「おつまみ」の記事まとめ (6ページ目)

肝臓、ちゃ～んと労わってる？ 忘年会で積極的に選びたい「体に優しいおつまみ」5選

12月も早、2週間が過ぎました。みなさん、飲んでますか？

忘年会の予定が手帳を埋め尽くすこの時期だからこそ、いつもよりもいっそう、体を労わっておきたい。そう考えるあなたにお伝えしたいのが、サニーヘルス株式会社が発表した、「飲みすぎがちな忘年会シーズンに選びたい体に優しいおつまみ5選」です。

あのダイエット食品「マイクロダイエット」を世に生んだ同社が、独自に調査。ダイエット情報発信サイト「マイクロダイエットネット（microdiet.net）」にて公表された全5品は、おなじみのものから意外なものまで、幅広いラインアップ。覚えておけば損はなし、今後控えている飲み会において、必ずや役立ってくれるはずですよ！

→ 続きを読む

【秋の激ウマレシピ】切って巻くだけ！　ワインによく合う「柿の生ハム巻き」

艶やかなオレンジ色の柿は、今の時期に旬を迎える秋の味覚のひとつ。日本と同じく四季のあるフランスでも、柿は今が旬真っ盛りです。

当地では柔らかくなった柿をスプーンですくいながら、デザート感覚で食べるのが一般的。確かにこれはこれで美味しいけれど、日本人としては、あのカリカリした食感がいいんだよなぁ……！

そのまま、もしくはケーキやタルトなどのお菓子に焼き込んでも美味しい柿は、しょっぱい食材との相性も抜群です。切って巻くだけなのに、お料理上手に見えちゃう「柿の生ハム巻き」のレシピをご紹介します。

→ 続きを読む

一緒に “家飲み” したい有名人1位は「明石家さんま」との調査結果 / 人気のお酒はやっぱり「ビール」で平均予算は2062円だって！

自宅やお友だちの家でお酒を飲む “家飲み” って、チョー楽しいですよね！　リラックスして飲めるし、お財布にも優しいし、好きな時間帯に飲めるし、チョーいいネ！

6月20～25日、マルハニチロは全国の20～59歳の男女で、週に1回以上 “家飲み” をする人に対し、「家飲みに関する調査」を実施（有効回答数：1000サンプル）。全回答者（1000名）に、一緒に “家飲み” をしたいと思う有名人を自由回答形式で聞いたところ、次のような結果になりました。

→ 続きを読む

【卵かけご飯ラバー必見】いくら級に濃厚な黄金色に輝く「味噌漬け卵黄」！ 材料2つ＆二晩でできちゃうよ！

卵かけ御飯、略してTKG（Tたまご Kかけ Gごはん）。無駄を削ぎ落とした、美しいとさえ感じるほどのシンプルな絶品料理。今までPouchではTKGに最適な卵黄の醤油漬けや台湾のシエンタン風の塩漬け卵、10種類のTKGアレンジレシピを紹介して参りました。

記者はTKGを愛する者の一人として、新たなTKGをいただくべく日夜調査に励んでいるわけですが、またもや見つけてしまいました。ねっとりと濃厚な黄身の食感が狂おしい、黄金色に輝く絶品の「味噌漬け卵黄」を！

あまりの絶品さ加減に、TKGラバーどころかTKGジャンキーを量産してしまう恐れがあります。が、危険ドラッグよりは危険じゃないだろうという編集長判断により、記事執筆の許可がおりましたので、紹介します。

→ 続きを読む

【簡単おつまみレシピ】お酒がどんどん進んじゃう、枝豆で作る新感覚の「ワカモレ」

夏の楽しみといえば、茹でたての枝豆とビール！　枝豆の濃厚な旨みとコクを感じながらビールを流し込む至福のひとときを想像すると、考えただけでもお腹がなってしまいそう。

茹でただけで美味しい枝豆だけれど、時にはひと手間かけて枝豆をワンランクアップさせてみませんか？　通常はアボカドで作る濃厚ディップ「ワカモレ」を旬の枝豆で作ってみましょう。アメリカの健康情報誌「Women’s Health」オンライン版より「Edamame “Guacamole” ／ 枝豆ワカモレ」のレシピをご紹介します。

→ 続きを読む

材料2つのダイエット＆簡単おつまみ！ 豆腐の味噌漬けがクリームチーズみたいにねっとり濃厚で絶品！

あと少しで本格的に薄着のシーズンですが、ダイエット中の皆さんは順調ですか？　記者（私）はちょいと計画倒れなので、せめておつまみはカロリー控えめにと考えて豆腐ピクルスをせっせと作っています。上級編が特に好き。同じ100gなら絹ごし豆腐が56Kcalに対してプロセスチーズは339Kcal。加工するから多少カロリーは増えるとしてもチーズに比べたら低いし、お安いし、豆腐は栄養的にも良いらしいし！

ただ、先日の豆腐ピクルスは「酸っぱかった」とか「酢や油がもったいない」というお声もいただきました。そこで、記者は考えた。もっと違う豆腐のおいしい食べ方（というか、おつまみ）はないかと。そこで作ってみたのが「豆腐の味噌漬け」です。クリームチーズみたいなねっとり濃厚な舌触りがダイエッターの心をギュッとつかむはず。

材料2つで簡単なのですが、いろいろと作ってみたら失敗することもあることがわかりました。そんな失敗を経てたどりついた、「ねっとり濃厚な豆腐の味噌漬け」の作り方を紹介します！

→ 続きを読む

【レシピ】おもてなしにぴったんこ！ シャレオツ＆激ウマな軽い1品「ハーブサーモントースト」の作りかた♪

自宅に恋人や友人を招いた際、ささっと「とりあえず」のフードを出すことができる女性って、めちゃめちゃ「デキる」感じがしますよねぇ。

「私はそんなレパートリー、持ってないからなぁ」な～んて一瞬思った、そこのあなた。本日ご紹介する1品「ハーブサーモントースト」のレシピさえ知っておけば、一転、女子力の高いオンナになれちゃいますよぉ～！

→ 続きを読む

  • 2012年11月15日

【贅沢質素のススメ】ひと手間かけて究極の卵かけご飯「漬けたまご飯」を作ろう！

炊き立てのご飯に生卵をかけるだけの、誰でも簡単に作れる卵かけご飯。最近ではTKG（たまご・かけ・ごはん）と親しみを込めて呼ばれたり、専用のお醤油やふりかけが登場するなど、さまざまなトッピングやアレンジで話題となってきました。

新鮮で清潔な卵を生で食べられる地域は世界でもかなり限られているようで、それだけでもありがたいことなのですが、今回はこの卵かけご飯をさらに贅沢な味わいに変える「漬けたまご飯」をご紹介します！

→ 続きを読む

  • 2012年8月10日

ビールが止まらない！　「チーズ＋ししとう」を電子レンジでチンすると病みつきになるほど美味しいビールのおつまみになる!!

ビールがとってもおいしい季節 “夏” ！　そしてそのビールのおいしさをさらに倍増させるのが、おつまみ！　ということで今回は、ビールを2倍にも、3倍にもおいしくしてくれる、とっておきのおつまみをご紹介したいと思います。

そのおススメのおつまみとは、ズバリチーズししとう！　名前の通り、ししとうの上にチーズをのせたおつまみです。えっ？　そんなのがおいしいのかって？　これがハチャメチャにおいしいのです！　まずは、以下のチーズししとうの作り方をご確認下さい。

→ 続きを読む

  • 2012年8月3日

【史上最強のビールのおつまみ】枝豆は “フライパンで蒸し焼き” にするとおいしくなりすぎるので注意！　本気で注意!!

暑い夏のお供と言えば、キンキンに冷えたビール！　そしてキンキンに冷えたビールのおつまみと言えば、枝豆！　そう、きっと多くの方がこの夏ビールと共に、枝豆を食べたことでしょう。

しかしあることをすれば、たださえビールに合う枝豆が、史上最強のビールのおつまみへと変身することをご存知でしょうか？

その方法は、いたってシンプル。フライパンで枝豆を蒸し焼きにするだけです！　これだけです。これだけで枝豆の香ばしさ、うま味、甘味が2倍以上に跳ね上がります。以下が、その驚異の裏ワザの実践方法です。

→ 続きを読む

  • 2011年12月22日

白ごはんとお酒が止まらない！ 大阪のコリアタウン鶴橋で売られているキムチとチャンジャが異常にウマい

韓流ブームの流れもあって、最近東京の新大久保はアイドルグッズや化粧品を買いに来る女性たちで、毎日のようにごった返しています。しかし日本でコリアタウンがあるのは、東京だけではありません。大阪にもあるのです。

大阪の鶴橋にある商店街には、あちこちで韓国のキムチや屋台料理が売られており、韓国の食文化を肌で感じられる場所になっています。記者（私）もどんな食べ物が実際に置いてあるのか見てみようと立ち寄ったのですが、その品揃えの多さにビックリしました。

複雑に入り組んだその道のあらゆるところに、韓国のキムチが売られており、香ばしいかおりで記者をひきつけるのです。あまりにおいしそうだったので、白菜キムチと魚の内臓の塩辛「チャンジャ」を買って、自宅で白ごはんと一緒に食べてみることにしました。 → 続きを読む

  2. 1
  3. 2
  4. 3
  5. 4
  6. 5
  7. 6