「グルメ」カテゴリーの記事 (617ページ目)

【東南アジアの屋台村】アジアで日本料理を創作すると、奇抜な料理ができあがる！

台湾や中国などのアジア圏を始め、マレーシアやタイ、インドネシアといった東南アジアの国々を訪れる際に押さえておきたい観光スポットといえば「ナイトマーケット（夜市）」。

地元ならではの食べ物や洋服に雑貨などが安価に手に入ることから、いつも地元の人や観光客で賑わっています。とはいえナイトマーケットは人々の熱気がムンムン、ゴミゴミしているところが多いため、好き嫌いが分かれるかも。

そこで本日は、ポーチ取材班がフィリピンのマニラで見つけた夜市『Midnight Mercato』をレポートします。生のライブ演奏を楽しみながら世界各国の料理が格安で楽しめる、デートにもピッタリの場所です。なんだかちょっとわくわくし てきませんか？

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  • 2011年10月2日

プリンとヨーグルトが夢の合体「ぷりぐると」がおいしい～！

すべてのスイーツファンの皆さんに朗報です！　プリンとヨーグルトを同時に楽しめてしまうすごいスイーツが存在しました。その商品は、その名も「ぶりぐると」。ひと口で2倍おいしいこのスイーツ、果たしてお味はいかがなものでしょうか？ → 続きを読む

  • 2011年9月29日

ビスケットやプリンも！ チェルシー40周年記念コラボ商品がめちゃめちゃチェルシー

2011年11月1日で発売から40周年を迎える明治（株式会社明治）の「チェルシー」。この商品はスコットランド地方の「スカッチキャンディ」をもとに作られたキャンディーで、若者からお年寄りまで広い年齢層に長年親しまれています。

1971年の発売開始から40年を迎えるにあたり、さまざまなコラボ商品が9月27日より登場しています。ビスケット、チョコレート、アイスクリームから乳製品。さらにはプリンまで販売されているのです。果たしてお味の方はいかがでしょうか？　それぞれの試食レビューをお伝えします。 → 続きを読む

バナナ天国フィリピンの絶品バナナおやつ

フィリピンは世界でも有数のバナナ天国。世界で見るとインドの次に、バナナの生産量が多い国です。このため、フィリピンにはバナナを利用した料理やスイーツがいっぱい！

今回は、調理用バナナとして知られる青く硬いプランティーン（別名サババナナ）を使用した庶民派おやつをご紹介したいと思います。 → 続きを読む

フィリピンで見つけた「魚の詰め物」がめちゃめちゃおいしい件

海外旅行へ出かけた際の楽しみのひとつが美味しいローカルフード探し。ガイドブックであらかじめ食べたいものを品定めしておくのもよいけれど、たまたま注文した料理が大当たりだったときの喜びといったら……。今回は、ポーチ編集部がフィリピンを訪れた際にめぐり合った激ウマ魚料理の話をしたいと思います。

秋の連休を利用してフィリピンへとやってきたポーチ編集部。チェーン系のカフェ『Goldilocks』に入り、腹ごしらえにと魚の詰め物「Rellenong Bangus」の定食セットを頼んでみることにしました。ミートローフのような見た目なのに、魚でできているというから興味をそそられます。一体どんな味がするのでしょう？ → 続きを読む

  • 2011年9月24日

3度揚げの職人技「花月」のおいしいかりんとう

最近あまり見かけなくなったお菓子のひとつ「かりんとう」。これは小麦粉や砂糖を原料に、棒状に形成して油で揚げたお菓子です。東京・湯島にかりんとう一筋のお店があるのをご存知でしょうか。このお店はかりんとうの販売開始から60年を経て、いまでもその当時と変わらず1本1本手作りで仕上げており、3度揚げのこだわりを貫いているのです。

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  • 2011年9月20日

月見だんごをかわいくしたい

十五夜は過ぎたが、次の十三夜にむけて月見だんごを用意したい。月見だんごはおいしいが、足りないものがある。それは「かわいさ」。かわいさ不足をなくすため、誰にも頼まれていないが僕が立ちあがった。月見だんごをかわいくしたい。

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  • 2011年9月15日

容器を分解して食べる「issui」のスイーツが素敵

女性の多くは甘いものが大好き。味はもちろんのこと、見た目も大切な要素ではないでしょうか。どんなにおいしくても、スイーツの外観が美しくなければ、そのお店の商品は、お気に入りに加えてもらえないのです。

そんな味と見た目にうるさい女性に、とっておきのお店のスイーツをご紹介しましょう。このお店の商品は和菓子がメインなのですが、和の要素を保ちながらモダンなデザインの容器を採用しており、食べる前からワクワクさせてくれるのです。

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  • 2011年9月14日

プリンは飲み物!? 甘くてすっぱい「プリンサイダー」

プリンはおいしいスイーツです。食後のデザートに、おやつに、お風呂上りに食べるのが一般的ではないでしょうか。そんな従来のプリンのあり方を、根底から覆す商品を発見しました。その商品とは「プリンサイダー」です。プリンがサイダーってどういうことでしょうか？　とにかく購入して飲んでみることにしました。

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  • 2011年9月13日

史上初「ガリガリ君」のカップアイスを食べてみた！ 濃厚クリームがうまい～

国民的な人気を誇るアイスクリーム「ガリガリ君」に、期間限定で新しい仲間が加わりました。その名も「ガリガリ君ソーダミルクプレミアム」。この商品は発売30周年記念で、初めてとなるカップアイスです。

棒が無いガリガリ君、すくって食べるガリガリ君。いままで慣れしたしんだものと違いますが、お味の方は期待を裏切らないでき栄え。特に中央にあしらわれたミルクアイスが大変濃厚で、ソーダのテイストにぴったりなのです。

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  • 2011年9月10日

「白い恋人」ソフトクリームを食べてみた！ チョコの風味豊かでめっちゃおいしい

北海道でお馴染みのお土産といえば「白い恋人」。ホワイトチョコレートを挟んだラング・ド・シャクッキーで、1976年の発売開始以来、長らく親しまれています。

その商品がソフトクリームとして発売されているのをご存知でしょうか。普段は北海道の新千歳空港出発ロビー内にある「BLUE SKY 出発ロビー店」でしか購入できないのですが、期間限定で東京でも味わうことができるのです。

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  • 2011年9月7日

味はいかに!? ホレボレするほどに真っ青なスライム肉まん

乙女のみなさんは「ドラゴンクエスト」のゲームで遊んだことはありますか？　新作が出るたびに徹夜で家電量販店に並ぶ熱心なファンの姿が毎回といっていいほどニュース番組で取り上げられている、日本の代表的なRPGゲームですね。

先日、やっと待望の新作が発表となりました。そしてその発表と合わせ、ドラクエ関係者のツイッターIDから、真っ青なスライムの肉まんが発売になるというつぶやきがツイートされたのです。
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  • 2011年9月6日

いつものコーヒーに入れるだけで超うまくなる「魔法のアイテム」があった！

コーヒーを飲むときには、ブラック？　それともコーヒーフレッシュや牛乳を入れる？　どちらもそれぞれの良さがあるのだが、ふわふわクリーミーになって、なおかつバニラやキャラメル、チョコレートの味を楽しめる魔法のアイテムがあるのをご存知だろうか。カフェでなければ、そんな贅沢はできないと思っているあなた！　コーヒーライフの半分は損しているぞ。超うまい魔法のアイテムについてお伝えしよう。

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【女子力UPマニュアル】「築地女子」第2弾！ 朝カレーで彼氏のハートと胃袋をキャッチせよ！

築女の皆さん、いかがお過ごしでしょうか？日々、新たな築地のB級グルメ開拓に勤しんでいることと思います。

一方、「築女って何？」という方もいるかと思いますので、まずは築地女子（築女）とは何たるかについて復習しておきましょう。

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【築地女子（つきじ‐じょし）】略称・築女（つきじょ）。築地市場のB級グルメに精通しており、リーズナブルに食欲を満たしたい男子をそっと築地へと誘ってあげる女子のこと。

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さて、男性はどんなとき、女性に対して「離したくはない」とT-BOLAN状態になるのでしょうか？　よく言われるのが、男性の胃袋をつかまえるというもの。そこで今回は、築地女子第2弾として、「築女流・彼のハートと胃袋をがっちりつかんで離さない術」をご紹介したいと思います。いつも彼氏と長続きしないとかうまく行かなくなるなんて方は、騙されたと思って実践してみてください。 → 続きを読む

  • 2011年9月1日

ローソン「プレミアムショコラシュークリーム」のチョコクリームが濃厚で超おいしい！ 思わず笑ってしまうレベル

20118月30日大手コンビニチェーンの「ローソン」から、Uchicafeシリーズの新商品を発売しました。その商品とは「プレミアムショコラシュークリーム」です。シュークリームなんてどこも同じとお考えの方は、「是非一度食べてみてください！」と言いたい。

正直、記者（私）も210円ならいいかな、という程度の気持ちで購入したのですが、食べてみてびっくり！　チョコレートの混ざった純生クリームのおいしさに思わず笑ってしまったのです。

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  • 2011年8月29日

毎日飲みたくなる　老舗果物店の100％フレッシュジュース

しぼりたてのフルーツジュースは、思い浮かべるだけでもヨダレがでる贅沢品だ。ジメジメした夏、冷たいフレッシュジュースをごくごく飲むのは最高の爽快感が味わえる。 → 続きを読む

【世界のおいしいスイーツ】ココナッツ好きの人必食！「ココナッツ・パイ」

ココナッツは、東南アジアや南米、アフリカなどの熱帯気候地域を代表する食材のひとつ。これらの地域は生乳作りに適さないため、お菓子作りにはもちろん、料理にも生クリーム代わりにココナッツミルクを多用します。

ココナッツが大きく成長する前のヤング・ココナッツの果肉は真っ白で、スプーンでもすくえる程のやわらかさ。このヤング・ココナッツをたっぷり使用したパイが、現地では「Buko Pie（ブコ・パイ）」として知られるフィリピンを代表する銘菓です。今回はこちらのお菓子をご紹介したいと思います。 → 続きを読む

世界一マズイと称される「SARSI」コーラを飲んでみた

ペプシやコカ・コーラを始め、ヴァージン・コーラにインカ・コーラ、更には以前紹介した世界一ウマイとの噂もある最高級コーラ「Curiosity Cola」など、世界にはさまざまな種類のコーラが存在します。

今回は、コーラ通の間で「世界一マズイ」と言われているコーラ「SARSI（サルシ）」を試してみることにしました。噂は本当なのでしょうか？ → 続きを読む

福井県の伝統的B級グルメ「ソースカツ丼」を食べてみた！

ソースカツ丼は、薄くスライスした豚肉に細かいパン粉をまぶしてカラリと揚げて、特製のウスターソースにくぐらせてご飯の上に乗せたもの。ヨーロッパ軒創業者の高畠増太郎氏がヨーロッパでの料理留学中に学んだドイツ仕込みのウスターソースを使って考案し、1913（大正2）年に日本で初めて披露されました。

日本生まれのカツ丼をヨーロッパ風にアレンジした独特の料理として当時から注目を集め、今年で98年の歴史を誇ります。 → 続きを読む

フワッフワの生地がたまらな～い！ 『ハレノヒ』の「ペロパン」を食べてみました♪

街中がチーズの独特な香りに包まれたオランダの想い出を、ぺロパンに詰め込んだらこうなった！　という、ハレノヒのぺロパン「オランダ」を味わってみました。

『ペロパン』というのは、半熟カステラブームの火付け役となった（萬）ハレノヒが発売する、フワフワのパンケーキ生地に生クリームや季節のフルーツなどが挟まれたスイーツ。生地には、老化防止や美容にも効果的なグレープシードオイルがふんだんに使用されているそうで、誰でもぺろっと食べれちゃうそうです。 → 続きを読む

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