「グルメ」カテゴリーの記事 (647ページ目)

女性の皆さん、あなたが持っている吉野家のイメージってどんなものですか？　忙しいサラリーマンの食事？　おじさんたちの憩いの場？　女子には入りにくい雰囲気？　いろいろと吉野家に対するイメージがあると思いますが、「吉野家にひとりで入るのは抵抗があるなあ」と思っている女子は多いと思います。

でも、真に女子力が高い女子は吉野家に堂々とひとりで入り、牛丼や豚丼を注文しているのをご存知ですか？ キャリアウーマンのAさん（43歳）は週に3回も吉野家に通っているとのこと。特に女子力を高めるために吉野家で注文しているのが、『牛丼カレー』という料理なのだそうです。

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  • 2011年5月16日

みんな大好きチョコレート『アポロ』。意外とその歴史は深く、明治製菓が1969年に販売を開始してからいまだに人気のある商品として愛されています。あの宇宙船アポロをモチーフにデザインされたチョコレートは、多くのスイーツ女子たちの支持を得ています。

そんな『アポロ』に、チョー濃い味のバージョンが存在するのをご存知ですか？ 『アポロ』は普通のチョコレートと苺チョコレートのふたつの部分で構成されていますが、その苺チョコレートの部分が通常の5倍も濃いものになっているのです。

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  • 2011年5月15日

知らない人が多いらしいのですが、烏龍茶にはカフェインが入ってます。よって、烏龍茶を飲むとカフェインの興奮作用により眠れなくなる人がいてもおかしくありません。事実、烏龍茶にカフェインが入っているとは知らずに寝る前に飲み続け、「なかなか眠れない」と悩んでいる人がいました。

もちろん黒烏龍茶にもカフェインが入っていますので、飲むとその効果によって眠れなくなる人が出てきてもおかしくありません。黒烏龍茶は他の烏龍茶よりも濃い味がするので、カフェインの量も多いのでしょうか？ → 続きを読む

  • 2011年5月15日

タイには多くの日本人が住んでいます。そして、多くの和食好きなタイ人がいます。ですから、タイのスーパーには豆腐が売られているのですが、タイの豆腐の定番があるのをご存知ですか？　それが、『さくら豆腐』です。

パッケージには日本語で「さくら豆腐」と書かれていて、英語表記で「VITA TOFU」とも書かれています。もちろんタイで売られている豆腐なので、タイ語でも書かれています。こういうチューブタイプの豆腐は日本でも売られていますが、最近はなかなかスーパーで見かけませんよね。なので、タイに旅行をして『さくら豆腐』を発見し、「なつかしい」と思う人が多くいるらしいのです。

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  • 2011年5月15日

絶対オススメのインド料理店ですが、あえて写真は掲載しません。その店では写真を撮っても怒られないし、料理の写真をインターネットに掲載している人もいますが、それでもこの記事には写真を掲載しないでおこうと思います。

このインド料理店『コチンニヴァース』の料理は、「色」で感動を与えるからです。もちろん「味」と「香り」でも感動を与えてくれるのですが、他店にはないこの店だけの魅力は「色」なのです。その色は、あなた自身の目で見て感動を得てほしいので、写真は掲載しないと決めました。特にオススメしたいのが、サグチキン（ほうれん草とチキンのカレー）です。この料理の色はすばらしい。 → 続きを読む

  • 2011年5月15日

スウェーデンには和食レストランがいくつかありますが、なぜか中華料理と融合していたり、タイ料理と融合しています。料理自体がひとつになっているわけではなく、純粋に和食だけを出している和食レストランが少ないのです。

和食レストランが「SUSHI」と看板を出しておきながら「Thai Food」という看板も出していたり、「SUSHI」という看板を出しているのに中華料理の写真を掲示していたりしています。純粋な和食レストランもありますが、限りなく少ないのです。どうしてそのようなことになっているのでしょうか？

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先日、ワサビテイストの液体調味料「ワサスコ」をご紹介したときのこと。Twitterのツイート情報で、メーカーは違うけれど名前がワサスコに似ている調味料があるという情報を入手しました。

この調味料は「ゆずすこ」「ゆずすこレッド」「しょうがすこ」という福岡県の「高橋商店」社が製造しているもので、「ゆずすこ」と「ゆずすこレッド」は2008年、「しょがすこ」は2010年に誕生したもの。1本525円（75g入り）です。秋葉原にある「日本百貨店」で購入することができたので、さっそくレビューしてみたいと思います。 → 続きを読む

  • 2011年5月12日

モスバーガーで絶賛発売中の新商品、それがBLTです。国産肉と国産野菜を使用した「完全日本」なハンバーガーで、モスの食材に対するこだわりが感じられるハンバーガーです。

BLTはベーコン、レタス、トマトの略で、ハンバーガーやサンドウイッチとしては定番のメニューといえます。でも、それをモスバーガーが出したのだから注目しないわけにいきません。さっそく、取材班はモスバーガーのBLTを食べてみました。

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  • 2011年5月11日

まだ5月だというのに、ムシムシ気候な今日この頃。今年の夏もまた、地獄のような高温多湿が続くのではないかと思うにつけ、非常にトホホな気分になります。今年は家庭での節電も必須だし、夏ダウンしないような対策を今から立てておきたいところ。

というわけで、まずは食事対策をしておきましょう。夏バテ防止のお助けマンといえば、やっぱり栄養豊富な「うなぎ」！　だけど、うなぎって高価だし、日持ちしないし、おうちで焼くと皮が硬くなってしまうこともあるんですよね。いつでも好きなときに食べられる、手軽で美味しい「うなぎ」があればいいのになぁ！ → 続きを読む

おいしいラーメンはスープが命。リゾットも同じようにスープが大切です。スープストックを作るのが面倒だと思われるかもしれませんが、固形コンソメでは味わえない感動的なおいしさが味わえます。

米をアルデンテに仕上げるのはなかなか難しいところではありますが、調理が短時間で終わるのはうれしいところ。パスタを作る感覚で、リゾットを作ってみましょう。 → 続きを読む

  • 2011年5月10日

茶所として知られる島根県の松江市。同市は茶の消費量は全国平均の5倍、茶菓子の購買量は全国一であることをご存知でしょうか。松江藩七代目藩主の松平治郷（不昧公）が茶文化の振興に尽力し、現在に至るまでその伝統が受け継がれています。

歴史ある茶文化の育まれた山陰で、お茶好きに愛され続ける隠れた銘菓があります。それが生姜糖です。砂糖菓子に生姜を溶かし込んだ上品な風味の逸品は、お茶だけでなくいろいろな飲み物との相性抜群。意外に牛乳とも良く合うのです。 → 続きを読む

  • 2011年5月9日

「風の谷のナウシカ」は言わずと知れた宮崎駿監督の名作漫画＆アニメ。風の谷で暮らす少女、ナウシカが運命に翻弄されながらも自然と人類の共生の道を探るストーリー。キツネリスのテトとともにメーヴェに乗って、大空を飛んでいる姿が印象的です。

動画配信サイト「ニコニコ動画」には、「『風の谷のナウシカ風シチュー』を作ってみた」という動画が投稿されています。ナウシカ風シチューってどんなの？　作中で風の谷は豊かな田畑が残る地域として描かれているし、何だか体に良さそう！ → 続きを読む

中国や台湾、東南アジアなどの屋台で食べる料理は格別のおいしさ。家庭で屋台の味を再現しようと何度か試みて完成したのが、香港や広東料理によく使われるオイスターソースで味付けをした焼きそばです。ポイントは野菜を炒め始めてから麺を炒め終えるまでの火力と時間。強火でざざーっと、短時間で仕上げることがおいしく作る秘訣です。ビールが欲しくなるアジアン屋台の味を家庭でも再現してみませんか？ → 続きを読む

【有名人ごはん】 ふわふわでプリプリ！ 辻希美流「豆腐＆エビシュウマイ」

【有名人ごはんの時間ですよ！】

土曜の朝は手軽にできるレシピをご紹介！　今回は有名人おすすめのとっておきレシピ「有名人ごはんの時間ですよ！」をお送りします。

カリスマ主婦として絶大な人気を誇る元・「モーニング娘。」の辻希美さん。オフィシャルブログ『のんピース』では日々の楽しい食卓の様子を綴っており、充実した日常生活が伝わってきます。また、辻さんは2冊の料理本も出しています。今回はブログで紹介されていた「豆腐＆エビシュウマイ」を編集部でも作ってみることにしました。 → 続きを読む

みなさんが一番おいしいと思う魚料理はどんなものでしょうか？　手前味噌になってしまいますが、私は自分で作る「カジキマグロのソテー」が一番おいしいと思います。このカジキのソテーはパンにも合いますが、どちらかというとお米に合うよう仕上げています。普段のおかずにぴったりで、週1で食べたくなる味なのです。みなさんも、連休中にぜひ作ってみませんか？

このレシピではカジキのソテーからソース作り、付け合せの野菜を仕上げるまでフライパンひとつで出来るようにしてあります。なので、面倒なく本格的な仕上がりが期待できますよ！ → 続きを読む

  • 2011年5月5日

「加賀棒茶」は、石川県の加賀地区や金沢市を中心に愛飲されているほうじ茶の一種です。一般的なほうじ茶は、お茶の葉っぱの部分を焙じて作りますが、加賀棒茶は、お茶の茎の部分だけを使うのが特徴。透き通った琥珀色をしていて、香り高い香ばしさと独特の渋みと甘みが美味しいお茶です。

あの松任谷由実さんは、コンサートで石川県を訪れたときに、加賀棒茶を飲んでその美味しさに感動し、以来毎年のようにお取り寄せをしているとか。また、美味しいもの好きの渡辺満里奈さんも、テレビ番組でお気に入りのお茶として紹介したことがあり、お茶好きの間でも人気の高い一品となっています。 → 続きを読む

  • 2011年5月5日

洋食の定番といったらやっぱりハンバーグ。豆腐を入れたものや煮込んだものなど様々なレシピがありますが、そのなかでも特にリッチで食欲をそそるハンバーグといえば、ステーキハウスなどで提供される「炭火焼」のハンバーグ。

あの香ばしい炭の香りがするハンバーグはなかなか家庭で再現するのは難しいと考える人が多いと思います。しかし、スーパーでもたまに見かける調味料を使うことで超簡単に炭火焼風ハンバーグを再現できるのです。

それは「炭火風鳥もも焼きの素」。宮崎名物鳥もも炭火焼き風の料理を作るための調味料ですが、ハンバーグに入れると炭の香りが肉に移り、炭火焼ハンバーグのような味と香りになります。そのレシピは以下の通り。 → 続きを読む

メイド・イン・ジャパンを激しく強調している調味料「WASASCO(ワサスコ)」(630円・150ml)があるのをご存知ですか？　公式サイトに掲載されている実物の写真を見てみると、誰もが知っている「タバスコソース」と似ているデザイン……。もしかしてパクリ!?　商品名に少々驚きつつも、話のタネにネット通販で購入してみました。 → 続きを読む

コーラ通必見！世界一ウマイと絶賛されるナゾの「最高級コーラ」

都内の書籍・雑貨店「ヴィレッジヴァンガード」で、「Curiosity Cola」（直訳=好奇心コーラ）という興味をそそる名前のコーラを発見！　まるでギネスビールのようなラベルから伝わる高級感、そして通常のコーラにはないアルコール含有量の表示。同店では「世界一ウマイ最高級コーラ」であると謳っているから、興味がそそられる。いったいどんな味がするのだろう？　1本購入してみることにした。 → 続きを読む

  • 2011年5月3日

先日ネットで、ご飯を白クマの形にしてカレーに浮かべた「クマカレー」なるものを見て、びっくり仰天した。そのユーモラスな姿を見て自分でも作りたくなった。せっかくならアレンジしたい。そうだ、クマじゃなくて猫にしよう。白羽の矢を立てたのは、彦根のゆるキャラ「ひこにゃん」だった。 → 続きを読む

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