくれたり……ってすみません、過去の体験談っぽく書きましたけど一度もこんな経験ないわけですが。
そんな私(筆者)が愛してやまない料理人が笠原将弘さんです。簡単に作れるのに絶品に仕上がるレシピの数々にはどれも脱帽。メディアで見る料理への姿勢やひょうひょうとしたお人柄もステキです。
考えているだけでニヤニヤしてしまって自分でも気持ち悪いことこの上ないのでとっとと話を進めますが、その笠原さんが書いた『笠原将弘の30分で和定食』(主婦の友社)という本のなかに非常に気になるレシピがあったので今回は作ってみたいと思います。
それが「ポテトチップスの炊き込みごはん」。