「インド料理」の記事まとめ

【ガチインド福袋】まぐろのビリヤニなど南インド料理全19種のレトルトセットが1万円ぽっきりで販売中！

年末年始に福袋を買いそびれたという皆さん～！　本格インドグルメがまるっと入ったセットで、いっちょ豪華な気分を味わってみませんか？

ご紹介するのは名前からしてゴージャスな「マハラジャセット」。

この1箱があれば、おうちでビリヤニもカレーもライスも一気に楽しめちゃいますよ～!!

※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。

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416種類の本格スパイスレシピが無料で!? 日本生まれのインド人・バラッツさんのスパイスカレー本が無料で電子書籍化

ピリリとスパイスが効いたカレーを食べると、からだの奥底から元気が湧き出てくるような感覚を覚えます。寒暖差が激しく体調を崩しがちな今こそ、カレーを食べてエナジーチャージしませんか♪

このたび電子書籍化されるレシピ本『日本生まれのインド人、メタ・バラッツのスパイスカレーユニバース』には、416種類にもおよぶオリジナルスパイスレシピが掲載されています。しかも、こんなにも情報量が多いのに、なんとお値段は無料なんですよ……!!

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ナンしか知らなかった自分を悔やむレベル！ 渦巻きパン「ポロッタ（パロタ）」でインド料理の新たな世界が開けたよ

インド料理の主食といえば日本では「ナン」が有名ですが、皆さんは「ポロッタ（パロタ）」なる食べ物をご存じでしょうか？

南インドではポロッタというパンがかなり広く親しまれているそうなんです。

調べてみると、渦巻き状の丸い形で見た目は大きなデニッシュのよう……。

いったいどんな味わいなの？カレーとの相性は？　めちゃくちゃ気になったので、実際にお店で注文してみることに！　気になるポロッタの全貌を詳しくご紹介したいと思いますっ。

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まるで王族のお茶会…!?インドスイーツを無限チャイと楽しめる 「インドのアフタヌーンティー」に大満足

多種多様なアフタヌーンティーが人気を呼んでいる昨今ですが、皆さんはご存じでしょうか。この世には「インドのアフタヌーンティー」なるものがあることを……!!

それが楽しめるのが「インド料理ムンバイ四谷店＋The India Tea House」。

無限チャイとともにインドスイーツをいただけるとのウワサを聞いた私が、その全貌をレポートします！

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インドにも七草がゆがあるらしい🌿神奈川のケララキッチンで２日間限定で楽しめって♪

邪気を払い、無病息災を祈って食べる、七草がゆ。地域によって異なることもありますが、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの “七草” を使用するのが一般的です。

2024年はちょっぴり趣向を変えて “インド版・七草がゆ” をいただいてみる、なんてどうですか？

本格的なインド料理店でもあまりお目にかかれないメニューですが……今なら期間限定で食べることができちゃうんです！

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本格的なビリヤニが炊飯器で作れちゃった！マァムラソイ「本格ビリヤニセット」はみんなにおすすめしたい！

最近、日本でもよく話題になるインドの炊き込みごはん「ビリヤニ」。私も大好きで、いろいろなお店をめぐって楽しんでいます。

しかし自分で作るとなると、何種類ものスパイスを用意する必要があったり、本場のレシピで作るとなるとそうとう手間がかかったり……なかなかハードルが高いんですよね。

そんな中、スパイスなどを販売するオンラインショップ・マァムラソイで「本格ビリヤニセット」を発見。これ、必要なスパイスやバスマティライスが入っている上に、炊飯器で簡単に作れるというんです……!!!

でもでも、ホントにあの複雑な味わいがおうちで、しかも炊飯器で再現できるんでしょうか？

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ビリヤニ好きがシターラ青山「ビリヤニ4種セット」を食べ比べ✨本場インドの味が自宅で楽しめるって最高じゃん…!!

最近、日本でも知名度が上昇中のインドの炊き込みごはん「ビリヤニ」。

コンビニで販売されたり手作りキットを使って手軽に作れたりと身近になってきてはいますが、専門店の味をおうちで楽しむなら通販が便利かもしれません。

というわけで、今回は東京・青山にあるインド料理の名店「シターラ青山」の「ビリヤニ4種 食べくらべセット」をお取り寄せ♪

ビリヤニ大好きな私が、チキン、野菜、ラム、ホタテのビリヤニ4種類を食べ比べてみました！

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スープストックトーキョーの新作で残暑を乗り切ろ👒トムカーガイにグリーンカレー、ラッサムが登場！

暑いときこそ、スパイスの効いた料理が食べた〜い！

そんな気分にぴったりなのが、スープストックトーキョーに新登場する “アジアの食” シリーズです。

南インド料理の定番「ラッサム」をはじめ、タイ料理好きにはおなじみの「トムカーガイ」と「グリーンカレー」をラインナップ。

ピリ辛料理をハフハフ美味しくいただいて、残暑を乗り切りましょう♪

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レンチン2分で本格ビリヤニが味わえる「レンジdeビューン 世界のごはん旅」を大のビリヤニ好きが正直レポ

先日、ふらっと立ち寄ったセブンイレブンで見つけた「レンジdeビューン 世界のごはん旅」。

電子レンジ調理で簡単に世界の米料理を楽しめるシリーズだそうで、エキゾチックなラインナップに一瞬で心を奪われちゃいましたっ。

いくつか種類がある中で私が選んだのは、インドの代表的な炊き込みごはんがモチーフの「ビリヤニ風」。専門店でしか味わえないようなあの味がどれほど本格的に再現されているのか、レビューしたいと思います！

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映画ライターオススメのグルメ映画5選！ 思わずお腹がグーッと鳴りそうな料理がいっぱいです

【お正月休み向けオススメ映画】
映画ライター斎藤香が、年末年始にオススメの映画をご紹介します。いずれもAmazonビデオでも視聴OKの作品です。

今回ご紹介するのは、おいしそうなグルメ映画です。クリスマス～大晦日～お正月と何かと食べる機会が多い年末年始ですが「おいしいごはんが幸福を運んでくる～」と感じさせてくれる映画を選んでみました。空腹時に見るとお腹がグーと鳴りますので要注意！

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【ギネス認定】世界一デカいナンの重さはなんと32kg！ 大きすぎて食べ物には見えないけれど「美味しい」らしい

カナダの食物小売業者「Loblaw Companies Limited」が作り上げたのは、世界で1番大きなナン！　ナンとはそうです、平たくてアツアツおいしい、インド料理のナンのことです、ハイ。

長さ4.96m、幅1.26m、そして重さはなんと32kg。スペックだけ見るとおおよそ「食べ物」とは思えない最大級のナンは、このたび見事に、ギネス認定されたんですって！

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おいしい映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』の料理体験！新感覚のスパイシーなフレンチを食べてみた！

[公開直前☆最新シネマ批評＆イベント体験レポ]
映画ライター斎藤香が皆さんよりもひと足先に拝見した最新映画の中からおススメ作品をひとつ厳選してご紹介。今回はイベント体験もレポートします！

今回ピックアップするのは、空腹のときに見るとお腹がグーと鳴る美味映画『マダム・マロリーと魔法のスパイス』。なんとインド料理店とフランス料理店がバトルを繰り広げながらも交流してゆく姿を描いた料理愛と人間愛に満ちた作品です。

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