「鉄板焼き」の記事まとめ

鉄板焼きセットが1000円!? 台北101近くの夜市で大満足のディナーを食べてきたよ〜！【#台湾夜市のおすすめ屋台グルメ】

台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！　特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。

このシリーズでは、台湾に詳しい筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。

今回ご紹介するのは、鉄板焼き「鐵板燒（ティエバンシャオ）」。

鉄板焼きってお高いイメージがあるかもしれませんが、台湾にはリーズナブルに楽しめるお店がたくさんあるんです。

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おうちが鉄板焼きレストランに!? アツアツの溶岩石でステーキや焼き肉を楽しめる「石焼きセット」

日本の “鉄板焼き” は、海外で大人気。

おいしいのはもちろん、目の前で作るエンターテインメント性が多くの人を惹きつけているのでしょう。

海外クラウドファンディングサイト「Kickstarter」に登場したのは、鉄板焼きレストランの雰囲気をおうちで楽しめる「石焼きセット（Ishiyaki Set）」。

かなり本格的で、海外だけでなく日本でも人気が出そう～！

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日本の鉄板焼きは海外で「Hibachi（火鉢）」と呼ばれてる！ ヒバチシェフによる華麗なパフォーマンスをご覧あれ

「Hibachi（ヒバチ）」。そう聞いて、みなさんは何を連想するでしょうか。日本人ならば当然、炭を使用して暖をとる伝統的な暖房器具「火鉢」を、思い浮かべますよね？

ところが海外における「Hibachi」は、これとは全く異なります。「Hibachi recipe 」で画像検索すると、なんと出てきたのは鉄板焼きメニューの数々！　

そうなんです、外国で言う「Hibachi」は、鉄板焼き、あるいは鉄板焼き用グリルを指す言葉なのであります。　

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【モルディブで人気】卵でハート型を作っちゃう、ロマンチックなTEPPANYAKI屋さん

ちょっぴり豪華なディナーを楽しみたいときに最適な「鉄板焼き」。シェフが目の前で調理してくれるステーキや海鮮焼きは、おいしさもひときわです。

日本生まれの鉄板焼きは、海外でも大人気！　大きな枠でくくれば、お好み焼きやもんじゃも鉄板焼きですが、海外の「TEPPANYAKI」の多くはロブスターなどのシーフードやステーキが中心です。

さらに!!　海外では、シェフが調理器具や食材を使ったパフォーマンスを繰り広げるため、食事とショーが同時に楽しめちゃうのも魅力。

動画サイト「YouTube」にも、数々のTEPPANYAKIパフォーマンスが投稿されています。本日は、ちょっぴりロマンチックな動画をご紹介します。

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  • 2012年1月11日

広島出身者のお墨付き！ フライパンひとつで作る失敗なしの「なんちゃって広島風お好み焼き」

みなさんが好きなお好み焼きって何ですか？　関西風ですか？　広島風ですか？　本日は、広島出身の記者が考えた、とーっても簡単にできる、ほっぺたが落ちそうになるくらいに美味しい「広島風お好み焼き」の作り方をご紹介いたします。

と、その前に、「広島風お好み焼き」と言われてもイマイチピンと来ない方がいらっしゃるかもしれないので、まずは本来の作り方を、簡単にご紹介します。

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