Pouch［ポーチ］

ほどよい塩気が、フルーツのおいしさを引き立ててくれる生ハム。定番のメロンはもちろん、マンゴーや桃との相性もバツグンですよね♪

そんな生ハム、じつは今が旬のいちごと合わせてもおいしいんですよー！　生ハムといちごの組み合わせは、かわいくてフォトジェニックなこともあり、ツイッターやインスタグラムでも話題沸騰中です。

今回は、いちごと相性抜群のバルサミコ酢をドレッシング代わりにした、シンプルな生ハムいちごの作り方をご紹介します。

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寒〜い冬に欠かせない温かいおやつといえば、なんといっても中華まん！　2017年2月16日、全国のセブンイレブンに新味「明太チーズポテトまん」（税込み130円）が登場します。

明太子、チーズ、そしてじゃがいも。女子が好きなものしか入っていない中華まんの表面には、つるんとしたまあるいフォルムの謎キャラクターがちょこん。なんでも明太子をイメージしているらしいのですが、ゆるキャラみたいで可愛らしいんですよね♪

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本日1月22日は、「カレーの日」です。1982年のこの日、全国学校栄養士協議会が日本中の学校給食で一斉に「カレー」を提供したことにちなみ、制定されたそうです。

みんな大好き、カレー！　簡単に作れるうえに、たくさん作れば、数日間はおいしく食べられる！　しかも、具材やスパイスをちょい足しすると、味に変化が出てさらにおいしくなっちゃう！　たとえば、以前ご紹介した「カレーにレモン」。お試しいただけましたか？

レモンをプラスすると夏っぽい味になって激ウマではありますが、今は寒い寒い冬。カレーにも、クリーミーでコクのある口当たりを補ってあげたい季節です。

そこで、いつものカレーがまろやかで濃厚なおいしさに激変するとっておきの「ちょい足し技」をお伝えしましょう！

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アメリカ・ニューヨークにあるレストラン RawMaterial。このお店の Burger Bomb は、チーズ好きにはたまらないハンバーガーに間違いない！

他のお店で見かけるチーズバーガーとは一風変わっていて、チーズソースが普通ではない場所に隠されているんですよ。バンズとバンズの間に具として挟まれているわけでもなければ、パテの中に潜んでいるわけでもない……バンズそのものの中に、とろ〜りソースが隠れているのですっ

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みなさん、お正月の「かまぼこ」は全部食べきりましたか？　わさびじょう油や梅おかかを添えて食べるとおいしいけど、限度もあります。お正月用に買いすぎてしまい、食べきれずに持て余している……という人も多いのではないでしょうか？

実際かまぼこが多く手元にありながら和風の食べ方しか思いつかなかった私ですが、しょうゆメーカー大手「ヤマサ」のWebサイトで気になるレシピを発見！　それが、今回紹介する「かまぼこのチーズピカタ」です。なんだかオシャレな響きではありませんか？

ピカタは肉や魚を溶き卵で作った衣にくぐらせて、フライパンで焼き上げるイタリア料理なのですが、今回はかまぼこを使ってチャレンジ！

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飲む機会が多い年末年始に向けて、ニッカウヰスキーの公式Twitterが「超カンタンおつまみ！」と紹介していたレシピがとっても前衛的なんです。

その名も「コーヒーハニーチーズ」。読んで字のごとく「スライスチーズの上にコーヒーまぶしてはちみつかけたおつまみ」。ちょっとまって、皆さん、こんな組み合わせ聞いたことあります？　インスタントコーヒーにチーズ…？　

たとえ「超カンタン」だとしても問題は美味しいのかどうか、だよね。組み合わせが意外すぎて味が全然想像できないので、実際に作って食べてみることに。

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以前、フランスパンを丸ごと1本使ったガーリックブレッドを紹介しました。メインディッシュに匹敵する迫力満点の1品、たっぷりのガーリックとオイルがパンに染み込んで、それはもう、やめられない止まらないおいしさ！

ですが、今回はそれに輪をかけて止まらなくなるおいしさの「ガーリックチーズブレッド」をご紹介します！

記者の暮らしているフランスでは今、この「ガーリックチーズブレッド」が人気を集めています。めちゃめちゃおいしいうえに、ワインと合わせてオサレに楽しめちゃう、というのも好評ポイントの模様。

さっそく、スーパーやコンビニでも手に入る「カマンベールチーズ」を使って、フランス風の「カマンベールチーズブレッド」を作ってみましょう♪　かんたんにできちゃうわりに超絶おいしいので、クリスマスやホムパにもぴったりですよ。

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チーズには目がないというチーズ大好き女子のみんなは、東京・上野に集合だよ！

JR御徒町駅の和食ビュッフェレストラン「大地の贈り物」で12月5日から2017年1月15日までの約1か月間限定で行われるのは、「チーズフェア」。垂涎のチーズメニューがたっくさん取りそろえられているようなのです♪

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DIYには欠かせないアイテム、グルーガン。本日紹介するのは、接着剤ではなく中にチーズを入れて使う、グルーガンによく似た調理グッズ「Fondoodler」です。

チーズを指定の場所にセットすれば、準備は完了。グルーガンの要領でスイッチを押せばチーズが出てくる、という仕組みのよう。

熱することでチーズをほどよく溶かすので、トッピングやデコレーションがしやすくなるのです♪　料理を華やかにしたいホームパーティーなどで大活躍してくれそうなアイテムです。

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パンにチーズをのせて、トースターでチン♪　カリッとトロ～リがあわさったチーズトーストっておいしいですよねぇ。

そんなチーズトーストがもっとおいしくなるという新商品を見つけちゃいました。それは森永乳業から9月に発売された「フィラデルフィア 贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ」。

これが「これヤバイ」「ハマった！」「めっちゃ美味しい！」と人気急上昇中なのだそう。そこで今回は、この気になるチーズを実食してみます！

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パフェとは、甘いもの。そりゃ当たり前だよって思うところですが、この11月17日、東京のカフェ＆ダイニングに甘くない、どころか「おつまみになるパフェ」が登場しました。その名も、「しょっパフェ」！

「え、一体なに？」と思ったら、お肉や魚介、野菜やチーズをパフェの姿にととのえたフードなのだそうです。おいしそう～♪　しかもローストビーフや牛タンシチュー、アボカド×サーモン、エビなど女子好みのフードがたっぷり盛られてるって！　これは食べに行くしかないでしょっ。

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みんな大好きなカレーと、とろとろチーズ。両方をいっぺんに楽しめちゃう冬の限定メニューがボンカレーから登場。「ボンカレーゴールド チーズフォンデュ仕立て」が、2016年11月28日に発売されるんだって！　

カレーとチーズフォンデュの夢の競演。想像するだけで、体の芯から温まれそうです♪

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冷蔵庫に入っていたら、ひとつだけといいつつ何個も食べちゃう雪印メグミルクの「6Pチーズ」。包装をペリッとはがすだけで食べられるし、おいしいし、子どものころから大好きです♪

2016年12月1日から、雪印メグミルクの新しいキャンペーンがスタートするそうです。抽選でもらえる景品は……6Pチーズ専用の「ホットプレート」ですか!?

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キッシュって、どうしてか女子のココロをつかむ魔力がありますよね。野菜とたまごたっぷりで、フランスの香りがちょっとして……休日のブランチやホームパーティーにも、ぴったりの1品ですよね。

でも作るとなると手間がかかりそう……と思いきや、「パイ生地の代わりに餃子の皮を使うといいよ！」と教えてくれたのがアメリカの大手チーズメーカー・クラフトさん。フランス料理を日本の食材でカンタンにしちゃうとは……。

そんなわけで今回は、クラフトのWebサイトが紹介する「餃子の皮の簡単キッシュ風」を参考に、ミニサイズのキッシュを作ってみることにします。

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ふわっふわ、モチモチ食感の「いももち」をご存知でしょうか？　マッシュしたイモに片栗粉を混ぜてフライパンで焼くだけのシンプルな料理ですが、これがなかなか美味しくてくせになるんです。

そんな「いももち」に、ジャガイモと相性抜群のチーズを入れたら……。そりゃ、おいしいに決まってるッ！　

そんな、絶対うまいに違いないレシピを紹介しているのが、なんとアメリカのチーズ会社「クラフト」の公式Webサイト。日本の料理にベストマッチなチーズの使い方を教えてくれるあたり、商売上手！

そんなわけで、さっそく作ってみることにします。

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お酒のおつまみにも、夕食のおかずの1品にもばっちりイケる「ちくわ」。おいしくて経済的なちくわは、家計の強い味方です。

そんなちくわを、あっという間に極上のおつまみに仕上げてしまうレシピを発見！　サントリーの公式サイト「レシピッタ」にある、「ちくわのパリパリチーズ焼き」がそれ。チーズで濃厚に、ぎょうざの皮でパリパリに……これはウマそ〜！　いや、うまいに違いないッ！

というわけで、さっそく作ってみることにします。

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パンと麺の組み合わせと聞いて、我々日本人がまず頭に思い浮かべるのが、焼きそばパン。こういったタイプのメニューって、他国ではあまり見かけませんよね。

しかし世界は広かった！　米カリフォルニア州にあるサンドイッチ店「Burnt Crumbs」が提供している“パン×麺”のメニュー「スパゲッティ・グリルド・チーズ（SPAGHETTI GRILLED CHEESE）」は、なんとパンにパスタを挟んでるっ！

そのうえ、たっぷりのモッツァレラチーズまで挟んであって、カロリーを考えると背筋が寒くなってしまうほどにボリューミー。さ、さすがアメリカっすね。

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