お料理に欠かせない「調味料」。しょう油や塩、味噌などのスタンダードなものから、タバスコやナンプラーなどの変わり種までたくさんありますが、みなさんはどんな調味料を使っていますか。
今回は、日本最大級のQ＆Aサイト「教えて！ goo」から、「『すごい調味料』と言えば？」についてのQ＆Aをご紹介します。
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妊婦さんのみならず、カフェインが苦手な方に人気なのが、カフェインレスの「ディカフェ」のドリンク。
2017年1月11日、全国のスターバックスに登場するのは「ディカフェ」コーヒーの数々。定番の「ドリップコーヒー」や「スターバックス ラテ」を筆頭に、人気商品「カフェ モカ」「キャラメルマキアート」なども、カフェインレスで楽しむことができるんですって！
東日本大震災以来、日本人の防災意識は高まったように感じられます。あれから5年以上もの歳月が経過してもなお、全国各地で大きめな地震が相次いでいますし、備えておくに越したことはありません。
なにがなくてもそろえておきたいのは、非常食。
現在セブンネットショッピング「オムニ7」にて予約受付中の “食べられる防災ブック” 「東京備食」の内容は超豪華。日本料理店「賛否両論」の笠原将弘シェフが監修した非常食が入っているというのです。
ニッカウヰスキーの公式Twitterがおすすめしている「おつまみ作ってみたシリーズ！」。どれもとって美味しそうで人気なのですが、今回紹介するメニューはちょっと……いやかなり衝撃的なんです。その名も「ベーコンチョコ」。カリカリベーコンにチョコレートをかけちゃっておるのです。
ちょっとあまりにも斬新すぎてヤバそうなんですけど……以前作ってみた「コーヒーハニーチーズ」と同じように、ひょっとしたらひょっとして美味しいのかしら？
ポテトチップスや柿の種などしょっぱいものにチョコがけすると、とんでもなく美味しかったりもしますし……。ということで実際に作ってどんな味が調べてみました☆
飲む機会が多い年末年始に向けて、ニッカウヰスキーの公式Twitterが「超カンタンおつまみ！」と紹介していたレシピがとっても前衛的なんです。
その名も「コーヒーハニーチーズ」。読んで字のごとく「スライスチーズの上にコーヒーまぶしてはちみつかけたおつまみ」。ちょっとまって、皆さん、こんな組み合わせ聞いたことあります？ インスタントコーヒーにチーズ…？
たとえ「超カンタン」だとしても問題は美味しいのかどうか、だよね。組み合わせが意外すぎて味が全然想像できないので、実際に作って食べてみることに。
鏡のように表面がつやつやピカピカに光る「ミラーケーキ」を次々生み出している、カナダ・バンクーバーで活動する女性パティシエのクセニア（Ksenia Penkina）さん。
磨きこまれた大理石のようにも見えるケーキはどれも芸術的で、食べるのがもったいない！ 公式サイトやインスタグラムに掲載されているケーキの姿に、うっとり見惚れてしまいます。
みなさんは最近の回転寿司事情をご存知だろうか……聞いて驚け、見て笑え!!
最近の回転寿司チェーン店は、全商品ワサビ抜きが当たり前なのです。ワサビとお寿司って絶対的コンビ関係じゃなかった!?
なぜ、ワサビ抜きが増えているのか。以前Pouchで大手回転寿司チェーン店「くら寿司」「かっぱ寿司」「スシロー」に問い合わせてみたところ、お子さまのため、というのはもちろんのこと、こだわりのワサビを好きなだけ美味しく食べてほしいという思いがあるのだそうな。
ここで素朴な疑問が。みんな、ワサビ抜きのお寿司をどうやって食べているの？ ワサビをどう使っているの？ もしかしてワサビ使って食べていないの？ 気になったので調査してみました。
天然素材のドーナツ専門店「フロレスタ」。当サイトでは、これまでもさまざまなキャラクターとコラボしたドーナツをご紹介してきましたが、1月13日から発売される新作も見逃せませんっ!!
このたび新たに登場するのは、「ちびまる子ちゃん」のキャラクターたちの新デザイン「ちびまる子にゃん」のコラボドーナツ。
とにかくビジュアルが可愛すぎて、写真に撮ってインスタグラムなどにアップしたくなっちゃうこと間違いナシ。もちろんおいしさにもこだわっていますよ。
お正月が明けて、切り餅の消費に困っているみなさーん。炊飯器で簡単にできる「おこわ」を作ってみるのはいかが？
通常はもち米でつくる「おこわ」ですが、うるち米（普段ご飯を炊くときに使うお米）と切り餅でも作れるのです。その簡単レシピを今日は紹介します。たったの3ステップでできちゃいますよ。
最近では、いろいろなもののトレンドが目まぐるしく変わるワケですが、スイーツもそうですヨネ。え、これって何？みたいなスイーツが、どんどん登場しちゃって、ついていけないワ。
さて、2017年1月21日、東京・原宿に「Anywhere Door（エニウェアドア）」というカフェがオープンします。海外で人気の「コーンショット」なるものを提供するカフェらしいけど……「コーンショット」って何!?
冬はチョコレートが美味しい季節。バレンタインもじわりじわりと近づいてきていることですし、街中にも新商品が出始めるころ。見かけるとついつい、手が伸びてしまいますよね♪
2017年1月6日から2月中旬までのあいだ、ミスタードーナツに登場するチョコレートフレーバーのドーナツ。人気の「ポン・デ・リング」や、ひとくちサイズで食べやすい「ドーナツポップ」など、 “ショコラカーニバル” をテーマにしたドーナツ8種類から、どれをチョイスする？
『かもめ食堂』『深夜食堂』『ごちそうさん』といえば、とってもおいしそうな料理が出て来る作品ですよね。これらの料理を手がけているのが、フードスタイリストの飯島奈美さんです。料理好き女子の皆さんにはおなじみですよね。
そんな飯島さんのほぼ3年ぶりのオリジナル新作レシピ集『今日も食べたいごはん』（ぴあ 1300円）が昨年末、発売に。シンプルだけどしみじみおいしい家庭料理が季節ごとに紹介されています。「今年こそは丁寧な食事をつくりたい」そんな人にピッタリのレシピ本。その一部を一緒にのぞいていきましょう♪
お正月と言ったらお餅。季節モノなので、最初は珍しくてうれしいのだけれど、意外と食べ方のバリエーションが少なくて困っていませんか？
そんな方におすすめ。作業時間15分でできて、かすかなバター風味ともっちりふわとろ食感がおいしい「バター餅」の作り方を紹介します。
お雑煮も焼き餅も思うぞんぶん食べたし、煮たり焼いたりしただけのお餅はもういい……！ でもお餅はまだある、なんとかして食べないとカビちゃう……
なにか新しい料理にでも活用できないものかな？ そんな思いから、ちょっと変わったレシピを考えてみました。題して、「お餅チーズフォンデュ」！
とけたチーズにパンや野菜などの具材を入れて楽しむ、チーズフォンデュ。このチーズにお餅を加えることで、食感がアップするのです！ しかもチーズの量をセーブできて経済的だったり。
おいしくて経済的でヘルシー、そして余ったお餅を使えてハッピー！ そんなPouchオリジナル「お餅チーズフォンデュ」のレシピを、今回はご紹介します♪
Pouchライターが2016年に購入または体験して、本当に良かったものを紹介するこのコーナー。
私がオススメしたいのは、料理上手の相棒的な存在「ル・クルーゼ」……に、そっくりなトップバリュの『鋳物ホーロー鍋』。
お値段はサイズによって違うけど、直径18センチで税込4298円。ル・クルーゼだと同等のサイズで税込30240円だから、だいたい7分の1のお値段で買えます。
本当はル・クルーゼの鍋がほしかったけど、お値段も高いし使いこなす自信がなかったので、わりと似ているこちらの鍋を購入。
これが、意外と優秀でびっくり。今では常にガスコンロの上で活躍してもらっています！
お正月に欠かせない、おかしらつきの華やかなエビ料理。エビは長寿を象徴する縁起物なんです。
さて、バリバリ剥きながら食べたあとのエビのお頭、みなさんはどうしていますか？ え、捨てちゃってる？ それはもったいない!! もう一度言いますが、本当にもったいない!!
エビの頭には、濃厚な旨味がギッシリ詰まっています。だから、エビの頭で取ったおダシは、極上のおいしさなのです。ぜひ、あまったエビ頭は捨てずにダシにしてみてほしい！
というわけで、今回はかつおだしよりもずっと簡単な「エビダシ」の取り方をご紹介します。
皆さん、お正月に「おせち」って食べますか？ 最近では食べない人が多かったり一人用おせちが人気になっていたりするようですね。
東京に1店舗、大阪に2店舗を構える串カツ店「串カツとワイン 揚八（あげは）」が考案したのは、そんな時代の流れに合わせたユニークすぎるメニュー。2017年1月2日から登場するのは、おひとり様でも気軽に楽しめる「おせち串カツフルコース」なんです！
つまり、黒豆や栗きんとんなどおなじみのおせち食材をサックサクに揚げて串カツにしちゃうんだって!!
2017年の “スイーツ始め” は、焼き立てチーズタルト専門店PABLO（パブロ）の「いちご大福チーズタルト」がおススメ。
各店の2017年初売り日から1月31日まで、数量限定で販売されるレアさはもちろん「いちご大福」と「チーズタルト」のドッキングという斬新さが、思い切っていていいじゃない！
目に飛び込んでくるピンク色といちごがとっても華やかですし、新年を迎えるにはピッタリなスイーツだと思うのです。
2017年も、銀座コージーコーナーでは“和”のムードが高まるお正月の食卓にぴったりのスイーツが登場します。
おせちに見立てたプチケーキのセット「スイーツおせち」や、2017年の干支“酉”がモチーフの「酉年のケーキ」など華やかなスイーツの数々が食卓をおいしく楽しく彩ります。
また、人気の定番商品「ジャンボシュークリーム」は期間限定でおみくじ付きになっているんですって！
「どうしてかっぱ寿司のお寿司は、 “全皿サビ抜き” が普通になっちゃったんでしょう？」
ある日のこと、編集部スタッフの百村が口にしたこの発言がきっかけとなり、「そういえば他の寿司チェーン店もほとんど、サビ抜きが基本だよね！」と大いに話が盛り上がりました。
かつてはサビ抜きだけでなく、あらかじめわさびが入ったお寿司も一緒に提供されていたのに……。一体なぜ、このようなサビ抜きスタイルへと移行することになったのでしょう？ かっぱ寿司に直接話を聞いてみました。
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