「インド」にまつわる記事
シンガポールやマレーシアを中心に、東南アジアでよく食べられているパン「ロティ・プラタ」（以下プラタ）。インドにルーツをもち、シンガポールで大人気になったサックサクの平たいパンです。
ギー（澄ましバター）を生地に混ぜ込んで焼き上げることが多く、仕上がりはパイ生地のようにサックサク。味はクロワッサンに近いかな？ ポーチでも何度かご紹介している、イチオシのアジアン屋台フードのひとつです。
さて、東南アジアに行った経験のある人は大好きという、どちらかというと「知る人ぞ知る」存在だったプラタ。これが今、国内のあるスーパーで売られ始めたこともあり、じわじわと流行の兆しを見せている模様です。
知ってる人も知らなかった人も、プラタを食べてみてほしい！ ということで今回は、インドの友人に教えてもらった冷凍プラタの正しい焼き方と、プラタを使ったカンタン絶品スイーツをご紹介します♪
アーティストのジェニファー・ロペスさんとニーヨさんが審査員を務めているダンスバトル番組『World of Dance』で、新たなスターが誕生しました。
それは、インド・ムンバイのダンスチーム「ザ・キングス（The Kings）」。世界中から集まったトップダンサーたちをバッタバッタとなぎ倒して見事優勝を勝ち取り、注目を集めています。
クールなアレンジを加えたインド映画の音楽をバックに、空中をくるくると回転して飛び交う（!!）姿はもう圧巻！ 思わず呆気にとられてしまうこと必至なんです。
一見するとレースにしか見えない、あまりにも繊細な “切り絵” を制作しているのは、インドの都市アフマダーバードを拠点に活動するパース・コテカール（Parth Kothekar）さん。
インスタグラムで作品を見ることができるのですが、切り絵とは思えないめちゃくちゃ細い線に息をのんでしまう……！
手作業だけでここまでできるのかと、穴が開くほど見つめてしまいそうになるんです。
アジアの国々は屋台文化が発達しているところも多いですが、インドもそのひとつ。ご飯系からデザート系、飲み物などストリートにはいろいろな屋台が並んでいるようです。
じゃあそこに日本の食品を持ち込んで調理してもらったら、どんな料理ができあがる……？ そんな面白い試みを撮影してYouTubeに投稿しているのが「今日ヤバイ奴に会った」さんです。
サッポロ一番や永谷園のチャーハンの素、「きのこの山」や「たけのこの里」をもとに、日本人には思いもよらないナナメ上の発想で調理していくインド人たち。なのにできた料理はどれもめっぽうおいしそうって、まったくもってどういうことなの……!!!
インドには、パンをまるっとオムレツで包んだ食べ物がある！
そんな話を、北インド出身の友人から聞きました。ブレッド・オムレット（＝パンオムレツ）といって、北インドでは朝食時に食べることが多いそうです。
それにしても、パンをオムレツの具にするとは、日本人からすると斬新！ グーグルでブレッド・オムレットを検索してみたところ、6千万件以上もヒットしました。私は初めて聞いたけれど、インドではとてもポピュラーなのですねぇ！
RUCHI VANTILLUさんがYouTubeで紹介している「Bread Omelette」を参考に、チャレンジしてみることにしました。パクチーとターメリックパウダーさえ買ってくれば、手軽に作れるレシピです。
「ある大事なフライトでパイロットを務められたこと、ほんとに幸せで、誇りに思ってる」
そう自身のツイッターでつぶやいたのは、航空会社「エア・インディア」で副操縦士として働くアシュリータ（Ashrrita）さん（@caramelwings）。
彼女がこの日乗務したのは、同じく「エア・インディア」で客室乗務員として38年間働き続けてきた、実のお母さんのラストフライト。退職する日に娘が操縦する飛行機で勤務することが、お母さんにとって長年の夢だったというんです。
わたしはアジアンテイストの家具が大好きなのですが、最近気になっているのが、インドのデザインレーベル「Sylvn Studio」が手がけた照明の数々。
まるで木材を編みあげたようなデザインで、吊るし型ランプにフロアランプ、テーブルランプと種類はさまざま。アジアンな雰囲気でありながらも凝ったフォルムにはラグジュアリー感もあります。
でも……意外なことに、「Sylvn Studio」のランプの材料に使われているのは、リサイクルされたダンボールなんですよ。
インド映画と聞くと、真っ先に「登場人物が突然踊り出す」イメージが頭に湧いてきてしまうという方は少なくないことでしょう。
しかし、インド映画は「踊り」だけにあらず。日本では2013年に公開された『きっと、うまくいく』や、ただいま話題沸騰中の映画『バーフ・バリ』など、見ごたえある名作がたくさんあるのです。
世界中にファンがいるインド映画界において、抜群の美貌と色気を兼ね備えた超絶イケメンがいることを、あなたはご存知だったでしょうか。
突然ですが……わたし、あんまり似ていないモノマネが大好きなんですよね。見た目も似てなければ、声も似ていない。「それ、ただ名前言ってるだけじゃん！」とツッコまずにはいられないくらい低～～～いクオリティーが、たまらなくツボに入ってしまうんです。
こんな前置きで紹介するのもアレなのですが、インドのおじさんインスタグラマー、ジャスト・スル（Just Sul）さんは、海外セレブのモノマネと自作のオモシロ動画で一躍ネットの有名人となった人物。
特にわたしの心に刺さったのはモノマネのほうで、これがもうビックリするほど似ていないんですよ。
これはわたしの個人的な見解ですが、インドって、美人が多い気がするんです。東洋と西洋のイイトコどりといいましょうか、目鼻立ちはハッキリしているけれどやや童顔寄り、という印象。日本人にとって親しみが湧きやすい美女が、たくさんいると思うんですよね。
今回紹介するインド美女、ハメル・パテル（Hamel Patel）さんもそのひとり。
モデルでありメイクアップアーティストでもあるというパテルさんのインスタグラムのフォロワー数は、3万6000超。とにかく美しいので、公開されているどの写真も眼福でしかないのですが……。ひときわ目を惹くのが “インド風ディズニープリンセス” に変身しているショット！
自分が気に入って商品には、作り手が必ずいます。
自らお金を支払ったことが、やがてインドの女性たちの支援へとつながってゆく。それを実現してくれるのが、2017年6月1日より全国のイケアで発売される、「HEMGJORD / ヘミョルド 限定コレクション」です。
ポテチ、柿の種、歌舞伎揚げ……みなさん、自分にとっては絶対コレ外せない、というお気に入りのスナック菓子ってありません？
私にとってのそれは、マレーシア生まれの「ムルク・イカン（Muruku Ikan）」です。以前、シンガポールで働いていたときにマレーシア人の同僚から紹介されて以来、大ファンに！
インド・バンガロールを拠点に活動する Bempu Health が手がけているのは、赤ちゃんを低体温症から救うための「Bempu」というブレスレット。
赤ちゃんは体温調節機能が弱く、室内でも気温やちょっとした風など、環境の影響を受けやすいといわれています。そのため低体温症を引き起こしやすく、死の危険さえあるのです。
今年の夏までに、インドで1000人以上の赤ちゃんを救ったという Bempu。どのようなブレスレットなのでしょうか。
突然ですが、あなたはピザが好き？ じゃあ、ハンバーガーは？ もしどちらも大好きというのであれば、今すぐインドに行くべきよ！
というのも現在、インドのドミノピザにおいて「バーガー・ピザ（Burger Pizza）」なる商品が発売されているから。
ドミノピザ公式サイトおよび、公式インスタグラムにある写真を見ると、そこにはピザとピザを重ね合わせたような食べ物が……。サイトによると、バンズはオーブンで焼かれており、間にはフレッシュ野菜とたっぷりのモッツァレラチーズが挟んであるんですって！
インドのストリートアーティストDAKUさんが手がけた作品「Time changes everything（時間はすべてを変える）」は、活字を用いた日時計です。
壁と90度の角度を作るように取り付けられた、言葉の数々。これらが太陽光とともに作り出す影が壁に映し出され、時間が刻々と過ぎるごとにその様相を変えてゆく。それがなんとも美しい！
インドをはじめとする南アジア地域の女性が着用する民族衣装、サリーを身にまとい、長い棒を手に男性と互角に戦っている女性の年齢は、なんと76歳！
フェイスブックにその模様をとらえた動画を投稿していた「India Arising」によれば、サリー姿の女性の名前はMeenakshiammaさん。
インド・バタガラに暮らしているという彼女、男性とともに行っているのは「カラリパヤット（Kalaripayattu）」という、インドに古くから伝わる武術なんですって！
インド北部ジャンムー・カシミール州にあるスキーリゾート地、グルマルグに、ヒョウが現れた!?
はるばるオーストラリアからこの地を訪れていたオーウェン・ランズベリー（Owen Lansbury）さんが、雪山でスキーをしているときに、ヒョウかもしれない生き物に遭遇しました。
彼のFacebookにアップされた動画を記者（私）が確認してみたところ、たしかにヒョウのようなフォルムをしているし、雪の中での動きも俊敏。
もしかしたら、単なるヒョウではなく絶滅危惧種であるユキヒョウだという可能性は？
軽快なリズムを刻む男性。しかしよく見ると男性が手にしているのは大きめのスプーンで、叩いているのは深いバットのようなホテルパン。
この男性は、インドのコインバトールにある「ブルックフィールズモール」のポップコーン屋の店員さんだそうですが、キッチンの道具でカンカンコンコン叩いているものだから、文字だけだと「仕事中にふざけているひと」っぽいよね。
しかし実際に動画を観てみると、スプーンとホテルパンだけで、ここまで本格的な音をひとりで出していることにちょっとびっくりどころか感動しちゃうと思いますよ!!!
2009年に東京で結成されたダンスパフォーマンスユニット、WORLD ORDER。
2015年より、ボーカルの須藤元気さんはプロデューサーに専念。6人編成となり、より洗練度が高まった彼らのダンスは、同グループ最大の武器といえるでしょう。
当サイトでは、かつて幾度も彼らによる秀逸なMVをご紹介してまいりましたが、本日ご覧いただくのは、待望の新作！
2016年2月27日（土）にYouTubeに投稿された『QUIET HAPPINESS』の中国編、そしてインド編です。
揚げ立て、あるいは焼き立てのサクッとした食感はもちろん、冷めても美味しいカレーパン。手軽に食べられるので、忙しいランチタイムや小腹が空いたときにぴったりですよね。
そんな惣菜パンの王道とも言えるカレーパン100種類以上を集めた、世界最大級の「カレーパン博覧会2016」が、二子玉川で3月6日に開催されます。日本カレーパン協会選りすぐりのカレーパンが食べられる、絶好のチャンスですよーっ！
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