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夏の果物といえば、なんといってもスイカ！　キンキンに冷やしたスイカにガブッとかぶりついた瞬間は、いつだって「ああ、今年も夏が来たんだなぁ……」と、しみじみしちゃう。

そんなスイカを、そのままではなく……なんと焼いて食べるレシピが、今海外で増えつつあるみたい！

YouTube内を「grilled watermelon」で検索してみると、大胆極まりない “グリル・スイカ” レシピ動画が、ちらほら。本日はその中から、2つのメニューをご紹介したいと思います。

【グリル・スイカにレッツトライ！】

初心者向け：超シンプルなグリル・スイカ（ユーザー「The Stay At Home Chef」より）
スイカを水平にスライスしたら、4等分に。それぞれの両面にライムジュースとオリーブオイルを塗り、塩をまぶしたら、グリル。仕上げにコリアンダーを散らしたら、「コリアンダー・ライム・グリル・スイカ」のできあがり！

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上級者向け：スイカピザ（ユーザー「Cooking Light」より）
ボウルにスライスした玉ねぎと酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、味を馴染ませます。そのうち液体のみを取り出し、オリーブオイルと混ぜ合わせたものを、水平にスライスしたスイカへ塗ります。玉ねぎは水気を切って、とっておきましょう。

続いて、スイカの両面を3〜4分ずつグリル。焼きあがったら、上に先ほどの玉ねぎ、プルーチーズにペカンナッツ、バジルを散らしましょう。

【未知なる味よね】

うむむ……いかんせん味が、想像できない……。はっきり言って、未知の世界。

初心者編はまだ理解できるのだけれど、上級者編の「ピクルス状になった玉ねぎとブルーチーズとスイカ」って組み合わせ、ホントに相性いいのかな!?　サラダみたいなもの、って考えればいいの!?　正直記者（私）は、フツーにそのまんま食べたいよ……。

【モノは試しですよ、みなさん】

いずれにせよ、これからのバーベキューシーズンに披露したら、ゲストはきっとビックリしてくれるはず。

分量など詳細は、参照サイトをチェック。美味しいか美味しくないのか、それはきっと個人の好みにもよるものでしょうが、試してみる価値はあるかもよ！

参照元：YouTube / The Stay At Home Chef、YouTube / Cooking Light
執筆=田端あんじ (c)Pouch

▼初心者向け：超シンプルなグリル・スイカ

▼上級者向け：スイカピザ