さつまいもの皮を料理に使わないとき、シンクでむいた瞬間に三角コーナーに捨てていませんか。スイートポテトを作るたびに私はずっとそうしてました。
でも最近、「さつまいもの皮って、揚げたらチップスになる」と知ってびっくり。しかもアジシオを振るだけで立派なおやつになるらしい……！
ということで、さつまいもの皮でチップスを初めて作ってみたらカリカリ食感が最高にやみつきになっちゃったよ〜！
「レシピ」の記事まとめ
さば缶ってそのまま食べてももちろんおいしいのですが、実は混ぜて焼くだけでびっくりするほど万能なおかずに変身するんです。
今回はさば缶の汁まで余さず使えて、焦げ目の香ばしさがクセになるマルハニチロ公式レシピの「こんがりしっとりさば缶そぼろ」を作ってみました。
たんぱく質をしっかり摂りたいときにもぴったりで、サラダチキンにそろそろ飽きてきたなあなんていう日にもうれしい一品ですよ〜♪
年が明けてしばらく経ちますが、まだまだお休みモードから抜け出せない人もいそう。ええ、かくいう私もそのひとりです。
こういうときって毎日の献立を考えるのもメンドクサイ……。とはいえ、ごはんを食べないわけにもいかないので、総フォロワー数約174万人を誇る「macaroni」公式インスタグラムの人気レシピに頼っちゃおうかな！
冬になると食べたくなるものといえば「鍋料理」。温まるしヘルシーだし、カンタンにつくれるからいいですよねぇ。かくいう私も、寒い時期は週に3回くらいの頻度で鍋を食べちゃいます（笑）。
AI食事管理アプリのあすけんによれば年末年始の食べすぎには「整え鍋」がおすすめなのだとか。それって……いったいどんな鍋なんでしょ!?
切って盛り付けるだけなのに、ちょっとしたごちそう感が出せるカプレーゼ。
おうちパーティーにも並べたくなる定番ですが、まさかの「トマト缶でつくる・3日仕込み」という異色のカプレーゼをDancyuで見つけてしまいました。
「トマト缶なのに？」「仕込み3日ってどういうこと？」と、気になりすぎたので実際に作ってみたら……控えめにいって最高でした。
モッツァレラチーズの袋に入っている、あの液体。
なんとなく捨ててしまう人が多いと思うんですが、実はあのホエー（乳清） は同量の牛乳を合わせて温めるだけで、ふわりと優しい味わいのリコッタチーズが簡単に作れちゃうらしいのです。
今回は、実際にモッツァレラを使って試してみたら驚くほどしっかりリコッタチーズになったので、その作り方とコツを紹介しちゃいますっ！
おうちでホームパーティーをする人も多いクリスマス。手料理派の皆さんは何を作る予定でしょうか？
やっぱりチキンはテッパンだけど、なるべくコスパは抑えたいし、難しいレシピで失敗したくないし……。
今回はそんなお悩みの参考になるアンケート結果とクリスマスにイチオシの献立をご紹介しますっ♪
コスパ抜群、家計のお助け野菜として食卓でおなじみの「豆苗（とうみょう）」。スーパーでよく目にする村上農園の「豆苗」は2025年で発売30周年をむかえるそうなんです！
そこで今回は豆苗の特長やおすすめレシピなどをご紹介♪ 豆苗の魅力についてあらためて知ってみませんか？
手軽で栄養満点。さばのみそ煮缶ってそのままでもおいしいけど、アレンジしてもいいんです。
ということで、今回挑戦するのは、ひと手間加えるだけで朝から魚由来の良質なたんぱく質が摂れる最強朝ごはん。マルハニチロの公式レシピ「さばみそ煮のペーストトースト」。
作ってみたら感動ものの仕上がりだったんですけど、その理由は隠し味に……!?
「メープルシロップ＝パンケーキ用」って思ってませんか？
実は、料理にも使える万能調味料なんです。今回はKALDI公式レシピ「メープルシロップの照り焼きチキン」を実際に作ってみたら……想像以上にご飯が進む味でした！
なんだか急にグッと冷え込む夜は、ちょっといいお肉で心も体もぽかぽかに。
なんてったって11月29日は「いい肉の日」！ 編集部に届いたブランド地鶏「熟成阿波尾鶏（あわおどり）」を使って、ジョージアの家庭料理「シュクメルリ風」に挑戦してみました。
見た目はごちそう感満点なのに、作り方はすごくシンプル。にんにくとミルクの香りに包まれて、寒い夜がちょっぴり特別な夜になっちゃいますよ。
値上げ、節約、我慢……そんな言葉ばかり聞く毎日。 でも、11月29日「いい肉の日」くらいは心潤うご褒美ディナーを作ってもいいはず！
ということで私、編集部に届いたブランド地鶏「熟成阿波尾鶏（あわおどり）」を使って、北欧スウェーデンの家庭料理「ハッセルバックチキン」を作ってみました。
見た目は豪華なのに、実は切って焼くだけ。節約疲れも吹き飛ぶごちそうです♡
パンケーキにかけるだけなんてもったいない！ 実は、メープルシロップはドリンクにも使える万能選手なんです。
今回は、KALDI公式レシピ「自然な甘さの自家製スポーツドリンク」を作ってみることに。材料4つを混ぜるだけで、びっくりするほどあの味が完成しました……！
秋になると、食べたくなるさつまいもご飯。
味付けに迷ったら「ヒガシマル醤油 うどんスープ」を活用して楽々作るレシピを試してみて！
ヒガシマル醤油公式レシピの「1合＝1袋」で作れる、超お手軽なさつまいもご飯は、 おいもを皮ごと丸ごと入れて炊くだけなんです。
昔と比べてすっかり様変わりした日本の夏。平均気温がぐんぐん上がり、これに伴い生活スタイルにも変化が見え始めています。
そのなかのひとつが「料理」です。
夏の料理は暑い・長い・高いの三重苦状態。このピンチを乗り切るために大切な「5つの食卓術」をクックパッドが伝授してくれるんだって～！
暑い季節の定番料理といえば「そうめん」ですが、ついついワンパターンな食べ方になっちゃいませんか。そうめんシーズンが本格化するまえに、いくつかアレンジレシピを用意しておきたいものです。
オレンジページnetでは「彩り野菜のベトナム風あえ麺」のレシピを掲載中。
私はベトナム料理が大好きなのでさっそく挑戦してみたところ……ガチでドはまりしてしまいました。昼夜連続で食べても全然飽きないってスゴくない？
ブリーチーズってご存知ですか？ 表面はツルっとした白カビで包まれていて、中はとろ〜りクリーミー。まろやかでミルクの風味が濃厚で、チーズ初心者の方にも食べやすいのが魅力のフランス生まれのチーズです。フランスでは「チーズの王様」と呼ばれているのだとか！
そんなブリーチーズを気軽に楽しめるのが、イル・ド・フランスの「ミニブリー」。ころんとした小さめサイズで食べきりやすく、おやつやおつまみにぴったり。
先日、チーズ専門家が選ぶ「ミニブリー」と相性が良い食材・総合ベスト3が決定したとのことで、編集部に資料と現品を送っていただきました。気になるベスト食材との組み合わせ、試してみたいと思います♡
※記事のリンクより購入いただくと、売上の一部がPouchに還元されることがあります。
皆さんはどんなサラダが好きですか？
私は「チョレギサラダ」がいちばん好き！ 定期的にレタスを買い込んでは、市販のチョレギサラダドレッシングをかけてもりもり食べています。
全農広報部の公式Twitter（現X）によると、なんとチョレギサラダのドレッシングは自分でつくれるのだそう。しかも材料は「どこの家庭にもありそうな定番調味料」だけでOKなのだとか……!!
家で作る唐揚げって、ホントおいしいですよね！ でも、食べるのは一瞬なのに作るのにけっこう手間がかかるし台所が汚れるしで、調理するほうとしては面倒だったりもする……。
そんなジレンマを持つ私の目に留まったのが、SNSで話題になっていた革新的な唐揚げの作り方。
なななんと、鶏肉に衣をつける必要ナシ。油に直接小麦粉を投入し、そこにお肉を入れて揚げると唐揚げができちゃうというんです……!!!
そんなんアリ!?!? これは試してみるしかないでしょ～～～！
アメリカのサラダにイギリスのローストポテト、スイスのアップルパイ……。おうちにいながら世界のごはんを堪能できたなら日々の生活がもっと豊かになりそうっ♪
さまざまな国にルーツを持つ人気料理インフルエンサー・ハングリーハスキーさんのレシピ本があれば、おうちで気軽に “本場の味” を楽しめます。伝統的な料理からSNSでバズっている料理まで、ぜんぶ日本のスーパーで手に入る食材で作れちゃうんだって！
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