お正月に欠かせない、おかしらつきの華やかなエビ料理。エビは長寿を象徴する縁起物なんです。
さて、バリバリ剥きながら食べたあとのエビのお頭、みなさんはどうしていますか？ え、捨てちゃってる？ それはもったいない!! もう一度言いますが、本当にもったいない!!
エビの頭には、濃厚な旨味がギッシリ詰まっています。だから、エビの頭で取ったおダシは、極上のおいしさなのです。ぜひ、あまったエビ頭は捨てずにダシにしてみてほしい！
というわけで、今回はかつおだしよりもずっと簡単な「エビダシ」の取り方をご紹介します。
皆さん、お正月に「おせち」って食べますか？ 最近では食べない人が多かったり一人用おせちが人気になっていたりするようですね。
東京に1店舗、大阪に2店舗を構える串カツ店「串カツとワイン 揚八（あげは）」が考案したのは、そんな時代の流れに合わせたユニークすぎるメニュー。2017年1月2日から登場するのは、おひとり様でも気軽に楽しめる「おせち串カツフルコース」なんです！
つまり、黒豆や栗きんとんなどおなじみのおせち食材をサックサクに揚げて串カツにしちゃうんだって!!
2017年も、銀座コージーコーナーでは“和”のムードが高まるお正月の食卓にぴったりのスイーツが登場します。
おせちに見立てたプチケーキのセット「スイーツおせち」や、2017年の干支“酉”がモチーフの「酉年のケーキ」など華やかなスイーツの数々が食卓をおいしく楽しく彩ります。
また、人気の定番商品「ジャンボシュークリーム」は期間限定でおみくじ付きになっているんですって！
今年もあとわずか。お正月の用意はいかがでしょうか？ 「忙しくてまだ何も……」そんなときでも、紅白かまぼこがあれば大丈夫。
お正月につきものの紅白かまぼこを華やかに切れば、新年のお祝いムードが盛りあがること、間違いなし。不器用さんでも簡単に作れる「かまぼこ飾り切り」を5つ紹介します。
クリスマスの余韻にひたっているディズニーファンのみなさま。早くもディズニーホテルでは、お正月気分を盛り上げるスペシャルなメニューがお目見えしているんですーー！
ディズニーアンバサダーホテルと東京ディズニーランドホテルのレストラン&ラウンジで、12月26日（月）～2017年1月5日（木）の期間限定で和服姿のディズニー キャラクターが描かれた料理など、日本のお正月を感じさせるスペシャルメニューが登場するんです♪
先日Pouchでもご紹介しました、かっぱ寿司から発売される1万円の寿司「至極の大桶SUSHI CAKE」。
ドーンと桶の真ん中に盛られた50貫分のいくら、そしてその周りを25貫分の大トロがぐるりと囲む。さらにアクセントとして金粉が散りばめられた、とんでもなくオメデタイ雰囲気のお寿司。
しかし、かっぱ寿司といえば、1皿のお寿司を100円で出してくれる超庶民的な回転寿司チェーン店。そんなかっぱ寿司が、大トロだ、いくらだ、金粉だなんだと豪華なネタに手を出しまくり……ぶっちゃけ大ケガをしないか、超心配。そもそも1万円なりに美味しいのかも心配。だって……かっぱ寿司だから。
そこで今回、かっぱ寿司ラヴァーな私が、かっぱ寿司さんに無理やりお願いして「至極の大桶SUSHI CAKE」を特別に持ってきてもらいました。
今年、メインキャラクターのカッパを全て解雇した「かっぱ寿司」。かっぱ寿司を愛する私はカッパ不在の店舗に行きましたが、今でもカッパが戻ってくることを願っています。
そんなかっぱ寿司が、またアイデンティティを無視した暴挙をはたらくという情報が飛び込んできてしまいました。今度は、税込1万円の寿司ケーキを発売するというんですよ！ 1皿100円のかっぱ寿司ですよ？ 1万円って、100円の100倍ですよ？ ちょ、どうしちゃったのよーーー!!
皆さん、2017年の干支はご存知ですか？ そう、酉（とり）！ というわけで、毎年干支をモチーフにしたスイーツを発売しているシャトレーゼから、12 月 30 日から 1 月 3 日に酉のスイーツが登場するんですって。
お正月向けのスイーツの中でも、特にかわいいのが「賀正ケーキ ことりのプリンアラモード」。お正月にピッタリの華やかなスペシャルスイーツとなっています。
2016年も残りわずかとなりました。そろそろ新しい年の足音が聞こえてくる頃ですね。さて、2017年は酉年（とりどし）。酉にちなんで、今年のお正月は「鳥にまつわるおせち」を選んでみてはいかがでしょうか。
小鳥たちを眺めながらのんびりティータイムを楽しめることで人気の「ことりカフェ」。そんな「ことりカフェ」が手掛けたのが、「2017年 和洋おせち二段重『ことりカフェのおせち料理』」（税別1万2000円）！
もういーくつねーるとーお正月ー……ということで、そろそろ新年に向けての準備も心がけたいところ。ハンドメイドマーケットサイト「Creema」でちょっとユニークなアイテムを見つけたので、今回は皆さんにもご紹介したいと思います。
「もっちり」と名づけられたこちらの作品は、ガラスでできた鏡餅！ つややかで美しく、カビる心配もなし。お部屋に飾ればインテリアとしても楽しめそうです。
ただいま、郵便局で販売されている「お盆玉」用のポチ袋がTwitter上で話題になっています。お年玉じゃなくて「お盆玉」？ そんなの初めて聞いたけれど…知ってる？
Twitterユーザーからは、「いやぁぁぁぁ！ やめてぇぇぇ！」や「おぼんだまほちぃー笑笑」などの声があがっています。
2011年に銀座コージーコーナーが初めて提案した「スイーツ初め」。これはつまり、新年明けて初めてスイーツを食べること。
「おせち料理の後にはスイーツを食べましょう」と提唱する同店が、今年のスイーツ初めに向けて発売するのは、なんとおせちに見立てたプチケーキのセット「スイーツおせち」！
お正月といえば楽しみにしている人も多いのが福袋。来年も各デパートやショップからさまざまな福袋が販売される予定ですが、中でもひときわ異彩を放っているのが高島屋大阪店が発売する「高額福袋」。
この福袋、いちばん高いものでいくらする思います？ 10万円、それとも100万円？ いえいえ、正解は2億円超!!
いやー、いくら大阪だからってこれはシャレがきついでー。……って、ええっ、冗談じゃなくてホントに出るの!?
今年2015年の年賀状受け付けスタートは12月15日（火）。12月25日（金）が元旦配達のための最終投かん日となっているわけなのですが、さて、みなさんはもう年賀状の準備はお済みでしょうか？
もしこれから年賀状を書くかたは、今回ご紹介する結果をぜひご参考に！
昨年、2015年のおせちとしておおいに話題を呼んだのがPouchでもご紹介した「深海魚おせち」。あまりのビジュアルのインパクトに多くの人がド肝を抜かれましたが、今年はさらにその上を行くヤバい……いえ、個性的なおせちが登場しております！
それが現在予約受付中の「獣肉おせち」。その名の通り、ラクダやクマ、カンガルー、ワニなどさまざまな種類の獣肉料理が詰まったおせちなんです。……なんだかお正月からすんごい精力つきそう。
お正月の楽しみといえば、そのひとつが「おせち料理」。黒豆に昆布巻き、たつくり（ごまめ）に栗きんとん……色とりどりのお重は見ているだけでも楽しいものです。
しかし一日二日と経つうちに、だんだんと飽きてしまってこんなことを思うようになるんですよね。「豆や酢の物はもういい。それより肉が食いたい」と……。
そんな皆さんのためにぜひともご紹介したいのがコチラ。肉の万世特製の「開運おせち」！ 肉を中心とした豪勢なおせち料理なんでございますっ!!
夏が駆け抜けていったと思ったら、季節は秋。ハロウィンだなんだかんだと過ごしているうちに、年末なんてあっという間にやってきちゃいますよ、みなさま！
忘年会にクリスマス、ホームパーティーなどなど、人が集まる機会が集中する、年の暮れ。そしてその数日後には、おせち料理を出さねばならない……。忙しくって、いちいちイチから作ってらんないよ～～～!!
そんなあなたに、朗報です。株式会社「紀文食品」からリリースされる商品さえあれば、簡単にパパッと、年末年始の料理をテーブルに並べることができちゃうの！
日本は年間行事がとても多彩な国ですよね。季節の移り変わりごとにいろんな行事が待っていて、一年中楽しめちゃうのがニッポンの良いところ！
そんな数々の季節の行事を、今回は「大奥」という視点からご紹介してみようと思います。大奥とは、江戸幕府の本拠・江戸城において、将軍の御台所（正室＝本妻のこと）や側室・女中など1000人以上が生活していた場所。立ち入るには厳格な制限があり、また中の様子を他言することは厳禁であったため、秘密のヴェールに包まれた存在でした。
その中で生きる女性たちは、果たしてどのような生活をし、どのように季節の行事を楽しんでいたでしょうか。今回、江戸時代の浮世絵師・楊洲周延が大奥の四季折々を豪華な衣装・調度品とともに美しく描いた浮世絵集「千代田乃大奥」とともに、大奥ならではのユニークな行事の数々をご紹介いたします。
年が明けて、世間はすっかりどっぷり、お正月モードへと突入。みなさ～ん、のんびりしちゃってますか？
しかしながら、お正月は「暇な時間」であるとも、記者は思うの。そんなときありがたいのが、スマホという存在。
そこで本日は暇つぶしの方法をお探しのみなさまに、お正月ならではなアプリをご紹介。合計8種類のユニークアプリで、存分に正月気分を味わってみて！
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