『おうちdeカフェ気分』は、1時間以内で作れる簡単なお菓子を詳しいレシピと写真付きで紹介していくコーナー。今回は、サクサクした食感と香ばしい黒ゴマが魅力の『黒ゴマビスコッティ』をご紹介します。

「ビスコッティってなぁに?」 と思われた方もいらっしゃるでしょう。ビスコッティは、イタリアのトスカーナ地方で生まれたイタリア版クッキー。本来は油脂をほとんど使用しないため、歯が立たないぐらい硬いものです。そのため、ワインやコーヒーなどの飲み物にディップしながらこのお菓子をいただくのだそうです。でも、私たち日本人にはホンモノのビスコッティは硬すぎる……!というわけで、目指したのはサクサクした歯ざわり。本来はアーモンドなどのナッツが入りますが、黒ゴマを入れてみました。香り高い仕上がりに、うっとりしてしまいそう!イタリアと和素材がコラボした『黒ゴマのビスコティ』、ぜひ試してみてくださいね。 → 続きを読む

『食べあるき築地場外市場』は、歩きながら食べられる築地場外市場のグルメをご紹介する、ちょっとB級グルメなコーナー。それでも実際に食べて味を徹底レビューするので、味はお墨付き!お友だちや同僚、ご家族や恋人と築地場外市場に行く際の参考にしてみてくださいね。POUCH編集部の覆面調査隊は、生麩・湯葉の名店『角山本店』を訪れました。 → 続きを読む

世界中にある『スターバックス コーヒー』は、センスがいい、居心地がいい店舗が多くいように思います。その中でもスタバ常連のポーチ編集部記者が「ここのスタバ、もしかして世界一かも!」とひそかに評判という神戸にある噂のスタバに今回、足を運びました。

そのスタバとは『スターバックス コーヒー』神戸北野異人館店。なんと登録有形文化財である2階建の洋館を使ったとてもおしゃれなお店なのです。

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日本が世界に誇る観光地・京都には、女性を魅了するスポットがたくさん点在しています。歴史ある寺社仏閣をはじめ、和菓子スイーツなどの京グルメ、京雑貨、パワースポットなど。京都に20年近く足しげく通うポーチ編集部の女性記者がおすすめのスポットをシリーズで紹介しています。

今回は、素朴だけど奥深い味わい、都の厄病退治の願いを今に伝える『唐板(からいた)』(1袋680円)です。

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『乙女の週末』は、週末に少し遠出して森林浴をしたり、美術館めぐりをしたり、手作り体験をしてみたり、訪れた土地ならではのおいしいものを味わったりしようという女性たちのために、ポーチ編集部が実際に訪れたおすすめスポットを紹介するコーナー。第2回目は、体験型スローライフパーク『ろまんちっく村』をご紹介しています。Part2では、ビール醸造所を併設した地ビール&農園ダイニング『麦の楽園』を取り上げます。(まだPart1お読みでない方は、ぜひチェックを) → 続きを読む

日本が世界に誇る観光地・京都には、女性を魅了するスポットがたくさん点在しています。歴史ある寺社仏閣をはじめ、和菓子スイーツなどの京グルメ、京雑貨、パワースポットなど。京都に20年近く足しげく通うポーチ編集部の女性記者がおすすめのスポットをシリーズで紹介しています。

さて、夏を代表する和菓子といえば「わらび餅」。今回、京都で随一といわれるほど評判のわらび餅が食べられる『茶寮 宝泉(ほうせん)』に行ってきました。

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大阪人がイメージするカステラといえば、まず『カステラ銀装』を思い浮かべます。最近は首都圏や名古屋などの有名デパ地下にも進出しているのでおなじみのブランドかと思います。本店は今でも大阪・心斎橋の商店街にあります。

その銀装の心斎橋本店、1階が販売コーナーですが2階にカフェがあるのをご存知でしょうか。そして、そのカフェの名物ともいえるメニューが、銀装らしくまさにカステラを使った「カステラグラタン」です。

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『食べあるき築地場外市場』は、歩きながら食べられる築地場外市場のグルメをご紹介する、ちょっとB級グルメなコーナー。それでも実際に食べて味を徹底レビューするので、味はお墨付き! お友だちや同僚、ご家族や恋人と築地場外市場に行く際の参考にしてみてくださいね。POUCH編集部の覆面調査隊は、練り製品を幅広く取り扱う『紀文』の総本店に足を運びました。

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日本が世界に誇る観光地・京都には、女性を魅了するスポットがたくさん点在しています。歴史ある寺社仏閣をはじめ、和菓子スイーツなどの京グルメ、京雑貨、パワースポットなど、京都に20年近く足しげく通うポーチ編集部の女性記者がおすすめのスポットを紹介します。今回は、日本全国でも指折りの、特に「恋愛」にご利益があるといわれるパワースポットに行ってきました。

京都市内の北部に位置する、世界遺産にも指定されている下鴨神社の中に、縁結びの神様がまつられている『相生社』があります。広い下鴨神社の境内で、大きな朱色の門『楼門』のすぐ南側にあって、すでに女性たちがたくさん集まっていたのですぐわかりました。

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『乙女の週末』は、週末に少し遠出して森林浴をしたり、美術館めぐりをしたり、手作り体験をしてみたり、訪れた土地ならではのおいしいものを味わったりしようという女性たちのために、ポーチ編集部が実際に訪れたおすすめスポットを紹介するコーナー。

第2回目は、体験型スローライフパーク『ろまんちっく村』をご紹介します。Part1では、都会の喧騒から離れて自然を満喫できる『みのりの森』や、体が喜ぶ新鮮野菜の直売所『ベジタブルマーケット』、宇都宮餃子やレモン牛乳など栃木の名産品を幅広く取り扱う『ギフトキャビン』、そしてパン焼き体験や農業収穫体験など魅力いっぱいの『アクティビティ』を中心にレポートします。

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グッスリ眠れない、いつも寝不足気味、睡眠時間がうまく確保できないなど「睡眠障害」で悩んでいる女性は、将来もしかして“要注意”かもしれません。一連の「睡眠障害」を経験する人々が、実は「痴呆症」になる危険性が大きいかもしれないという衝撃の研究結果が先日、『Yahoo! UK』の記事として掲載されました。

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毎日蒸し暑い日が続きます。ここまで暑いと、どうしても薄着にならざるを得ません。プロモーションに自信のある人ならともかく、ムダについてしまった「脂肪」に悩む女性も実はけっこういるのではないでしょうか。

さて、その「脂肪」をテーマにした川柳、その名も『サヨナラ脂肪川柳』を女性専用フィットネスチェーンが5月に一般に公募しました。そしてその入選作品が先日、発表されたのですが、どの川柳もあなたの身の覚えのある、気持ちがすごくわかる、思わず噴き出してしまう・・・そんなユニークな川柳ばかりです。

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女性の目元を魅力的にする「マスカラ」。まつ毛をボリュームアップしたり、ロングに見せたり、たくさんの商品が販売されています。そのマスカラで、たった5か月あまりで100万本も売り上げたのが『イミュ』の「デジャヴュラッシュノックアウト」。大ヒットするほどいったいどれだけの効果があるのか、ポーチ編集部の女性記者が実際に使って試してみました。

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イタリアの高級ブランド『プラダ』が、スティーブン・メイゼルによる新作「サングラス」のキャンペーンを行っています。このキャンペーンと連動して、プラダではなんと、カッコいいサングラスウーマンの「マンガ」を描くコンテストが実施されているんです。

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日本が世界に誇る観光地・京都には、女性を魅了するスポットがたくさん点在しています。歴史ある寺社仏閣をはじめ、和菓子スイーツなどの京グルメ、京雑貨、パワースポットなど。特集『京ぶらり旅』では、京都に20年近く足しげく通うポーチ編集部の女性記者がおすすめのスポットを紹介します。

今回、おすすめとして紹介するのは「京の七口(ななくち)」の1つにあたる鞍馬(くらま)口にあった茶屋の名物「御鎌餅(おかまもち)」を再現した『大黒屋鎌餅本舗』です。
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各都道府県のアンテナショップが立ち並ぶ銀座に、今年2月にオープンした『銀座めざマルシェ』。ここは47都道府県の物産品を集めた13階建ての物産館で、全国各地の珍しい物産品が手に入るほか、カフェやレストランで郷土料理を味わうことができます。

そこで発見したのが『マシュマロもち』キット。宮城県の『菅原商店』が製造元のこちらのお菓子は「火も使わず、あっ!という間にもちになる」がキャッチフレーズ。米粉が原料でありながら、火を使わずにお餅ができるなんて驚きです。本当にお餅ができるのかどうか試してみました。 → 続きを読む

『おうちdeカフェ気分』は、1時間以内で作れる簡単なお菓子を詳しいレシピと写真付きで紹介するコーナーです。

今回ご紹介するのは、ガトーショコラのような口当たりが手軽に楽しめる、しっとりとしたチョコレートケーキ。作り方はパウンドケーキとほぼ同じなのですが、バターではなく生クリームを泡立てて焼くことで、通常のパウンドケーキよりもしっとりやわらかな口当たりに仕上げています。日常生活をハッピーに彩る、可愛くてとびっきりおいしいスイーツを、パティシエライターsweetsholicと一緒に作ってみませんか? お菓子に関する疑問・質問も受付けていますので、お菓子作りで疑問が湧いてきたならぜひ質問してくださいね!

【用意する材料】(18cmのパウンド型1台分)

生クリーム 1/2カップ 

グラニュー糖 65~70g

卵 1コ(冷蔵庫から出したばかりの冷たいもの)

薄力粉 70g

ベーキングパウダー 小さじ2/3 

塩 ひとつまみ

ココアパウダー(無糖) 26g

ラム酒 大さじ1/2~1

好みのナッツなど 適宜(今回はへーゼルナッツとかぼちゃの種を使用) → 続きを読む

連日、暑い日が続きます。仕事をしている時もプライベートな時間でも、エアコンが効いているはずの室内でさえ温度設定によっては暑苦しく感じます。そして、すでに「夏バテ」気味になってしまっていませんか。

しかもここ最近、スーパーやドラッグストアなどでは「熱中症」グッズがたくさん売られて、熱中症関連のニュースもよく伝わってきます。その熱中症対策にも使えそうな、ミスト噴射でクールダウンするおしゃれなアイテムを今回ご紹介します。

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最近のカフェって、コーヒーや紅茶じゃなく、流行りは「抹茶」なんだそうです。

その抹茶カフェとして日本全国に続々と店舗をオープン、さらに6月30日には中国・上海にも海外1号店をオープンさせたのが『nana’s green tea』。「抹茶&日本茶カフェ」として、和風のドリンクやスイーツなどを提供するお店だそうです。

先日6月24日、大阪・なんばパークスにもオープンしたということで話題の抹茶カフェに行ってきました。
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いよいよ夏本番。毎日、外を歩いていると本当に暑いです。そんな時ふと食べたくなるのがやはり「冷たいスイーツ」。暑い日に食べるアイスなんてもうおいしくてたまりませんね。

さて今回、大阪から冷たいスイーツをご紹介。大阪で若者たちが集う街・アメリカ村、この中心にある三角広場の前にアイスを使った「名物グルメ」があるんです。

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