「出汁」にまつわる記事

【連載】ベストバイ2019:最高級の昆布で世界は変わるって知らなかった「羅臼昆布1等」

2019年に買って良かったーーーー!

と、Pouchスタッフが本音で伝える企画「2019年Pouchベストバイ」。主婦・独身・占い師・海外在住・女優など、様々なライフスタイルを持っているPouchライターが本当に良かったーと思ったものをご紹介していきます。

今回は道産子の纐纈タルコです。オススメするのは、「羅臼昆布」です。

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かき氷…かと思いきや「冷やし茶漬け」!? ノザキのコンビーフが面白レシピを紹介しているよ!

ガラスの器にこんもり盛られた氷、その上にかけられたピンク色のシロップ……写真を一見すれば、きっと誰もが「かき氷!」と答えるはず。

でもね……実はこれ、ちがうんです!

7月25日の「かき氷の日」、ノザキのコンビーフがツイッターに投稿したのは、かき氷に見立てた「冷やしコンビーフ出汁茶漬け」の画像。氷に見えるものは白飯、上に乗っているのはノザキのコンビーフなんですっ!!

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料理の味に差がつく「お出汁(だし)」をとるって実は簡単。この春からは「だし生活」を始められるかも!

独身時代にはお料理をするなんて想像できなかった記者(私)の友人が、毎日ちゃんとお出汁(だし)を取っているらしい。

友人いわく「高級料亭では顆粒出汁は使わないはず」「外で食べるなら、ちゃんと出汁をとっている料理の方が高いはず」「顆粒出汁も煮干しも、1日あたりにしたらそんなに値段は変わらない」って。

つまり、出汁をとるのはコスパが高いってこと。そう聞くと、やりたくなりませんか? ただ……問題は「だしとるの、めんどくさくないの? あたしにもやり続けられるの?」ってこと。

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【もったいない】カニの殻は捨てないで〜! 炒めたり煮たりするだけで旨味がじゅわ〜っと出てくるのです♪

冬の美味しいものといえば……カニ! お正月には必ずカニを食べる、という方も、おそらく少なくないのではないでしょうか。

ところでみなさん、美味しくいただいたカニの殻、まさか捨てたりしていませんよね? ここを捨てちゃあダメですよ。なんてったって、旨味成分がたーっぷり、詰まっているのですから……!

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カリカリ&サクサクのフライドポテトがど~ん♪ 阪急そばの「ポテそば」夏バージョンがやっぱり思い切ってる!

ハンバーガーやサンドイッチのサイドメニューとして人気のフライドポテト。揚げたてのフライドポテトって、カリカリ&サクサクでとってもおいしいですよね!

5月15日、大阪・京都で展開している立ち食いそば店・阪急そばから、フライドポテト付きの夏メニューが登場。こちらのメニュー、とっても思い切っているのです。だって、ざるそばの上にフライドポテトをど~ん! とのせちゃうんだよぉ~!!!

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