「グルメ」カテゴリーの記事 (625ページ目)

【世界のおいしいスイーツ】ココナッツ好きの人必食！「ココナッツ・パイ」

ココナッツは、東南アジアや南米、アフリカなどの熱帯気候地域を代表する食材のひとつ。これらの地域は生乳作りに適さないため、お菓子作りにはもちろん、料理にも生クリーム代わりにココナッツミルクを多用します。

ココナッツが大きく成長する前のヤング・ココナッツの果肉は真っ白で、スプーンでもすくえる程のやわらかさ。このヤング・ココナッツをたっぷり使用したパイが、現地では「Buko Pie（ブコ・パイ）」として知られるフィリピンを代表する銘菓です。今回はこちらのお菓子をご紹介したいと思います。 → 続きを読む

世界一マズイと称される「SARSI」コーラを飲んでみた

ペプシやコカ・コーラを始め、ヴァージン・コーラにインカ・コーラ、更には以前紹介した世界一ウマイとの噂もある最高級コーラ「Curiosity Cola」など、世界にはさまざまな種類のコーラが存在します。

今回は、コーラ通の間で「世界一マズイ」と言われているコーラ「SARSI（サルシ）」を試してみることにしました。噂は本当なのでしょうか？ → 続きを読む

福井県の伝統的B級グルメ「ソースカツ丼」を食べてみた！

ソースカツ丼は、薄くスライスした豚肉に細かいパン粉をまぶしてカラリと揚げて、特製のウスターソースにくぐらせてご飯の上に乗せたもの。ヨーロッパ軒創業者の高畠増太郎氏がヨーロッパでの料理留学中に学んだドイツ仕込みのウスターソースを使って考案し、1913（大正2）年に日本で初めて披露されました。

日本生まれのカツ丼をヨーロッパ風にアレンジした独特の料理として当時から注目を集め、今年で98年の歴史を誇ります。 → 続きを読む

フワッフワの生地がたまらな～い！ 『ハレノヒ』の「ペロパン」を食べてみました♪

街中がチーズの独特な香りに包まれたオランダの想い出を、ぺロパンに詰め込んだらこうなった！　という、ハレノヒのぺロパン「オランダ」を味わってみました。

『ペロパン』というのは、半熟カステラブームの火付け役となった（萬）ハレノヒが発売する、フワフワのパンケーキ生地に生クリームや季節のフルーツなどが挟まれたスイーツ。生地には、老化防止や美容にも効果的なグレープシードオイルがふんだんに使用されているそうで、誰でもぺろっと食べれちゃうそうです。 → 続きを読む

  • 2011年8月20日

都会の近くの広大な自然！癒しを求める都会っ子は「昭和の町」青梅へ行ってこよう

「最近疲れっぽい」、「日常生活はストレスが多くて癒しが欲しい」、「きれいな空気を吸いたい」など、都会に住んでハードな暮らしをしていると、こういった願いを持つ人が多いようです。そんな方に手軽に癒しをゲットできるプチ旅をご提案！

旅先は青梅！　新宿から中央線、青梅線に揺られて1時間半ほどで着いてしまう距離なのに、そこは緑いっぱいの世界。東京とは思えないほど、のんびりとした時間が流れているのも、青梅の良い特徴。おばあちゃんの田舎に降り立った感覚に陥ります。

青梅は近年昭和の町をコンセプトに、町おこしをしています。町全体で取り組んでいる様子を、いたるところで目にするので楽しいですし、懐かしさに駆られます。早速旅のコースを一緒に辿っていきましょう。 → 続きを読む

【女子力UPマニュアル】モテ女の新形態「築地女子」／フトコロに優しい女を演出せよ！

年収300万円時代とも言われる今のご時世。殿方とのデートでも贅沢ばかり言っていられません。むしろ、こんな状況を一緒に楽しんでいける女子こそが、これからの世の中、男性からも求められていくのではないでしょうか？

そこで今回、女子の新しい姿として提案するのが「築地女子」、通称「築女（つきじょ）」です。 → 続きを読む

  • 2011年8月18日

女子力アップに欠かせない！ 馬刺ランチへいざ行かん

「馬刺食べたぁぁぁい！」というとき、ありませんか。馬肉は濃厚ですがあっさりした触感をしているので、夏バテしそうなときでも比較的食べやすいですよね。夏の暑さに負けないように食生活をしっかりしたいところ。

そもそも馬肉は栄養価が高く、牛肉や豚肉、鶏肉などよりも低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱく質なので、まさに女子の味方といえるお肉！　食べても太りにくいのです。カルシウムも牛肉や豚肉の3倍以上含まれます。また鉄分はほうれん草・ひじきより豊富です。さらにビタミンも多く含み、疲労回復にも適した最強の食材なのです。 → 続きを読む

  • 2011年8月17日

夏バテに最適！ 大阪名物「鉄板まる鍋」で元気をつけよう

暑い日が続くと自然に食も進まないものです。しかし、食べないことには体力を維持することができません。本日は食欲が湧かないという方に、おすすめのお料理をご紹介しましょう。

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モスバーガーのキャラ「モッさん」が47都道府県のコスプレで登場／あなたの街のご当地モッさんは!?

モスバーガーのキャラクター「モッさん」が47都道府県のイメージにあわせてコスプレした「ご当地モッさん」が登場。

これは、今月23日～10月のご当地バーガーの発売に合わせて作られたもので、47種類のユニークなコスプレ姿のモッさんが注目を集めています。 → 続きを読む

  • 2011年8月14日

代官山ランチなら…コスパNo.1 の「COLOR」で決まり

代官山と聞いて思い浮かべるのは、お洒落な街、ハイソな街、お金持ちがたくさんいそう、物価が高そう…など高級イメージですよね？　確かにそれは正解です。物価は周辺の渋谷や恵比寿と比べても少々割高。

物価はランチの値段で比較すると分かりやすいもの。渋谷や恵比寿に800円以下で食べられるお店が数多くあったとしても、悲しきかな、代官山にはほとんどありません。平均的な代官山価格は1000円〜。しかも量も上品な感じで、やや少なめとなっています。 → 続きを読む

世界一おいしいコーヒー「うんこコーヒー」を飲んでみた！

「コピ・ルアック」

それは、コーヒー好きにとって、世界で最も高価でおいしいとされるコーヒー。

ジャコウネコという、嗅覚に優れ、おいしいコーヒーの実しか食べないネコをコーヒー農園に放ち、そのネコのうんこからコーヒー豆（種子の部分）を採取するもの。

ジャコウネコが、このコーヒー豆（種子）を消化できないらしく、そのまんま取れて使えるそうだ。 → 続きを読む

鳩サブレーの豊島屋本店で買える限定グッズがラブリー！

東京から日帰りで旅行気分を満喫できる街といえば「鎌倉」。寺社巡りからショッピングまで、訪れたいスポットは数多くありますが、その中でも鳩サブレーで有名な「豊島屋」本店は見逃せません。

なぜなら、そこにはキュートでおいしいハト型のサブレはもちろん、ここでしかゲットできないお宝グッズがあるからなのです。 → 続きを読む

  • 2011年8月8日

女の子カクテルの新入りカリモーチョ

夏、友達みんなでお祭りに行ってそのまま誰かの家にお泊まりコース。盛り上がる夜の語らいには、お酒が必須である。おうちカクテルは色々あるけれど、簡単につくれるカリモーチョというワインカクテルも巷で人気だ。 → 続きを読む

【世界のおいしいスイーツ】フィリピン編～スペイン生まれの「ポルボロン」～

世界にはさまざまなお菓子が存在します。ココナッツミルクに餅粉やタピオカ粉を合わせた東南アジアのもっちりスイーツに、ナッツやハチミツをたっぷり使った濃厚なアラビアンスイーツ。

世界には知られざる魅力溢れるスイーツがたくさん！　このコーナーでは、ポーチ編集部が海外で発見した「日本人の口にも合いそうな」お菓子をレポートします。 → 続きを読む

  • 2011年8月6日

スタバの持ち帰り用ホット容器に書かれた「ある文字」を消すと、告白メッセージに変身する！

みなさんは好きな人に告白するとき、どんなシチュエーションで想いを伝えますか？　学生なら校舎の裏？　社会人なら社内の給湯室や雰囲気たっぷりのバーなどでしょうか？

海外では、カジュアルに告白するのが今風らしいです。それは、スターバックスコーヒーの使い捨てホット用カップに書かれた「注意書き」に少々手を加えるというもの！ → 続きを読む

  • 2011年8月6日

日本初！ ラテアートの描ける自販機が登場

東京・羽田空港で驚くべき自動販売機を発見したのでご紹介したいと思います。その自販機とは、なんとラテアートが描けるというもの！　しかも日本初！　1杯200円のカプチーノを購入すると、味だけでなく目でも楽しめてしまうのです。果たして、どんなアートが楽しめるのかしら？

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  • 2011年8月5日

好きな人にはたまらない　世界初のパクチー専門店

パクチーとは、タイやベトナム、インドなどアジア料理でよく使われる、独特の香りが特徴で、好き嫌いがはっきりする食材だ。

それを愛する人にとっては“天国”の専門店がある。その名も「パクチーハウス東京」(東京都世田谷区経堂1-25-18 2F)。世界150カ国以上で使われているパクチーを使った料理がいただける世界初の専門店。 → 続きを読む

  • 2011年8月5日

見た目はキモイが味はいい！ あまりにもリアルな幼虫チョコレート

子どもたちに人気の昆虫といえばカブトムシ。特に男の子に人気の昆虫なのですが、そのカブトムシの幼虫をリアルに再現したチョコレートがあるのをご存知でしょうか？

見た目は幼虫そのもの、今にも動き出しそうなほどのリアリティを再現しているのです。これがチョコレートだなんて、にわかには信じられません。

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京都の「黒七味」が美味しすぎて手放せない件

日本が誇るスパイスといえば「七味」。夏はそうめん、冷や奴、冬は鍋物にと七味は日本人が愛してやまないスパイスですが、なんと、京都に日々の食事をより美味しくする刺激的な七味を発見しました。

京都、祇園。香煎の専門店「原了郭」は多くの観光客でにぎわう大通りに面したビルの中にあります。見逃してしまいそうな小さな店舗。とても現代的な店のつくりで、元禄16年（1703年）から続く老舗とは感じられません。この店の看板商品のもうひとつは、京都土産としてすっかり定番となっている黒七味。飽きがくるような、奇をてらった辛さや風味はありません。

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  • 2011年8月4日

目にも楽しい！ ロイヤルバニラを使ったソフトクリームフォンデュ

蒸し暑い日が続いています。こう暑いと、冷たいものが欲しくなります。かき氷やアイスクリームも良いのですが、ちょっと変わったスイーツをご紹介しましょう。お伝えするのは、東京・渋谷駅から少し歩いた場所にある、北欧風の一軒屋をイメージしたおしゃれなカフェ「シルクレーム渋谷店」です。

ここで提供されている「ロイヤルバニラを使ったソフトクリームフォンデュ」がちょっぴりユニーク、なおかつ芳醇な牛乳の風味を楽しめるスイーツなのです。

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