「レシピ」の記事まとめ (25ページ目)

【見つけたら即ゲット】欧米で大ブレイク中！　激辛のアジアンテイスト「シラチャ・ソース」がメチャウマなのです!!

料理の味に変化をつけたいときに便利な調味料。海外旅行の際に立ち寄ったアジア系レストランで、どんな食べ物にもよく合う素晴らしい調味料を見つけました。その名は「シラチャ・ソース」！　真赤な色が特徴の、辛〜いソースです。

実はこれ、日本国内ではほとんど知名度がゼロですが、とくにアメリカでは今や知らない人はいないほどの大ヒット調味料なのです。一度口にするとハマる人続出!!　というのも、どんな料理にもぴったり合う超万能ソースだから。ご飯や麺類にも、とってもよく合う絶妙なテイストなのです。今回は、料理への活用法を踏まえつつ、シラチャ・ソースの魅力をお伝えします。

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平野レミさんもビックリ!? 丸ごとカリフラワーレシピ

ブロッコリーを丸ごと調理するという斬新な料理で、世間を驚かせた平野レミさんの「まるごとブロッコリーのたらこソース」。この度、まるごとブロッコリーを思わせる豪快な「丸ごとカリフラワー」のレシピを海外の料理サイトで見つけてしまいました。

カリフラワーを丸焼きにするという、ワイルドながら、どこかオシャレな雰囲気のお料理です。米料理サイト「Bon Appetit」よりレシピをご紹介しましょう。

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【幻の鍋・かんたんレシピ】今年の冬は茨城の漁師鍋「あんこうのどぶ汁」にチャレンジ！　具材の水分だけでつくる濃厚スープは失神寸前の旨さですぞ！

「都道府県魅力度ランキング」で、2年連続してぶっちぎりの最下位を走る茨城県。しかしこの地に、みんなが知れば魅力最下位を即脱出するのではと思うほどにウマい「幻の鍋」があるのをご存知でしょうか。

その名も「どぶ汁」。茨城の冬の味覚である“アンコウ”を使った、当地ならではの漁師鍋です。初めて聞くと名前が微妙に思えるけど……断言させていただきます！　私たちがふつう考える「アンコウ鍋」とはひと味もふた味も違う超絶品鍋、それが「どぶ汁」なのです！　

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【秋の激ウマレシピ】切って巻くだけ！　ワインによく合う「柿の生ハム巻き」

艶やかなオレンジ色の柿は、今の時期に旬を迎える秋の味覚のひとつ。日本と同じく四季のあるフランスでも、柿は今が旬真っ盛りです。

当地では柔らかくなった柿をスプーンですくいながら、デザート感覚で食べるのが一般的。確かにこれはこれで美味しいけれど、日本人としては、あのカリカリした食感がいいんだよなぁ……！

そのまま、もしくはケーキやタルトなどのお菓子に焼き込んでも美味しい柿は、しょっぱい食材との相性も抜群です。切って巻くだけなのに、お料理上手に見えちゃう「柿の生ハム巻き」のレシピをご紹介します。

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『クッキングパパ』のレシピを再現したレトルトカレーはきっと絶品♪ 「激辛グリーンカレー」も「モツ鍋カレー」もうまそう！

来年5月に連載30周年を迎える人気料理漫画といえば『クッキングパパ』（講談社）です。10月16日に発売された週刊『モーニング』46号で連載1300回を数え、11月21日（金）には単行本第130巻が発売されるとか。これを記念して、現在、続々とイベントやキャンペーンが行われています。

そのひとつとして発売されたのが、『クッキングパパ』の特製レトルトカレー！　『クッキングパパ』のレシピをもとに作られているとのことで、そんなのおいしいに決まってる！　だって、クッキングパパのレシピだよぉ～!?

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【家飲みレシピ】パーティが絶対盛り上がっちゃう!!　マシュマロを焼いて作ったショットグラス

待ちに待ったパーティーシーズンがそろそろ到来。友達を家に呼んで飲んだりする機会も増えそうですよね。

本日は、そんな家飲みで大活躍しそうなマシュマロで作るショットグラスのレシピを動画サイトYouTubeからご紹介します。

普通のマシュマロとフォーク、そしてコンロがあれば簡単に作れちゃうんです!!

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【女子力UPレシピ】「ちょい足し」で味が劇的に変化！ とろ〜り濃厚な「カリフラワーポタージュ」

ビタミンCを豊富に含むカリフラワーは、アンチエイジングなど美容効果に優れた野菜です。冬が深まるにつれてみずみずしさと甘みを増す、冬の味覚のひとつ。

そんなカリフラワーは、炒め物や煮込み料理以外にも美味しい食べ方がたくさんあります。なかでもオススメなのがポタージュにする方法。生のままでは摂りにくいお野菜も、ポタージュだとたっぷり食べることができます。

大量に作っておけば、仕事が遅くなった日でも温めるだけでOK。働く女子の強〜い見方なのです！

今回は、旬のカリフラワーと玉ネギさえあればすぐにできちゃう、とろ〜りクリーミーな「カリフラワーのポタージュ」レシピをご紹介しましょう。スープの味が劇的に変化する「ちょい足し」アイディアも、合わせてどうぞ！

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【モテ料理】アウトドア これを作れば 間違いなし！ ワイルド過ぎる「オレンジチョコケーキ」の作り方

みなさ〜ん、ワイルド系男子は好きですか〜？

本日YouTubeからご紹介するのは、ブラピ似の「声」を持つキュートな青年が、ワイルドすぎる手さばきで甘〜いスイーツを作ってくれちゃう貴重な動画。

BBQに一緒に行った男子がこんな風にデザートを作ってくれちゃったりしたら、ちょっと惚れてしまうかもしれません。

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【改善・食習慣】大好きなスヌーピーと一緒に健康レシピに挑戦してみよう!!

「生活習慣病を気にするなんてまだまだ先のこと。今は好きな物を好きなだけ食べて楽しむのだ!!」

若い人（＝自分を若いと思っている人）はそんな風に考えがちですが、それで本当に大丈夫？

メットライフ生命保険株式会社では2014年11月4日から「家族を守ろう！健康7daysレシピカレンダー」と題して、生活習慣病が元となる七つの疾病に備える健康レシピを提供しています。各レシピの写真にはスヌーピーも登場し、楽しく健康レシピを作れそう。どうせ作るなら、体にいい料理にしてみませんか？

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杉田智和さんなど人気男性声優起用☆　ドラマ仕立てでマルちゃんの生ラーメンレシピを紹介する「ボイスレシピ」アプリが11月1日解禁！

いやー、日に日に寒くなってきますね。こんなときに食べたくなるものといえば、ラーメン！

なかでも多くの人に愛されているのが、東洋水産が販売しているマルちゃんの生ラーメンシリーズ。自宅で手軽に本格風ラーメンを作れて、冷蔵庫にあると重宝するんですよねぇ。

そんな皆さんの日ごろの愛顧に感謝し、東洋水産がなんだかすごい企画をスタートするそうで。その名も「『おいしいボイス』で生ラーメンを楽しもう！」キャンペーン！

杉田智和さん・細谷佳正さん・小野大輔さんという人気男性声優演じる3兄弟が、マルちゃんの生ラーメンシリーズをよりおいしく食べられるレシピをレクチャーしてくれるそうですよっ！

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おしゃれなサボテン!?　いやいや、実はパン職人が作ったおいしいカップケーキなんですっ!!

観葉植物として人気のサボテン。独特のフォルムと強い生命力に愛着を感じる人が増えているようですが、勢いあまって「食べちゃいたい」ってぐらい好きな人は、こちらもいかがでしょう!?

今回オススメするのは、サボテンをモチーフにしたカップケーキ。サボテンらしさをめいっぱい残しながらも、甘く仕上げたユニークなお菓子なんです!!

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【女子力UPレシピ】赤ワインが欲しくなる！ イチジクとゴルゴンゾーラの一口パイ

ワインに合わせたくなるおつまみといえば、チーズ！　市販のチーズをそのまま食べるのもいいけれど、それだけではちょっと味気ない感じもしますよね。家飲みをするときに、ワインに合うおつまみがパパッと作れたら素敵かも。

そこでリサーチをしてみたところ、チーズにひと手間加えるだけで、オシャレな一品に変身しちゃうレシピをネットで発見しました。アメリカのライフスタイルブログ「Zest it Up」より、甘塩っぱい味が後をひく「イチジクとゴルゴンゾーラの一口パイ」の作り方を見てみましょう！

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平野レミさんがNHKで作った「ブロッコリーのたらこソース」を作ってみました

パパッと作れる家庭料理に定評のある、料理愛好家でシャンソン歌手の平野レミさん。エンターテイメント性溢れる人柄により、レミさんの出演する料理番組は観ていて楽しい気分になるものばかり！　

特にNHKの「あさイチ」で10月16日に放送された番組は、料理が倒れるなどのハプニングもあり、ネットでも話題になりましたよね。

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大人系・スタイリッシュなハロウィンにおすすめ!!　とってもセクシーに艶めく「ブラック毒リンゴ」の作りかた

もうすぐハロウィン。パーティの企画、仮装の準備、子供たちに配るお菓子の用意、などなど、結構忙しい人も多いのではないでしょうか？

本日は、Alida Ryderさんという素敵なマダムが開設しているブログ「Simply Delicious」から、忙しい人でもすぐに作れちゃう、簡単＆インパクト抜群の、とってもセクシーな「毒りんご」とそのレシピをご紹介しちゃいます。今年のハロウィンはこれで決まりです♪

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【かわいい】たった一晩寝かすだけで作れちゃう！ 可愛くておいしいフルーツブランデー

近頃、お酒好き女子の間で話題に上ることの多い「フルーツブランデー」。みなさんはご存知でしょうか？　そのままだと女子にはちょっぴり飲みにくいブランデーも、果実を漬け込むことで、カクテルのように楽しめちゃうというもの！

1日漬け込むだけという手軽さや、どんなフルーツでも合う、好きな分量で混ぜればOK、というユルさもポイントみたい。それでは早速、作ってみましょう。

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【ズボラ女子へ】この手があった！ 袋ラーメンをカップラーメン風に作る方法「ガラスジャー・ヌードル」

肌寒い日って、無性に温かい麺類が食べたくなったりしませんか？　職場のランチタイムも然りですが、毎回カップ麺では味気ないし、栄養も偏りそう……。

そんなお悩みを華麗に解決してくれるアイデアが、海外サイト「serious eats」で紹介されていました。なんと、お手製インスタントヌードルを作ってしまおうというもの。具材や味のバリエーションも豊かで美味しそうだし、見た目にもオシャレなんです〜っ！

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【秋のモテレシピ】チョコがとろ〜り！ カルーア入りのオトナ可愛いホットココア

ほんのり甘いホットココア、おいしいですよね。普段はコーヒー派でも、疲れているときにはホットココアが欲しくなったりしませんか？　仕事の息抜きに一杯というよりは、おうちでの寛ぎタイムに飲みたくなるドリンクかもしれません。

仕事で疲れた夜にも、ゆったりした休日にもぴったりのレシピをご紹介しましょう！　女子に人気のコーヒーリキュール「カルーア」入りなので、ちょっぴりオトナのテイストが楽しめますよ。

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【秋のモテレシピ】スイーツ感覚で楽しみたい、ハロウィン仕様のホットカクテル

もうすぐやってきますね〜、ハロウィン！　パンプキン・スイーツやお化けカボチャのデコレーションが登場するのも、今の時期ならではの楽しみです。自宅でもハロウィン気分を味わえる、見た目にもキュートな「ホット・パンプキンパイ・カクテル」を海外のブログサイトよりご紹介しましょう。

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【眠れない夜のために】ほっこり温まるターメリックティーはいかがですか？

秋が深まり、夜の空気が肌寒い季節がやってきましたね。夏の暑さよりは過ごしやすいけれど、季節の変わり目は体調がなかなか追いつかないもの。なんとなく手足が冷えたり、寝付きが悪かったりしませんか？

そういうときにおすすめしたいのが、スパイスティー。本日は「ターメリックティー」のレシピを、海外サイト「hello natrural」からご紹介します。

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不器用な記者が「スパむすびキティ」を作ってみたら、病気っぽいキティができあがった件

全世界で大人気！　サンリオの看板キャラクターといえば「ハローキティ」。そんなキティをスパむすびにしたものが海外で大きな話題になっていると、ニュースサイト「FOODBEAST」が伝えています。

背中にスパムを乗せた「スパむすびキティ」を作ったのは、アメリカの有名シェフであるロイ・チェさん。たしかにこれはカワイイ。けど、プロの一流シェフが作らなくともこれぐらい作れそうではあるまいか。

というわけで、誰も真似しなそうなレシピにあえて挑戦するシリーズ。前回のパクチーフレーバーウォーターに引き続き、今回はスパむすびキティを作ってみます！

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