ちょっと頑張ってローズマリーやパセリなど、生のハーブを使った料理を使ったものの、使い切れずにダメにしてしまった経験がある人、少なくないと思います。
主婦歴20年でありながら、いつまで経ってもレシピの幅が広がらない筆者にとってはかなりのあるある。
そこで今回、『マツコの知らない世界 ハーブの世界』（2020年9月1日放送）に出演したこともあるハーブコンシェルジュ、小早川愛さんに余り物のハーブを使った簡単レシピを教えていただきましたー！
「ハーブ」にまつわる記事
“芸術の秋”ともいうように、秋ってなんだか美しいものを愛でたい気分になるもの。同時に、食欲も倍増するのは言うまでもないんですけどね……！
そんな2つの欲求を満たすイベントが、東京・三軒茶屋にあるハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」で開催されるんです♪
猫がメロメロになってしまうものの代表格といえば “マタタビ” ですが、西洋で同様のものとして挙げられているのは “キャットニップ” というハーブ。
“イヌハッカ” という和名でも知られるこのハーブの香りには猫を惹きつける誘因作用があるよう。
この “キャットニップ” の香りにすっかり「ヤラレてしまっている」猫たちを写真に収め、写真集「Cats on Catnip」として発売したのは、動物写真家として活躍しているアンドリュー・マルティラ（Andrew Marttila）さん。
お料理の味が劇的に変化するスパイス。ただ種類がありすぎるがゆえに、「何をどう選んだらよいの？」という声も聞こえてきそうです。味の想像がつかなかったり、使い方がよくわからない場合は、ビジュアル重視で選んでみるのもアリ……かも？
今回ご紹介するのは、ブルガリア生まれの「シャレナソル」。ブルガリア大使館の方に教えていただいたもので、塩と複数のハーブをミックスした、ご当地の伝統的な調味料なんですって。
これがビジュアルからしてインパクト大！ 料理好きの心に訴えかけてくるものがあります。
外出時やお仕事中に手放せないボトル缶飲料。もしそのパッケージがもっとかわいければ、普段の毎日も、今よりもうちょっとご機嫌になれるかも。
そんな女性の気持ちに寄り添うドリンクを発見！ それが、キリンが通販限定で発売している生姜とハーブのぬくもり麦茶「moogy（ムーギー）」です。
ムーギー……ネーミングからしてなんだか可愛らしいし、麦茶となれば夏にピッタリ！ 気になったので今回、通販サイト「LOHACO（ロハコ）」で注文してみました。
お部屋の中に緑があるだけで、気持ちが癒されるもの。それが食べられるもの、たとえばレタスやイチゴなどの野菜や果物、あるいはバジルやパセリなどのハーブだったら、一石二鳥でお得感もありますよねっ♪
クラウドファンデイングサイト「Kickstarter」に登場した「Ponix Systems」によるプロジェクト「ハーバート（Herbert）」は、インテリアとしても楽しめる、壁掛け式の “家庭菜園” のようなものです。
秋は旅行の季節。とりわけ秋の古都・京都は美しいということで、これから旅行に行かれる方も多いのでは？ そこで今回オススメしたいのが、10月14日から12月18日まで京都センチュリーホテルで開催される「CHOCOLAT Premium Desserts Buffet -ショコラプレミアムデザートビュッフェ-」。
用意されるのはショコラとハーブ・オイルのマリアージュを楽しめる本格ショコラデザートなど約35種のほか、オードブルやフルーツ15種、アイスクリーム50種の計約100種類！ あまりの種類豊富さにどれをいただこうか迷っちゃうほど。そこで、要チェックなデザートをここでいくつかご紹介します。
葉ねぎや青しそなどの薬味や、バジルなどのハーブ。あるととっても便利だけど、ほしいときに冷蔵庫になかったり、買おうとすると意外と高くついたり。そう考えると、おうちで育てるというのはいい方法ですよね。
じゃあハーブの苗を買いにホムセンに行くかというと、そこまではちょっとつらい…近くのコンビニで買えたらいいな、と思っていたら！
このたび、コンビニのファミリーマートが手軽にできるハーブ・薬味の栽培キットの販売を始めたのです。サラダ売場前に置いてあるので、これならいつでも好きなときに買うことができますね！
創業250年の老舗、岐阜県大垣市にある菓子店「御菓子つちや」の商品『みずのいろ』があまりにも美しいと、現在話題になっています。
ずらりと並ぶのは、赤、青、黄色、色とりどりの薄く丸い菓子。
「干錦玉（ほしきんぎょく）」と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄くして水滴のような形に仕上げたという同品は、ハーブを使用し色づけしているため、その色合いはごくごく自然です。
ハマると止まらなくなっちゃう魅惑の香草、パクチー。もっと、もっと、もぉぉ～っと、パクチーをいっぱい食べたいよぉ～！ ってオトメにぴったりのおやつが誕生しました。
それは、「パクチーチップス」！ パクチーが揚げられちゃったから、さあタイヘン！ たぶんこんなの、やめられないし、とまらないし、困っちゃうよぉ～（泣）。
今日は「ミントの日」です。3月10日の「ミ（3）ント（10）」の語呂合わせということで、2000年に食品会社「クラシエフーズ」が制定したものだそうです。春の訪れを感じる3月は、フレッシュなイメージのミントにぴったり！
多少放っておいてもぐんぐん育つうえ、気候の変化にも強いため、ベランダやキッチンで育てやすいハーブのひとつです。ちょこっと摘んで、毎日のお料理やドリンクに大活躍！ そう、ミントは「ケーキやパフェの飾り」以外にも、使い用途の広いハーブなのです。
「ミントの日」にちなんで、料理の味が10倍アップするミントの使い方をご紹介します♪
大好きな人は大好きだけど、苦手な人は苦手、だけどハマったらとことんハマるハーブといえばパクチーです。どんなお料理にだってパクチーをトッピングしたくなっちゃいます！
このほど、エスビー食品から、「きざみパクチー」と「パクチーペースト」、「国産パクチーペースト」という3種類のパクチー商品が発売されました。手軽にパクチーを取り入れられそうで、これはイイかも！
ハーゲンダッツ好きな皆さんに朗報！ ひと足はやく春のおとずれを感じさせるような新フレーバーが2月9日から登場しますよ!!
今回発売となる2種類は 「ローズヒップ＆ラズベリー」「ラベンダー＆ブルーベリー」。どちらもハーブを使ったもので、食べた瞬間、さわやかな香りと濃厚な味わいが口の中に広がるんですって。
これは……どっちかじゃなくてどっちも買わなきゃっ!!
夏が終わって気を抜いたらブクブクブク……あぁ太っちゃう～。もうこの繰り返しはイヤですよね!?
それなら今、海外で話題になっている「へそつぼ」に注目したダイエットを始めてみませんか？
「え、へそつぼでダイエットって、一体なに？」と思う方も多いことでしょう。日本ではまだ知名度が低いのですが、実はいま「へそ美容」が世界で注目を集めているそうなんです。しかも、ダイエットだけでなく冷え・便秘解消、免疫力アップなどさまざまな効果が期待できるんですって。
ネイルアートが定着して久しい今日このごろ。毎月、ネイルサロンでいろんなデザインのアートにチャレンジしているオトメも多いのではないでしょうか。カラフルなネイルもかわいいけれど、たまにはこんなナチュラルなネイルシールもいいかも！
寒い季節に恋しくなるものと言えば、あったか～いお風呂です。今日もクタクタだぁ～……ってときでも、お風呂に入ると一日の疲れが吹き飛びます。お気に入りの入浴剤なんかがあると、もっとバスタイムが楽しくなりますよね♪
そこで、本日はめちゃめちゃおすすめのバスソルトをご紹介します！ 世界的ハーバルブランド「クナイプ」のバスソルト、ホントに体が温まるんですよねぇ〜。
ところで、「クナイプ」のソルトには、いったいどんなものが使用されているか皆さんご存知ですか？ あんまり知られていないようだけど、実はスゴいんですよ！ 本日は何がスゴいかをご紹介したいと思います。
日本文化のひとつとして今に伝わる「和菓子」。伝統や格式を感じるものの、だからこそちょっと堅苦しい印象を持っている人もいるのでは？
今回ご紹介するのは、和菓子を現代のライフスタイルに合わせ、器とともにスタイリングして提供している諸星みどりさんの作品！
キウイ、ミント、山椒、ラズベリーなど和菓子のイメージがないハーブやフルーツを使った鮮やかでみずみずしく美しい和菓子。そしてそれを彩る器やスタイリング。どれも新たな和菓子の魅力を私たちに気づかせてくれる作品ばかりです。
今や自宅でハーブを育てている方は、そう少なくありません。料理にハーブを使用する際、採り立ての方が圧倒的に美味しい。経験者のみなさまはその点、実感としてわかるはず。
本日ご紹介するキッチンツール『ハーブキーパーミル（Herb Keeper Mill）』は、フレッシュハーブを調理に使用する頻度が高いみなさまに、おススメの逸品。
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