「スパゲッティ」にまつわる記事

レモンとバターがあればすぐできる「レモンパスタ」が超美味しい♪  あっさり、さっぱりなのにコクもあって抜群です

最近、活躍の幅が広がっているレモン。Pouch でも、カレーにレモンや、おなじみ「塩レモン」などを紹介してきました。そして……夏バテにもレモン! そんなレモンを使った「レモンパスタ」を作ってみたいと思います。

パスタの本場イタリアでは「スパゲッティ・アル・リモーネ」などと呼ばれている、このレモンパスタ。オイルベースのものも、クリームベースのもあります。

今回はイタリアのレシピサイト「Giallo Zafferano」で紹介されていた、オイルベースの超カンタンレシピを参考に、本場のレモンパスタ作ってみましょう♪ レモンとパスタがあれば、すぐに作れる超カンタンレシピです!

→ 続きを読む

【5/13,14開催】日本一のナポリタンはどれだ!? 絶品ナポリタンが集結するイベントが東京スカイツリータウンで開催されるよ!

スパゲッティを玉ねぎやピーマン、ベーコンなどと一緒に炒めて、トマトケチャップでからめた洋食メニュー「ナポリタン」。バターでこってり、ほんのり甘いあの味が好きな人、多いのではないでしょうか。

そんなナポリタンの日本一を決めよう! というイベント「カゴメナポリタンスタジアム2017」が、5月13日(土)14日(日)、東京スカイツリータウンで開催されます。地方大会を勝ち抜いた全国10店の個性あふれるナポリタンが集結し、来場者による人気投票でNO.1を決定します。どれもめっちゃおいしそうで、あれもこれも食べたくなっちゃうよ~。

→ 続きを読む

とろ〜りモッツァレラチーズがたまらーん! パンにパスタをたっぷり挟み込んだサンドイッチが罪深いほど美味しそう

パンと麺の組み合わせと聞いて、我々日本人がまず頭に思い浮かべるのが、焼きそばパン。こういったタイプのメニューって、他国ではあまり見かけませんよね。

しかし世界は広かった! 米カリフォルニア州にあるサンドイッチ店「Burnt Crumbs」が提供している“パン×麺”のメニュー「スパゲッティ・グリルド・チーズ(SPAGHETTI GRILLED CHEESE)」は、なんとパンにパスタを挟んでるっ!

そのうえ、たっぷりのモッツァレラチーズまで挟んであって、カロリーを考えると背筋が寒くなってしまうほどにボリューミー。さ、さすがアメリカっすね。

→ 続きを読む

15分で完成! ピリ辛風味の「新玉ねぎとツナ缶のパスタ」レシピ / あっさり味でいくらでも食べられちゃうよ!

何も作りたくないときや、冷蔵庫がほぼ空っぽのときに重宝する缶詰。なかでも使い勝手がよく、和風も洋風もオールマイティーな「ツナ缶」は、時短レシピの強い味方です。

すぐに使えて便利なツナ缶と、今が旬の甘くてみずみずしい新玉ねぎを使った、ほんのりピリ辛あっさり味の絶品パスタの作り方をご紹介します。材料少なめなので、15分もあれば作れちゃいますよ!

→ 続きを読む

アイスクリームそっくりだけど「スパゲッティ&ミートボール」! 遊びゴコロ満点のレシピを見つけたよ☆

ダイエット? そんなの明日からでいいっ。今日はとことんハイカロリーなものが食べたいのおおお!!

どんなに意識が高い女性にも、必ず訪れる「体に悪いものを気が済むまで食べたい」モード。本日はみなさまに、そんな気分のときにぴったりな “がっつりメニュー” をご紹介しちゃうゾ☆

→ 続きを読む

カニにチーズがトロ~リからんだカレーがたまらん…!!「たらば蟹フェア」が洋食レストラン「オリーブハウス」で開催だって!

カレーやパスタ、グラタンなどの洋食や、デザートが豊富にそろうレストラン「オリーブハウス」。11月19日から来年1月21日まで開催されるのは、今の時季にピッタリな「たらば蟹フェア」。やっぱり冬の楽しみといえばカニですよね〜!

今回のフェアでは、新宿中村屋直営のレストランだけあって、名物のカレーを使った「たらばガニととろ~りチーズのカリー」をはじめ「たらばガニのトマトクリームスパゲティ」「たらばガニのライスグラタン トマトクリームソース」といったメニューが登場します!

あぁー、想像しただけでお腹がグ~ッて鳴ってきちゃったよ~っ!! ここで3種のメニューを詳しくご紹介しちゃいます!

→ 続きを読む

【今日は何の日】10月25日は「世界パスタデー」! 各地のイタリア料理店が特別なパスタを提供&おすすめレシピを紹介しているよ!!

10月25日は、「世界パスタデー」。

1995年、10月25日にイタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念して1998年に制定されたものです。この日、世界各国ではパスタの魅力を伝えるさまざまなイベントが開かれるのですが、我が国日本も例外ではありません。

10月25日(日)からの1週間、日本全国にある約160店のイタリアンレストランに、各店のシェフが世界パスタデー2015を記念し考案した特別なパスタ「秋を楽しむパスタ」が登場。

→ 続きを読む

【愛くるしい】パスタをハグハグ食べる赤ちゃんネズミが超キュートな動画! コレ、実写版『レミーのおいしいレストラン』や!!

ネズミといえば、日常生活であまりお目にかかりたくない動物。ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』ではネズミが料理を作ったり店内を走り回ったりしますが、あれはアニメだから「かわいい~☆」って観ていられるだけよね!

……なーんて、そんなふうに思っていた記者ですが、YouTubeのある動画を観て考えが変わりました、ええ。……ネズミ、かわいいじゃん! スパゲッティを手でつかんでハグハグと食べるネズミの赤ちゃんがめちゃくちゃ愛らしいのであります。

→ 続きを読む

これは試すしかない! パスタを「ラーメン」にする目からウロコな方法

小腹が空いたとき、もしくはお酒を飲んだあとに食べたくなるラーメン。そこそこ美味しいラーメンが食べられるお店なら、みなさんの近所にも一軒や二軒あるのではないでしょうか?

ところが! ニューヨークやロンドンといった大都市ならともかく、フランスの片田舎で暮らしている私(記者)の近所には、ラーメンといえばスーパーに陳列されているインスタント麺しかチョイスがありません。しかも国内のように、生麺風の食感が楽しめるものやノンフライ麺なんてカッチョいいものは一切なし!!

そこで手打ち麺の作り方をネットで調べてみたところ、目からウロコの方法に出合ってしまいました。その方法はスパゲティーに重曹を加えて茹でるというもの。ラーメンのコシを左右する「かん水」の代わりに重曹を使えば、ラーメン独特のコシと独特の黄色い色合いを再現できるのだとか。へぇ〜!!

なんだか信じられないけれど、海外で暮らしている人たちのなかには、この方法でラーメンを再現している人も少結構いるらしい。というわけで、海外の料理サイト「seriouseats.com」を参考にしながら、実際に作ってみることにしました。

→ 続きを読む

スーパーで売っている材料だけで作れる! 絶対に試してほしい『究極のミートソース・スパゲッティ』の作り方

日本人にもとてもなじみ深いミートソーススパゲッティ! 作るのがかなり大変なので、だいたい缶やレトルトのソースを使用する家庭が多いと思いますが、今回はそんな人にもぜひ試してほしい、「究極のミートソーススパゲッティ」のレシピをお伝えしましょう。

スーパーで売っているものを使用して野菜とひき肉のおいしさをじっくりと引き出した、大人から子供まで楽しめる味わいのミートソースです。作り方は以下の通り。

→ 続きを読む

【ジブリ飯】 肉汁ジュワ~!! 『カリオストロの城』でルパンと次元が奪い合って食べた「ミートボールスパゲッティ」を作ってみたよ!

ジブリ飯と銘打ちましたが、今回は本来なら「宮崎駿監督飯」とすべきかもしれません。『ルパン三世 カリオストロの城』はスタジオ・ジブリ以前の作品ですから。しかし、この作品は一部の宮崎駿監督ファンからは「最高傑作」と呼ばれるほど。ジブリファンの方にこそ見ていただきたい! 

そして、この作品にも、他のジブリ作品同様、本当においしそうな食べ物が出てくるのです。といわけで、あえて「ジブリ飯」でくくらせていただきました。

今回は、その『ルパン三世 カリオストロの城』から、ルパンと次元が奪い合って食べていたミートボールスパゲッティを作ってみましたよ。作ってみたら、ミートボールから肉汁がジュワ〜としみ出てくる激ウマスパゲッティになりまして、ルパンと次元が奪い合って食べる気持ちがわかるほどでしたので、みなさんに紹介します!

→ 続きを読む

【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい! レトルトには戻れない味わい

お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。

麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成! とっても簡単です。 でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか?

今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。

材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。

→ 続きを読む