「漬物」にまつわる記事

白飯が欲しくなる「漬物マグネット」が美味しそう/ たくあんや梅干しなど「超絶リアル」への全力投球っぷりがヤバい

縄文時代から伝わるというわれわれの国民食「漬物」が、数万年の時を経てカプセルトイに……。

そんなまさかのニュースが、「漬物の日」である10月21日に飛び込んでまいりました! 数々のカプセルトイシリーズを手がけるキタンクラブから発売されたのは、リアル感に超絶こだわったという「漬物マグネット」

たくあんにうめぼし、らっきょうといった6種の漬物たちがカプセルトイになるのは世界で初めてだそう。……って、そりゃそうだよ! こんなカプセルトイ作る会社、他にないよ!!

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あのカンパンで「ぬか床」ができるだと!?  公式レシピ「ぬか漬け」ならぬ「カンパン漬け」を試してみたら……

ぬか漬けといえば「料理ができる女」の代表的アイテム。過去には工藤静香さんがTV番組に出演した際、自身で漬けたというぬか漬けを持参しふるまったこともありました。

「私、家で漬物つけてるの」と言うだけで家庭的イメージは爆上げ。ヤンキーやズボラなどマイナスイメージがある女性であればあるほど、ギャップ萌え要素も出てくるのではないでしょうか。

そんな勝手なイメージを記者(私)が抱いていたぬか漬けが、なんとカンパンで作れるらしいのです。

カンパンメーカーとして知られる三立製菓のホームページに掲載されている「カンパンわくわくレシピ」。この中で紹介されているひとつが「カンパン床」です。カンパン、ビール、水など数種類の材料だけで「ぬか床」ならぬ「カンパン床」ができるという。……え、何、ぬか床ってそんな簡単に作れんの?

というわけで、「カンパン床」にチャレンジしてみたわけですが……。

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ブロッコリーの芯でザーサイ風のお漬物ができたよ! 味付けバリエも自由自在でザーサイよりもウマイ! 今日はブロッコリーを買って帰ろう

みなさま、ブロッコリーの芯ってどうしてます? 捨てちゃいますか? 食べちゃいますか? 記者(わたし)は食べる派なのですが、どうしても食べたい! というわけではなくて、ただ単純に「捨てるのが勿体ないから」という、しみったれた感覚で食べています。

食べる派の人でも、芯のほうが好きでブロッコリーを買っているという人は――いるかもしれませんが、きっと少数派。

でも、重量で言えば、圧倒的に芯のほうが重いんですよねぇ。なんだか、釈然としません。

そこで、ブロッコリーの芯をメインにしてあげたい! と試行錯誤した結果、ザーサイ風のお漬物を考案しました! これが、味付けのバリエーションが無限にあるんですよ! 塩抜きしなくてもいいから、ザーサイよりも便利!  今日からは、このためにブロッコリーを買いましょう。

さあさあ、全国の善男善女のみなさま、本日、ブロッコリーを買って帰る時間はありますか?

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【夏のおつまみ】わさび派? からし派? それともニンニク派? 「薬味&ポン酢」で夏野菜を漬けまくろう! 

梅雨が明けましたね! さあ、つめたく冷やしたビールが連日欠かせぬ夏がやってまいりましたよ!

ビールのみならず、お酒にはアテが必要ですよね。そこで、今夏イチオシの「パンチが効いたお漬物」をご紹介します。

こちら、冷蔵庫にあるチューブ入りの薬味とポン酢だけでできるんですよ! 漬物好きのみなさま、急ぎの用がなければ、今日か明日、遅くとも今週中には試してみてください。絶対に後悔させません!

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【これぞ万能調味料】『塩ヨーグルト』に野菜を漬けてみた結果…ぬか漬けライクな美味お漬物に! 夏のおつまみはこれで完璧だ!! 

全国の独り身呑んべえのみなさん、こんにちは。今日はなにを肴に呑んでいますか? 手軽ないいおつまみがないなーという方、今回の記事をぜひ参考にしてみてください。

昨年、「ぬか床とずっと一緒に暮らしていこう」と決意したばかりのわたしですが、年末に断捨離を試みた際、勢い余って愛するぬか床君までも捨ててしまったのでした。

最近はもう、ずいぶんと暑くなってきましたね。スーパーの店頭にみずみずしくてつややかなお野菜が並ぶのを見て、わたしはまた、ぬか漬けが恋しくなってしまいました。もういちどやり直そうか……でもまた裏切って捨ててしまうのではないか。そも思うと、心が痛んで踏み切れませんでした。

そこでわたしは、ぬか床にかわる新しい存在……新しい「おつまみの源」と出会ってしまったのです。

それは、『塩ヨーグルト』!!

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【韓国】アシアナ航空の、とある日の機内食に出た漬物がデカすぎる

中国サイトの『宅宅新聞』に、「山のような漬物」と題されて衝撃的な写真が掲載されておりました。

機内食らしき写真の中心にあたかも「あたいが主役」といわんばかりにドーンと写っていたのは、生の白菜を1枚丸々使って包まれた青野菜や唐辛子! ヘルシーな感じはするけれど……こ、これ、漬物だとしたらいくらなんでもデカすぎやしないか!

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