近年テレビで人気のシェフといえば、川越達也氏。彼がシェフを務めるイタリアンレストラン『TATSUYA KAWAGOE（タツヤ・カワゴエ）』は、予約をとるのも数ヶ月待ちという人気ぶりです！
でもでも、その人気ってテレビに出演しているからでしょ？ 本当においしいの？ そんな疑問がいつも脳裏をよぎっておりました。やはり一度は食べてみたいと思いまして、先日レストランがある東京・代官山へ足を運んでみることに。
さあて、どんなお料理が出てくるのかしら♪
「グルメ」カテゴリーの記事 (627ページ目)
素肌を出さずにはいられない夏目前！
冬の間蓄えてしまったプヨプヨお肉をなんとかしようと、今必死にダイエットをしている方も多いのではないでしょうか？
実は記者もそんなひとり。1カ月内になんとかあと3キロ落とせれば!! と思い食事制限しているのですが……。
だいたい、こんな不健康なダイエットはそうそう続かないというのが常。たとえ成功したとしてもリバウンドするのが落ちなんですよね。そこまでわかりきっているのに、やらずにいられないわけであります。
なんとか上手にエネルギーの摂取をコントロールして必要な栄養をを取り入れるってことできないかな。と思っていたら、耳よりな話が！
いつでもどこでも蕎麦（そば）が食べたーい！ もしくはそうめん。うどんもいいね！ 場所を選ばず、小粋にチュルチュルすすりたいの！ そんな麺好きの女子にオススメしたいのが、今回ご紹介する「ペットボトルそば」、通称ペッソバ、ありそうでなかった「そば弁当」です。
ペッソバの特徴は、なんといっても食後に食器を洗わなくてもいいということ。使用する容器はペットボトル。飲み口の広い『グラソー・ビタミンウォーター』がオススメです。グラソーの空容器の中に、そばなりうどんなりそうめんなりを入れて、お好みの具も入れる。そして……
スーパーでよく売られている唐揚げ用の鶏肉、そのまま唐揚げにするのも良いですがたまには違った感じで作ってみませんか？
から揚げ用の鶏肉を使って今回ご紹介する料理は、『鶏もも肉のコンフィ』。コンフィとは低温の油で食材をゆっくりと煮る調理法ですが、実はジップロックと炊飯器を使えばキッチンを汚さず超簡単に作ることができるのです。
鶏肉とオリーブオイル、少しのスパイスとジップロック、炊飯器があれば誰でもカンタンに作れるレシピは以下のとおり。
中華料理の定番と言えばやっぱり餃子！ 日本では焼き餃子が定番ですが、中国では水餃子の方が一般的です。水餃子ってもちぷるであっさりしてて美味しいんだぁ……。
そんな水餃子を中国のプロのシェフに教わる機会があったので、中国流水餃子の作り方をご紹介したいと思います！ シェフは王さんと言います。中国風に師傅（しふ）って呼んじゃおう！ 王師傅は夜は上海の某ホテルの厨房に立っているそう。昼間はヒマだから料理を教えるアルバイトをしているんですって。
プロのレシピだし難しいのかな……と思いきや、水餃子ってこんな簡単なの？ 師傅いわく「家庭料理なんだから難しいわけないだろ？」。ええ、まったくそのとおりですわね。
無類のお酒好きがあつまるポーチ編集部の「女子のんべえ部」！ いつもならばウチ飲みにおススメの絶品料理レシピをご紹介するところですが、本日は絶対におうちで作れない、いえ、素人が作ったら大変なことになっちゃう、超～キケンな食材を使った絶品珍味をゲットしたのでご紹介します！
その超キケンな珍味というのは、フ グ！ しかも、なんと「卵巣」でございます。
少女時代を思い出すと、今もキラキラと思い出に残っているマンガや小説ってありますよねえ！
マンガでいえば「ハンサムな彼女」や「星の瞳のシルエット」、岡田あーみんの「お父さんは心配症」……。そして、小説といえばコバルト文庫にティーンズハート。花井愛子さん、氷室冴子さん、日向章一郎さんなど、もう20年も前に読んだものでも、色あせずに心に残っているってスゴイです！
そんななか、天使シリーズやアナトゥール星伝シリーズで人気を博した作家さんといえば、折原みとさん！ 久しぶりに名前を耳にして、ぶわあっと当時の思い出が蘇ってきた方もいるのでは？
無類の「酒と食好き」ライターが集う「女子のんべえ部」がお届けする最高ウマいおつまみの作り方、第2回目の今回は南フランスの郷土料理・ラタトゥイユ。できたてアツアツでよし、ひと晩冷やしてよし、しかもワインは赤白どっちもパーフェクトマッチなのだ！
これからおいしくなる夏野菜を使って作るから美味しくてカロリーひかえめ＆ビタミンいっぱい……つまりちょっとくらい食べすぎても大丈夫、むしろ健康にいいかも？ 酒飲み女子には夢みたいな一品、ぜひぜひお試しあれ。
今回は、フランス南部・プロヴァンス地方の郷土料理「ラタトゥイユ」をご紹介します。簡単に言うと野菜のトマト煮込みで、どちらかというと家庭料理。お庭に生えているハーブを適当に入れて仕上げる、なんてことも多いようです。
ちょっと小腹が空いちゃった～と思ったとき、近場にあると便利なのがコンビニです。ゴハンもあるしスイーツもある……なんでもある、なんでもある！ ということで「どこかランチに行こうと思ってたけど、ま、コンビニでいっか状態」になったりもします。
まずは、お弁当や一品料理の棚を見る。でも、いまいち「コレだ！」と思うモノがない。そんなときに威力を発揮するのが自分の中での最強コンボ、絶対に失敗しないオリジナルの「コンビニ組み合わせ」ではないでしょうか。
最近、私が「コレだ！」と思った鉄板の最強コンボは……
『ハチミツとクローバー』や『三月のライオン』などの人気マンガを描き、男女問わずファンが多い漫画家といえば「羽海野チカ」先生です。
彼女のマンガは物語が面白いのはもちろん、作中で描かれている料理が非常に美味しそうだということでも知られています。
そんな羽海野先生はTwitterでも自身が作る料理についてファンの人たちに伝えることもあるのですが、最近特に多くのネットユーザーたちが興味を持ったのが、カツ丼のカツをメンチカツに変えた『メンチ丼』。
なんだか普通に美味しそうな感じですが、羽海野先生が実際にTwitterでつぶやいていた材料を使って作って見ることにしました。
小さい頃、「セーラームーン」や「ひみつのアッコちゃん」などの魔女っ子（変身系）ヒロインに夢中だった、今ではすっかりオトナな乙女たち。
先日は、変身アイテムを模した大人向けの「コンパクト」発売予定の情報が入るなど、魔女っこ欲から遠ざかっていた彼女たちの心に、再び火をつける情報満載な今日この頃ですね。
さて、本日ご紹介するのは、アニメ『魔法の天使クリィミーマミ』のイラストが描かれたマカロン（1個300円）！
モイ！ 今日はみんなに北欧はフィンランドの極旨スイーツ『ラスキアイスプッラ』の作り方を教えちゃうぞ！
ちなみに「モイ」とは、フィンランド語で「こんにちは」という意味。ついでに言うと、「モイモイ」は「さようなら」って意味だぞ。覚えておくように！
『ラスキアイスプッラ』はイースターの7週間前に食べる、フィンランドの伝統的なお菓子。味は「皮がパンのシュークリーム」をイメージしてみて。作り方を教えてくれるのは、フィンランド大使館公式ツイッター管理人のフィンたん。それではよろしくね～。
夏が到来しカツオが美味しい時期となり、スーパーなどでもカツオの刺身がたくさん並ぶようになってきています。
ポン酢をたっぷりかけてしょうがやにんにくで食べる『カツオのたたき』、美味しいですよね。でも、本場高知ではカツオのたたきをもっと美味しい食べ方で味わっているのをご存知でしょうか？
それは『カツオの塩たたき』。焼きたてのカツオを氷水につけず温かいまま塩とにんにくで食べる絶品料理ですが、今回はカツオの刺身を使い家庭で塩たたきをカンタンに作る方法をお教えしましょう。
ここ最近、急に蒸し暑くなってきましたね～。こういうときには、ホットでスパイシーなものでも食べてさわやかな汗をかきたいですわ！
発汗作用がある食べ物といえば、まず思いつくのがキムチ。とはいえ、「豚キムチやキムチ鍋は今さらだしなあ」という方もいるのでは？ そこで今回は、いつもとちょっと違うキムチの食べ方が楽しめる「キムチドリア」をご紹介します！
参考にするのは、『クッキングパパ』34巻（うえやまとち／講談社）に掲載されているレシピです。
カマンベールチーズとブルーベリージャムを一緒に食べると、どんな味になるか想像できますか？ きっと多くの方が想像できないことでしょう。それでは、お教えします。ワインがすっっっっごく飲みたくなる、甘くてコクのある味になるのです！
意外と知られていないのですが、カマンベールチーズは甘いものとよく合います。特にブルーベリージャムのほのかな甘味と酸味は、カマンベールチーズのコク深い味と絶妙にマッチし、一緒に食べると極上スイーツへと変身するのです。
奈良漬とはキュウリなどの野菜を塩漬けにし酒粕で何度も漬けた漬物です。食感がコリコリしててご飯に最高にマッチする漬物ですが、なんとこの奈良漬がアイスクリームとして販売されているのをご存じでしょうか。
胡椒をピリリと効かせた赤いベリーのコンポートにチーズのソルベをふわりとのせたデザート、柚子がほんのりと香る焼きりんごを添えたビターチョコのタルト、スパイスの効いた栗とパッションフルーツの酸味のコントラストが爽快な抹茶ババロア。
ホテルやティーサロンのデザート？ いえいえ、どれも機内食です。な……なんてゴージャス！
人気記事ランキング
今日
週間
月間
年間
お茶を作って冷蔵庫に常備している皆さん！HARIO 「むぎちゃん」をお迎えすれば小さなストレスを解消してくれるぞ！
日本に4店舗しかないフランス紅茶専門店の「ロイヤルミルクティーソフト」を全力でおすすめしたい🍦あなたも芳醇な味わいのトリコに…♡
全国に2店舗しかないフィナンシェ専門店「BEAN to FINANCIER」が手土産にぴったりすぎる！【#舞台女優の手土産リスト】
キャンドゥでビーズを貼ってインテリアパネルを作る「ダイヤモンドフィックス」を発見！簡単にこんな素敵な作品ができちゃったよ♡
【2026年福袋まとめ⑥】今週は目移り必至！マクドナルドとフランフランの初コラボに紀ノ国屋やミスドの情報も解禁したよ〜！
おすすめ記事
【夜の4コマ部屋】6月よ〜 / サチコと神ねこ様 第2644回 / wako先生
スープストックの夏祭り「Curry Stock Tokyo」が2026年も開催🍛今年はどんな新作カレーが登場するの？開催日はいつ？
前回1万人来場の大人気イベントが帰ってきた！ ニュウマン高輪に 日本酒や焼酎など100蔵が集結「日本のお酒×グルメ×アート」に溺れる至福の5日間
たまご好きはスーパー「ライフ」へ今すぐ行くべし！たまごサンドや玉子焼きなど「卵を使った惣菜＆パン」おすすめベスト3発表🥚
【夜の4コマ部屋】進 / サチコと神ねこ様 第2643回 / wako先生
【#グミ偏愛レポ】コーヒーと一緒に食べたいグミ！スターバックス新作「3種のフルーツグミ」はご褒美時間にピッタリです
イケア最新コレクションがちょっぴりヘンテコでかわいい♡気合いを入れて模様替えをしたくなる家具がそろってるよ〜！
SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
【夜の4コマ部屋】おそと / サチコと神ねこ様 第2642回 / wako先生
ハウス「だしと旨みのスパイスのカレー」はほぼ味噌汁のスピードで作れる！なのにスパイスがしっかり効いた助かる1品でした
【夜の4コマ部屋】はよ / サチコと神ねこ様 第2646回 / wako先生
【夜の4コマ部屋】梅雨2026 / サチコと神ねこ様 第2645回 / wako先生
セブン-イレブン4軒ハシゴでやっと遭遇…！贅沢すぎる「アイスカフェラテ クリーミー」はミルクがふわふわで驚くほど濃ゆい☕️
【モスバーガー】話題の新作“ほぼミルク” な「ティーミルク」が気になる！SNSで飛び交うウワサが本当なのか実際に飲んでみたよ
6月10日はセブンカフェ スムージーが1日限定で全品半額!? 100円引きクーポンの配布まであるみたいだよ🍍🍉🍌🍓
『大人のおしゃれ手帖』付録はガシガシ使える大人ミッフィー♡優秀すぎて2冊買いしたくなるレベルの大容量トート＆保冷バッグが登場
【夜の4コマ部屋】6月よ〜 / サチコと神ねこ様 第2644回 / wako先生
【夜の4コマ部屋】進 / サチコと神ねこ様 第2643回 / wako先生
ABCマートが教えるスニーカーサンダルの正しい選び方・履き方 / 2026年の酷暑を生き抜く新・常識はこれだ！
キル フェ ボンルフェボンで7種のメロンタルトが食べ比べし放題🍈全国各地のメロンがそろう期間限定「MELONフェア」
SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
ドトールの仲間にハワイアンカフェがあるなんて🌴全国に数店舗しかない「マウカメドウズ」で南国ムード満点のランチタイムを過ごしてきたよ
なんだこの生き物は…!? ヘンテコでしみじみかわいい動物＆妖怪たちの浮世絵展が太田記念美術館で開催されるよ！