広島といえば、おそらく真っ先に牡蠣を思い浮かべる人が多いと思います。でも実は、広島産のブランド牛「比婆牛（ひばぎゅう）」もめっっちゃくちゃ美味しいんですよ。
先日、広島にあるレストラン「イタリア料理 イプシロン」で比婆牛を使ったお料理をいただいてきたので、“幻の和牛”と呼ばれる理由やその美味しさの秘密、最高すぎたお料理についてご紹介します。
あの、先に書いてしまうと、「広島でおいしいものが食べたい」と言われたら “イプシロンを予約して比婆牛のメニューを食べてください” と答えたいくらい、ほんっとうに美味しいお肉＆素敵なレストランでした！
パスタの人気ランキングを見ると、必ず上位にランクインする「カルボナーラ」。
日本では、ベーコンと生クリームを使ったクリームパスタという認識が一般的ですよね。
しかーし!! どうやら本場イタリア・ローマのカルボナーラは日本とはちょっと違うらしいのです。
イタリア行くしかないか〜と思っていたら……「本場のレシピを再現したカルボナーラを横浜・みなとみらいで食べませんか？」というお誘いをいただいちゃいましたっ。
さっそく日本とローマのカルボナーラはどう違うのか、たしかめに行ってきましたよ〜！
ブルガリといえば、イタリア・ローマを代表する高級ジュエリーブランドですが、現在、新型コロナウイルスの撲滅に向けて科学界と医学界の支援もおこなっているそうです。
そんな中、ブルガリ ジャパンが始めたのが、東京都内の感染症指定医療機関で働く医療従事者を対象としたイタリア料理のお弁当の製造・配送。「ブルガリ お弁当プロジェクト」として無償で提供されるとのことなんです。
大阪にあるイタリア料理店「イタリア酒場料理 チェルピーナ邸」では、2019年6月1日より「究極のローマ料理コース」の提供を始めたとのこと。
コース内には、料理以外にも楽しめるサービスがあるのですが、そのサービスが大阪らしいというか、とてもユーモアにあふれているんです！
……さすが、大阪やで！
パンによし、リゾットによし、鍋のシメによし。とろ～んととろけて私たちを幸せにしてくれる食べ物といえばチーズ！ その人気に乗じて最近はラクレットチーズなどの専門店も増えていますが、あの「太陽のトマト麺」もチーズに特化したお店をオープン！
2018年12月に原宿・竹下通りに「太陽のトマト麺withチーズ 原宿竹下通り店」がオープンしたとのことで、チーズ大好きライターのわたくし、行ってまいりました！
目玉となるのは、スキレットのチーズを回しかけて食べるなどといった3種のプレミアムチーズラーメン。どれほどチーズ感を楽しめるのか……楽しみ！
本当に美味しい土産は、地元民が知っている！
旅行に行けば行くほど迷ってしまうもの……それはお土産！ なんでこんなにお土産があるんだYO!! 雑誌のお土産ページが見開きで何ページもあるYO!!
そんな迷える子羊のためにあるのが、Pouchの「地元民が本当にオススメする土産シリーズ」なのだ★ 雑誌やテレビでもなく、手みやげの達人でもなく、地元民がガチで愛するお土産とは……？
今回ご紹介するのは新潟県の名物「イタリアン」です。
2017年9月29日、東京・溜池山王駅直結「赤坂インターシティAIR」1階にロコイタリアンの新業態「マウカキッチン」をオープンします。
「ロコ」はハワイ、「イタリアン」は読んでそのままイタリアン。それそれ別々だったら容易にイメージがわくけど、合わさるとなかなかイメージが湧きませんよねぇ。
愛さえあればお金がなくても……なんてよくいうけれど、ぶっちゃけお金は大切です。お金がないと困る場面も多々あり、食べたいものだって食べられないんだから！
しかし、お金がなければないで、いろんな工夫が生まれるワケです。Twitter上で、おうちで「パスタバイキング」を楽しむ方法が話題になっているのだけれど、めちゃ楽しそうです！
7月31日（日）までの期間限定で、東京・新宿にあるイタリアンカフェバル「XROSS CASA（クロスカーサ）新宿東口店」にて、チョーお得なキャンペーンが開催されています。
な、な、なんと！ スライスしたばかりの極上の生ハムが「0円」で食べ放題！
世の中にはいろいろな食べ放題のお店がありますが、「0円」で極上の生ハムが食べ放題だなんて……すごすぎぃぃいい！
食欲の秋！「おいしいものをお腹いっぱい食べた～い。でもコスパにもこだわるわよっ」という欲張りな女子の皆さんにうれしいお知らせです♪
なんと、ランチタイム限定でアツアツ焼きたての本格ピッツァが1000円食べ放題、という情報をゲット！
……というと、銀色の保存容器に大量並んだカットビザを想像しちゃいません？ あの、どれだけ食べてもいいって言われてもちょっと泣ける、半分チーズが固まってて生地がフニャフニャの……。
でも、ココのはまったく違うのです。本当に、「本格」なんです。ピッツァは、専用の薪（まき）窯でオーダーごとに焼いた、食べ放題なのが信じられないほどの本格的なもの。しかも9種類のピッツァが食べ放題に設定されているということで、これは絶対絶対、絶対、行かなきゃっです。
新橋駅から有楽町駅方面にかけ、多数の飲食店が連なるコリドー街。寿司屋「美登利総本店」の行列はもはや定番ですが、そこから少し足を伸ばしたところにある牡蠣専門店も開店前からなかなかの行列を作っているようです。
「Ostera（オストレア）」は、世界各国の生産者から直接仕入れた牡蠣を存分に堪能できるオイスターバー。今回訪れた銀座コリドー通り店のほか、赤坂見附店、六本木店など都内7か所に店を構えます。
寒風吹きすさぶ中、開店を待ちわびる人々のお目当ては11時30分から14時までのランチ。パスタや肉料理、魚料理から1品選ぶ「メインディッシュ」と「牡蠣フライ食べ放題」、そのほかのビュッフェメニューがたったの1000円（税抜）で楽しめるのだそう。
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日本では、海老嫌いよりも海老好きの方が多いように思います。近年、日本における海老消費量は減少傾向にありますが、それでも国民1人あたりの消費量は年間80尾とも100尾とも言われており、これは世界トップクラスの量。
そして、筆者も海老好きを自負してやまない海老ラバーのひとり。寿司屋で海老を頼まなかったことなど皆無です。が、しかし！ 今年1月、東京・八重洲にオープンした海老専門料理店をチェックできずにいたなんて、これ恥ずかし……。
この「YAESU 海老バル」という店、海老専門店なだけあり、さまざまな海老料理が食べられるのはもちろん、さらに注目したいのは水槽の海老をお客が生け捕りし、それを料理してもらえる点。なに？ 海老ちゃんと触れ合える、だと……？ というわけで、まだ同店の存在を知らずにいる同志のため、実際にリサーチしてまいりました。遅ればせながら。
カレーとフルーツ。それはどちらも乙女が大好きな食べ物。
今回、食いしんぼうなPouch読者の皆さまにご紹介するのは銀座で食べられる絶品フルーツカレー！ というと、隠し味にリンゴやレーズンを使ってる程度かと思うでしょ？ ノンノン。実はこのフルーツカレー、いろんな種類のフルーツがカレーの上に乗って出てくるという衝撃のビジュアルをした逸品なのでございます！
……たしかにカレーとフルーツは乙女が大好きって言ったよ？ でもさ、さすがにこれは何かがちがうと思うの……!!
なんてツッコミ入れつつも、すっかり好奇心をひかれた記者。これは実際に食べてみるしかないッ！
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