「料理」にまつわる記事

マイナス70度の南極で料理した結果 → 全部「食品サンプル」みたいになっちゃいました

南極大陸には、フランスとイタリアの科学者たちが共同で運営する研究施設・コンコルディア基地があります。

この基地のリーダーとして活躍しているCyprien Verseuxさんは、氷河学者であり宇宙生物学者。マイナス70度の世界で起こることを、日々ツイッターやブログで公開していて、とっても興味深いんです。

そのなかでも特に気になってしまうのが、「マイナス70度の世界で料理を作ったらどうなるか」シリーズ!

冷凍庫よりもずっっっと温度が低い、常軌を逸した寒さですので「ぜんぶ凍ってしまう」のは想像がつくと思うのですが、その固まり方がまるで食品サンプルのようで、ユーモラスですらあるんですよね。

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クックパッドが「災害時に役立つレシピ」をまとめて紹介! 「非常時に役立つご飯の炊き方」や「火を使わないレシピ」などバリエーションも豊富です

台風21号が猛威を振るった関西地方に、最大震度7の大地震が起きた北海道。災害続きのなかで緊急事態でも調理できるレシピの検索が増えているそう。

2018年9月6日にクックパッドの公式ツイッターアカウントが投稿したのは、過去に投稿した「災害時に役立つレシピ」をまとめた “モーメント” でした。

ラインナップは、電気・水道・ガスといったライフラインが不安定になりがちな災害時にはありがたいメニューばかり。

「非常時に役立つご飯の炊き方」「少ない水でも茹でることができるパスタ料理」「缶詰で作るサンドイッチ」などなど、知っておいて損はない豆知識が詰まっていたんです。

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【期間限定】ABCクッキングスタジオが500円で『プーと大人になった僕』公開記念の体験コースを開催中だよ! 不器用なアラサー女子が参加した結果…

『美女と野獣』のディズニーが「くまのプーさん」を実写映画化! 100エーカーの森を飛び出したプーと、大人になった親友のクリストファー・ロビン。ロンドンを舞台に、2人の奇跡の再会を描いたディズニー映画最新作『プーと大人になった僕』が2018年9月14日に公開されます。

そしてこのたび、映画公開を記念して料理教室「ABCクッキングスタジオ」が、初めての方限定でプーさんにちなんだ特別レッスンを開講。しかも通常4000円相当のレッスンを500円(材料費・税込)で受けられちゃうのですっ! これは滅多にないチャンス!

ということで、メディア向けの体験レッスンが行われたので、実際に参加してきました★

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中国の美少女が魅せる、あまりに美しい麻婆豆腐のつくりかた / 自然に寄りそう暮らしとていねいな手仕事に思わず見とれちゃう

今日の晩ごはんは麻婆豆腐にしよう! そう思ったらまず、夕方にスーパーに行って豆腐とひき肉とネギを買って……ごま油と豆板醤はうちにあったかな〜? なんてことを考えますよね。

ところが、今日ご紹介する料理動画の麻婆豆腐の作り方は、かなり趣が違います。動画に登場する美少女が、麻婆豆腐を作るためにまず最初にすること……それはなんと、朝一番の大豆の収穫なのです。

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まるでドラえもんの世界! アプリひとつで食事を作ってくれる全自動家電が超未来的なのです

仕事や子育てでくたくたに疲れているとき、誰もが思うこと。それは「は~~~、家に帰ったら美味しいご飯ができあがってたらいいのに~~~!」。

そんな願いを叶えてくれるドラえもんの道具のような調理器「スーヴィー(Suvie)」が、クラウドファンディングサイト「Kickstarter」に登場しています。

一見するとフツーの電子レンジに見えますが、上段は「肉・魚」と「野菜」、下段は「穀類」と「ソース」といった具合に4つのエリアに分割されており、それぞれの食材に適した調理を別々に行ってくれるとのこと。

しかも肉や魚は生の状態から調理してくれるそう。

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【持っておきたい料理本】世界196カ国のレシピ本発売! スーパーの食材でつくれちゃう簡単レシピが満載だよ

旅行で楽しみたいものといえば、やっぱり「グルメ」! でも海外は、なかなか行けない。ましてや世界一周なんて無理……。だけど料理だったら、世界一周できちゃうかも?

12月16日に発売された「全196カ国 おうちで作れる世界のレシピ」は、著者であるシェフの本山尚義さんが、世界を旅しながら現地のキッチンで習ったり、日本で暮らす外国人に教わったりした、世界の196カ国の料理を紹介するレシピ本。

世界の料理なんて難しそう……と思うかもしれませんが、そのほとんどが日本のスーパーで買える食材や、調味料を使って家庭でつくれるんだって。これなら料理で世界一周も夢じゃないっ。世界中のおいしいものを食べ尽くすことができそうです!

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【衝撃】無印レシピコンテストの最優秀賞が巨大バウムクーヘン!? 全長90cmといえば子供の背丈と同じくらいやないか~い!

無印良品が特別企画「無印良品のアレンジレシピコンテスト」を、2017年11月24日からスタート。

「クリスマス」というテーマにちなんで、対象商品をアレンジした料理を作って撮影し、「#mujiレシピ」のハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿します。

そして見事「最優秀レシピ」に選ばれると……なんと全長90cm、直径13cmの「そのまま1本バウム」をプレゼントしてもらえるんですって~! 全長90cmといえば、子供の背丈と同じくらいやないか~い!

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「目玉焼きアート」だけを紹介するアカウントの創意工夫がスゴイ! マネできそうなものから超難しそうなものまであるよ

目玉焼きは食べ物であり、アートである。見ているうちにそう実感せざるを得なくなるのが、The Egg Exhibit(@the_eggshibit)がインスタグラムにアップしている、目玉焼きを使った作品の数々です。

「The Egg Exhibit」シリーズの記念すべき初投稿は、2017年10月17日。カナダの国旗中央に配されている “サトウカエデの葉” をモチーフにした目玉焼きを作成して、144件の「いいね」を集めていました。

その後は漢字の「東京」「アフリカ大陸」「陰陽(いんよう)マーク」など、コンスタントに作品を公開。黄身と白身をうまく配置して作られた目玉焼きアートは、日を追うごとにファンを増やしていっているようなんです。

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【えぇ…】巨大なキットカットが食べたいから家で作ってみた結果 → 岩みたいになっちゃった!?

巨大マックチキンナゲットに、巨大ビッグマック。ジャンクフードを中心に、さまざまな食べ物を “自分で作ってみた” 動画をアップし続けているユーチューバー・ユニット「HellthyJunkFood」。

以前Pouchでは「朝マック」のメニュー再現の動画を紹介しました。今回の挑戦は……超巨大なキットカット作り! 

J.P.ランビアーゼさん(J.P. Lambiase)と、ジュリア・ゴーリアさん(Julia Goolia)の2人は、はたして無事に巨大キットカットを完成させることができるのでしょうか。

その一部始終を追った動画を観てみると、どうやら道のりは決して甘くなかったみたいなんです!

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材料はコンビニで手に入る食材だけ♪ 包丁なしでパパっとできちゃうレシピサイト「5秒解説ディナー」が超使えそう!

仕事で遅くなったとき、自炊をするのは面倒くさいですよね。かといって、毎日でき合いのお惣菜やお弁当、外食ばかりで済ませてしまうのも味気なくて寂しいですし、栄養バランス的にも気がかりな気がする……。

これって、ひとり暮らしには「あるある」なのではないでしょうか?

そんな生活にぴったりのレシピを紹介するサイト「5秒解説ディナー」がオープンしています。コンビニで手に入る食材に、ほんのひと手間加えただけで立派なディナーが完成するんだって!

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【もはやアート】料理家、アーティスト、写真家という3つの顔を持つ女性が作り出す「美しすぎるパイの世界」

アップルパイやパンプキンパイ、ミートパイなど、さまざまな種類がそろうパイ料理。食べるほうとしては中の具材が気になるところですが、今回ご紹介するのは見た目がもはやアートなパイを作り出す女性です。

彼女の名前は、カリン・パイフ・ボシェク(Karin Pfeiff Boschek)さん。なぜここまで美しく技巧的なパイを生み出せるのかというと……彼女は料理家だけじゃなくアーティストでもあり、写真家としての顔もあわせ持つのだそう!

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「亀田の柿の種」公式レシピのインパクトがものすごい! オムレツの中に入れたり、カレーの具にしたり、アイスに添えたり…

老いも若きも男も女も、みんな大好き「亀田の柿の種(以下、柿の種)」が、スペシャルサイトに “柿の種を使用したレシピ” を公開しています。レシピを考案したのは一般の方々で、書籍「亀田の柿の種 レシピ100」として発売されているようです。

そのまま食べても美味しい柿の種が、一体どのようにアレンジされているのか。気になったのでさっそくチェックしてみたのですが……オムレツの具に使ったり、さきいかと炒めたり、お豆腐の上に乗っけたりと、想像の斜め上をゆくものばかりなんですけども~!

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アトラクションみたい☆ あらゆる方向にグルングルン回転してお肉を焼くバーベキューグリルマシン

夏の暑さもおさまってきて、これから待ちに待った食欲の秋。バーベキューが楽しい季節となりました。バーベキューの主役はやっぱりお肉! 味も香りも格別です。

かたまり肉でも、カットされたお肉でも、バーベキューなら網焼きが定番。そんな網焼きの常識を思いっきりくつがえす斬新なマシンが、いま話題になっています。

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新たな「平野レミ伝説」が爆誕! ハンバーグに野菜をブッ刺し「ジャングル」、金粉も乗っけてみました

NHKの人気番組『あさイチ』で作った「ブロッコリーのたらこソース」をはじめ、料理番組で数々の伝説を作ってきた平野レミさん。今やレミさんが出演するというだけで、「レミさんが出るぞーーー!」とツイッターがザワザワするのは恒例行事と化しています。

そんなレミさんが、新たな伝説を作った模様。2017年8月17日に公開されたクリナップによるウェブムービー「平野レミのカンタン!ワイルド!クッキング」で、タイトルどおり超ワイルドなお料理を紹介しているではないですか……。

料理名はずばり、「金粉ボーボージャングルバーグ」。いや、ボーボーて! 名前からしてすでにワイルドなので、否が応にも期待が高まってしまいますよね……!!

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スヌーピー大好きなママが作った「スヌーピー料理」がかわいすぎる〜♡ アイデア満載で見てるだけで楽しい♪

インスタグラマーのSaoriさんは、10歳、3歳、0歳のお子さん3人を持つママ。日々投稿されるスヌーピーをフィーチャーした料理に、多くのインスタユーザーが注目しているようなんです。

さっそく「可愛い!」と評判のインスタをチェックしてみたところ、スヌーピーの料理の多いこと! しかも和風に洋風、はたまたスイーツとバリエーションも豊富で、見ているだけで深~いスヌーピー愛がひしひしと伝わってくるようですっ。

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IKEAのレシピ本が画期的すぎる! イラストの上に材料を載せて包んで焼けばおいしい料理の完成です☆

世の中にレシピ本は数あれど、こんなのは生まれて初めて見たーーーっ!! とおったまげたのがスウェーデン発の家具量販店イケア「THE IKEA EASY RECIPE SERIES(イケアの簡単レシピシリーズ)」なるアイテム。

なんとこれ、実際にこの本のページの上に材料を載せて調理するという画期的かつ独創的なものなんです! ……って、何言ってるかわかんないって?

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最強の小5「リカちゃん」が食材も器具もぜ~んぶ小さいミニチュアでクッキング☆ カレーにごま油ってホントに合うの!?

ごま油といえば、かどやの「純正ごま油」という人も多いのではないでしょうか。今年で発売50周年とのことで、同じく50周年を迎え、Pouch でも色々紹介してきたリカちゃんとコラボ中なんですが……YouTube に公開されている、料理番組風クッキング動画「かどやのリカちゃん『ごま油ミニチュアクッキング』」がすんごいんですっ。

なにがスゴイかって、アシスタントのリカちゃんと講師が作っているのはミニチュア料理! しかも、ぜ~んぶちゃんと食べられるんですって!!

本物の材料が使われていて、料理好き、リカちゃん好きのみならず、ミニチュア好きも必見な内容となっているんですよ。

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みんなは驚くけど美味しいと思う食べ方を集めてみたら…「食パンにメロンパンを挟む」「ラーメンに甘いコーヒー」「納豆に牛乳&マヨネーズ」など

「これにこれあわせたら激うまっ!」みたいな、自分では当たり前のお気に入りの食べ方が、実はみんなにビックリされるほど変だった……。そんなことってありませんか。

今回は、日本最大級のQ&Aサイト「教えて! goo」から、「他の人に驚かれた(あきれられた)食べ方」についてのQ&Aをご紹介します。

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みんなにとって「買ってよかったキッチングッズ」ってどんなもの?

料理をより楽しく簡単にしてくれる「キッチングッズ」。自炊している人なら誰でも1つや2つ、オススメのアイテムがあるのではないでしょうか。

今回は、日本最大級のQ&Aサイト「教えて! goo」から、「買って良かったキッチンの便利グッズを教えてください」についてのQ&Aをご紹介します。

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作り置きには「オーブンペーパー」がめちゃ使えるみたい / 料理本『離れている家族に 冷凍お届けごはん』のアイデアに目からウロコ

家でのごはんやお弁当のおかずは、時間がある時にまとめて作って冷凍するという方は少なくないことでしょう。

わたしも「週末に一気に作って冷蔵庫や冷凍庫へ放り込む」というのをよくやるのですが、そういった場合、ふたつきの保存容器やジッパーのついたビニール袋に入れるのが定番。

しかし料理家の上田淳子さんによる料理本『離れている家族に 冷凍お届けごはん』(1300円 / 講談社)によれば、容器や袋の代わりにオーブンペーパーを使えば、手間もなく後処理も簡単だというのですっ。

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