日本全国・世界の肉料理が集結する肉の祭典「Food Nations～肉フェス～TOKYO 2015 春」（以下、肉フェス）が今年も開催されます。
昨年もレポートしましたが、第3回となる今年は、4月24日（金）から29日（祝）までの前期、5月1日（金）から6日（木）までの後期とロング開催。会場となるのは東京・世田谷の駒沢オリンピック公園（東京・世田谷）です。
天候に恵まれた初日の様子をレポートします。
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その厳かでクラシカルな雰囲気と超一流のサービスにより世界中のVIPから愛され続けている、日本を代表する老舗ホテル「ホテルオークラ東京」。
実は記者（私）も重度のオークラ・ファンで、自分たちの結婚披露宴もこのホテルで行ったほど。あいにくあの日は有名野球選手と超人気アナウンサーの結婚披露宴と重なり、私たちのゲストはみんなそちらに釘付けでしたけどね……
そんなホテルオークラが、ホテルの公式サイト内で「シェフのこだわりレシピ」として「フレンチトースト」の作り方を紹介しています。「レシピを忠実に再現すれば、家でもあのフレンチトーストが食べられるかもしれない!?」ということで、さっそくオークラ流フレンチトースト作りに挑戦してみました。
5月19日（火）～7月31日（金）までの期間で開催される「恋するプリンセス」はまさに中世のサロンにいるかのような気分を味わえるデザートビュッフェ。
ヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフ、ダヴィッド・ギレマス氏が、ローズやベリーなど甘酸っぱいフルーツをふんだんに用いたオリジナルのキュートなデザート約30種類と、美しいデコレーションでラウンジを彩ります。
先日、喉頭がんのため声帯を全摘出したことを公表した音楽プロデューサーのつんく♂さん。これまで仕事で数々の成功をおさめてきましたが、プライベートでは3人のお子さんの父親でもあります。
そのお子さんのうち、6歳になる息子さんがカレーを作る動画が現在ネットで話題になっているんです！ 台所で鍋に入ったカレーを「おいしくなーれ」と言いながらかき混ぜているだけの短い動画ですが、Facebookでは22000件近くの「いいね！」がされています。
いつも感じが良い、記者（私）行きつけのサロンの美容師さん。立ち仕事で疲れるはずなのに、あんなに元気にしていられるのはどうしてだろう。
「立ち仕事って大変だと思いますが、普段なにを食べてますか？」と聞いてみると、美容師さんは「ブラックサンダーです！」と即答。「ほかにはなにか食べないんですか？」と疑問をぶつけても「いやー、やっぱりブラックサンダーですね。美味しいし！」と、あくまでも黒い雷神がイチオシだったのです。
ブラックサンダーの回し者じゃないでしょうね……と思いつつ、久しぶりに食べてみたくなってコンビニへ。すると、定番のブラックサンダーの横に、キラリと光る商品を発見。それは「ブラックサンダーゴールド」。おお、なんだかゴージャス！ 調べてみたら、最近発売されたばかりの商品でした。
値段は普通のと比べてわずか10円の差。はたして「ゴールド感」は、この価格差でどのくらい表現されているんでしょうか？
明治のロングセラー菓子「アポロ」。幼い頃、あの2層になっているチョコをよく分けて食べたっけ……なんて思い出がある人も少なくないハズ。
そんなアポロチョコの “赤富士”バージョンがこのたび新登場！ しかも、富士山の名にふさわしいビッグサイズなんですって！
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今日のおやつは甘い系にしようか、それともしょっぱい系にしようかとお悩みのアナタ。ぜひ試してみてほしいレシピを発見。その名も「ベーコン・フライド・オレオ」！
お察しの通り、ベーコンで巻いたオレオを揚げて作るこのおやつ。オレオだけで十分おいしいのにベーコンなんぞ巻いて揚げた日にはどんな味になるのか……まったく見当がつかないだけに気になってしょうがない！ そんなわけで実際に作ってみましたよーー！
以前、ローソンさんから発売された「自分でつくるリラックマロールケーキ」についての話題をお伝えしました。大人気キャラクター・リラックマのお顔を自分で作れるというロールケーキ。かわいいだけじゃなくて、カラメル生地×プリンクリームがとってもおいしかったのです。
かわいくて、おいしいなんて、最高！ なワケですが、4月28日（火）に「自分でつくる」シリーズの第2弾が登場します。モチーフになっているのは……コリラックマ、キタァー!!! こちらもやっぱり、かわいくて、おいしいのです♪
今やたいがいのものは好きなときに食べられちゃう日本。でもね、やっぱりおでんは寒いときに食べたいし、冷し中華は夏にこそ食べたいわけです。
そこで大きな問題となってくるのが、「じゃあいつが食べどきなのか」ということ。「冷し中華はじめました」の看板、いつ出し始めるのが最適なんですかね。私たちはいつから冷し中華を食べ始めるのがいいんでしょうかね。
この命題に果敢にも挑んだのが、東洋水産のブランド「マルちゃん」と気象会社ウェザーマップ。消費の観点から主要都市における冷し中華商品の購買動向と、気象の観点から気温や相対湿度、風速データなどの相関性を分析。そのうえで“冷し中華始めどき”を決定したというのです！
マグロ＝寿司という発想から「マグロを食べるのは日本人」と思いがちですが、ツナ缶などにもあるように、マグロは世界中で食されています。
本日YouTubeからご紹介するのは大きなマグロを約90秒で解体してしまう、海外から届いた驚きの動画。黙々と作業をする職人さんの仕事に見入ってしまいますが……
子供も大人もみんな大好き「妖怪ウォッチ」が、なんとびっくり、和菓子になっちゃった!?
4月29日（水・祝）より全国のイオン（沖縄を除く）の和菓子売り場にて先行販売されるのは、ジバニャン・コマさん・ウィスパーを模した、可愛い可愛い和菓子3品。
「ねえムーミン、こっち向いて、恥ずかしがらないで」の歌で御馴染み、フィンランド生まれの妖精ムーミンの童話をモチーフにした「ムーミンハウスカフェ」東京スカイツリータウン・ソラマチ店が、3周年を記念して2015年4月24日にリニューアルオープンします。
日本の郷土料理といえば、秋田県のきりたんぽ鍋や愛知県のひつまぶし、沖縄県のゴーヤチャンプルーなどが有名だけど、地域特有の料理があるのは、アメリカも同じみたい。
それぞれの州を代表する食べ物（「シグネチャーフード」）をイラストで示したマップが、「PLAYBOY」誌の公式サイトに掲載されています。
出会いやお祝いごとが多い季節。ステキなご縁がより長続きしそうなおめでた～いお菓子が登場です!!
チョコレート専門店・メリーチョコレートが、縁結びゆかりの地・島根県公認の「メリーご縁クッキー」を発売。これが良縁を呼びこみそうなユニークなクッキーなのですっ。
みなさん、ハンバーグはお好きですか？ 家庭料理の代表格と言っても過言ではないハンバーグですが、お店で食べるとこれまた美味しい。どうやったらあんなにフンワリかつジューシーなハンバーグを作れるのでしょうね。
というわけで本日は、日本ハンバーグ協会が主催する「第1回ハンバーググランプリ」についてご紹介します。
旅行の醍醐味のひとつである食事。記者（私）は、お酒と共に頂く夕食もさることながら、朝起きてすぐに食べられる美味しい朝食も大好き。朝食だけの為に宿泊するホテルをランクアップさせたくなるくらいです。
そんなホテル朝食マニア必見の「行ってよかった！朝食のおいしいホテルランキング2015」がこの度発表されました。栄光の第1位を手にしたのは、どこのホテルだったのでしょうか？
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