いやぁー寒い。うら若き女子だって、こんな寒い日は熱々のお茶漬けと熱燗で一杯やりたいものですわよね。
先日、取材で災害の爪あとが色濃く残る宮城県気仙沼市へ行ってきたんです。同市の魚市場は6月23日に再開され、活気を取り戻そうと奮闘しているところです。記者が訪ねたときも様々な種類の魚介類が市場に集められ、さらに市場で働く地元の人々の熱気を前に気後れしそうなほどでした。とまあ、詳細は後ほど。
さて、そんな港町、気仙沼市の土産屋で、魚好きにはたまらないステキなものを見つけたんですわ。それは、『磯が香る漁師のまかない。』（530円）。 → 続きを読む
とんでもないスイーツを食べてしまいました。ウワサはかねがね聞いておりましたが、まさかここまで美味しいとは……まさに究極にして至高！ 何のことかと申しますと、神奈川県麻生区の閑静な住宅街にある『ウィーン菓子工房 リリエンベルグ』のことであります。
最寄り駅は小田急線の新百合ヶ丘。しかしながら、駅からは1キロ以上も離れています。気合いを入れれば徒歩でも行けそうですが、私は自動車で向かいました。駐車場には2人のガードマン待機しております。それほどまでに車で来る人が多いということであり、事実、平日の午前10時すぎだというのに駐車場は満車状態！ なんという人気、なんという支持率！
驚くのはこれだけではありません。お店の外観にも注目です。 → 続きを読む
代表的な冬の味覚と言えば、「鍋」ですよね！ みんなで囲むアツアツの鍋は、楽しくて美味しくて最高です。
でも、いつもスーパーなどで売られている既製品の鍋スープにちょっと飽きてしまったという人もいると思います。
今回はそんな人のために、炊飯器さえあれば超簡単に美味しいスープをとることができ、そのまま『鶏の水炊き鍋』などのスープに使えるテクニックとレシピをお伝えしましょう。
この方法を使えば、お鍋もいつも一味違う美味しさ、シメの雑炊は格別の味になりますよ！
世の中には結構身近なところに不思議が転がっているものです。今回見つけた不思議はコレ。とある住宅地に設置されていた自動販売機。
飲み物を購入しようとお金を入れたところ、なんだかスゴイ違和感。なんと、いつもよりも高い位置にコインを入れるところがあるのです。
まさかと思いながらも、自販機の一番上の覧にあったお目当ての飲料を購入しよと手を伸ばしたら……！
もう、何かのイジメかと思いましたわ。まったく手が届かないのです。指先でさえ、かすりもしません。記者の短い腕をあざ笑うかのような、この自販機の悠々と君臨する様、とても悔しかったんですわ。 → 続きを読む
そもそも「ブッシュ・ド・ノエル」って、どのようなケーキのことを言うのでしょう？ フランス語でノエルが「クリスマス」、ブッシュは「薪」、すなわち「クリスマスの薪」という意味なのだそうです。
一般的には、暖炉の薪をイメージして、ロールケーキの表面をチョコレートクリームなどで覆って作られます。フランスではクリスマスが近くなると、様々なスタイルのブッシュ・ド・ノエルがお菓子屋さんのショーウィンドウに陳列されます。日本でも、丸い形の一般的なクリスマスケーキと共に並べられて、眺めているだけでもワクワクしますね。 → 続きを読む
世界にはさまざまなお菓子が存在します。ココナッツミルクに餅粉やタピオカ粉を合わせた東南アジアのもっちりスイーツに、ナッツやハチミツをたっぷり使った濃厚なアラビアンスイーツ。
世界には知られざる魅力溢れるスイーツがたくさん！ このコーナーでは、ポーチ編集部が海外で発見した「日本人の口にも合いそうな」お菓子をレポートします。 → 続きを読む
正直、このお店を紹介するのは躊躇いました。というのも、この店は知る人ぞ知るお店だったからです。人って不思議なもので、本当に美味しいお店って教えてたくないんです。だって、もし紹介して混雑してしまったら、私しか知らないお店ではなくなってしまうのですから。
でも、そんなことは言ってられません。
「読者に対して、本当においしい店を紹介する義務がある…」
そう今回はマインドを変えこのお店を紹介するに至りました。ですので、この記事を読んだ方はできればソッと食べに行ってもらえればと思います。
お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。
麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成！ とっても簡単です。 でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか？
今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。
材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。
大阪の千日前に多くのお笑い芸人さんに愛される名店があります。その名も「信濃そば」。吉本興業の演芸専用劇場「なんば花月」からかなり近いこともあって、連日のように舞台でお腹を空かした芸人さんたちが、このお店に足を運んでいるそうです。
超人気お笑い芸人ダウンタウンの松本人志さんも、このお店を愛してやまない芸人さんの一人であり、以前「世界で一番うまい！」、「2週間に1回信濃そばを食うために、大阪で番組をやりたい」と言ったこともあるそうです。
また雨上がり決死隊の宮迫博之さんもツイッターで「最近信濃そば行ってはりますか？」という質問に対し、「行けて無いなぁ~‼ カレーうどんとハイカラ丼食いて～‼」と答えているのが確認されており、本当に多くのお笑い芸人の方がこのお店に惚れ込んでいるようです。 → 続きを読む
ジューシーで美味しい「ケンタッキーフライドチキン」のオリジナルチキン。極辛味や和風味もたまにはいいけど、やっぱりオリジナルチキンが最高！と思う人も多いのでは？
ところがついつい注文しすぎて、あまってしまうことも多々あります。冷めたチキンを温めなおして食べるのも良いですが、ここはひとつ、炊飯器の中にぶち込んでみてください。簡単な材料を加えてスイッチポンで、メチャクチャ美味しい「ケンタッキーチキン炊き込みご飯」が出来上がるのです！
作り方や材料は以下の通りです。 → 続きを読む
東京・原宿にカルビーの直営店「カルビープラス」が、2011年12月7日にオープンしました。ここは、揚げたてのポテトチップス（以下：ポテチ）やじゃがりこの食べられるお店で、開店前からインターネット上でも話題となっていました。私（記者）もオープン初日に足を運んでみたのですが、お店の前には開店を待つ人の列ができており、早くも人気の予感。
実際に揚げたてのポテチやじゃがりこを食べてみたのですが、とてもおいしい！ 特にじゃがりこ（商品名：ポテりこ）は、「今までのじゃがりこは何だったの!?」と思ってしまうほど絶品なのです。チョコレートメーカー「ロイズ」も最高です、最高すぎます！ → 続きを読む
キチンとチキン、心のなかまであ～た～たまるね～♪ でお馴染みにファミリーマート（以下：ファミマ）のフライドチキンがポテトチップスになりました！ チキンをチップスにしたら、一体どんな味になるのでしょうか。2011年12月7日の発売に先駆けて早速食べてみましたよ～。 → 続きを読む
今年4月から北海道限定で発売が始まった、『ブラックサンダーまんじゅう』（ユーラク/100円）。8月1日からは東北地方で、そして、本日12月5日から中部地方で発売が開始されました。中部地方の乙女のみなさん、お味はいかがですか？ → 続きを読む
ああ、アルパカに会いたい。もっふもふした毛並みと面白い顔。今すぐなでまわしたいが、今日はあいにくの雨……。会えないなら僕が召喚しよう。アルパカの白い体を見てひらめいた。ごはんをアルパカの形にして、カレーに浮かべるのだ。「アルパカレー」をつくりたい。 → 続きを読む
みなさん、新大阪駅でしか実販売していない「たま卵チーズ」というチーズケーキをご存知でしょうか？ 先日記者（私）が新大阪駅を利用した際、たまたま見つけて購入したのですが、そのおいしさ、そして柔らかさがハンパないのです！
チーズケーキひとつひとつの大きさは、ピンポン玉くらいで小さく作られているのですが、その生地が天使のほっぺたを触っているかのように柔らかいのです。 → 続きを読む
羽田空港、第2旅客ターミナル3Fにビビンバの取り放題があるのをご存じでしょうか。たまたま記者が出張する際に立ち寄ったお店なのですが、それ以来、たくさん野菜を美味しく食べたい日に、必ず行くようになりました。
簡単で美味しい鶏肉を使った料理と言えば、鶏の唐揚やチキンソテーを思い浮かべる人が多いと思います。
ただ、どうしても油を使ったりするので後片付けがけっこう大変になったりしますよね。でも今回ご紹介する『カルア・チキン』の作り方を覚えてしまえばそんな心配はご無用。調理器具は炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうのですから。
材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。
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