ベトナムコーヒーといえば、たっぷりの練乳と濃いめのコーヒーが二層になった飲み物。かなり甘いんだけど、これがホットでもアイスでもおいしいんだな〜。
ところが先日「ベトナム風エッグコーヒー」とやらのレシピを発見。エッグ、つまり卵コーヒー。さすがに、その組み合わせはどうなの……？ と思いつつ作ってみました。さてはて、そのお味は!?
「簡単レシピ」の記事まとめ (9ページ目)
3月3日は女の子のための桃の節句「ひな祭り」です。子どもの頃は、おひなさまを眺めながら食べるご馳走を、楽しみにしていた人も多いのでは？ 記者（私）は、白酒がたまらなく好きだった記憶があります。
ちらし寿司はひな祭りに限らず、晴れの日やお祝い事に欠かせないお料理ですが、イチから作るのはかなり大変。レンコンや椎茸などのトラディショナルな具は下ごしらえする必要があるため、切って飾るだけでOKのアボカドやスモークサーモンを使って、現代版のケーキ風デコ寿司を作ってみましょう♪ タッパーを使えば手軽に作れますよ！
今週の日曜日はバレンタイン！ 恋人と一緒に過ごす予定の人も、そうでない人も、バレンタインにはちょっぴり華やかなチョコレートムースを作ってみませんか？
通常は卵白を泡立てたり、生クリームを加えたりと、少々手間のかかるムース。でも!! マシュマロを使えばカンタンに作れるんです。足りない材料はコンビニで買い足せばOKという手軽さですよ。
それでは早速、マシュマロで作る本格チョコムースに取り掛かりましょう♪
2月9日は肉の日。そういう日は、やっぱり肉を食べたくなりますよね！ だけどいろいろと忙しくて料理なんか面倒だし、ちょっぴりふところ具合も寂しい。そんな人にもおすすめなのが鶏ハムです。
鶏ハムはお手軽レシピの鉄板的存在。ですが、このたび筆者（私）は、作業の無駄を徹底的にそぎ落とし、もはや禅の境地とも言えるほど簡単な鶏ハムレシピを考案しましたので、ここにご紹介します！
パスタメニューの王道、みんな大好きカルボナーラ。本日はみなさまに、簡単で今すぐマネしたくなる、ベーコンたっぷり王道カルボナーラの作り方をご紹介したいと思います。
参考にするのは、ユーザー「YUMMY Ph」によって動画サイトYouTubeに投稿されていたレシピ動画、『How to Make Classic Carbonara』。
バレンタインデーまで1週間を切りましたが、皆さんチョコはもう用意しましたか？ 不器用な私（記者）は「手作りする」という選択肢ははなから除外していたんですが、先日耳にしたのは「おうちにある材料で、簡単に高級店で売ってるようなフォンダンショコラを作れる」というお話。
……マジですか。フォンダンショコラといえば、中から溶けたチョコがトロ～ッととろけ出てくるスイーツ。名前からしてお高くとまってる感じ。調べると、もとはフランスの三ツ星レストランのデザートだったというじゃないですか！
そんなもんが家で簡単に作れる……？ にわかには信じがたいが、気になるので作ってみましょう。
年末までは暖冬かとおもいきや、急に寒くなってきましたね。雪がちらつくような日は、立ち寄ったコンビニのレジ前で湯気を立てているおでんに、ついついお呼ばれしたくなります。
そのコンビニのおでんを見ていて気がついたのですが、おでんの具材って、練り物がメインで野菜が少ないですよね？ 唯一、堂々としているのは大根くらいなもの。大根の独占状態です。日本にはたくさん野菜があるのですから、おでんに入れてもいい野菜がもっとあってもよさそうではありませんか？
そこで、おでんにしてもイケる野菜を探してみることにしました。せっかくなので、思い切って全部野菜だけのおでんを作っちゃおう！ そして温まろう！
具をザクザク切って煮込むだけで作れる、スープや鍋料理。手軽に作れて野菜もたっぷり摂れるので、体内からキレイを目指す女子の味方です。でも冬場は登場頻度が高すぎて、ワンパターンになりがちも？
そこで本日は、トマトとサバ缶を使った濃厚魚スープをご提案します。トマトを味のメインにしつつ、オリーブオイルでニンニクの香りを立てるところが地中海風です。でもなにより、15分もあれば余裕で作れる手軽さが魅力♪ 見栄えもするので、おもてなしにもぴったりですよ。
あれば何かと重宝する缶詰。パカッと開ければそのまま食べられるものから、ご飯のおかずになるものまで、みなさんがキッチンに常備しているのはどのタイプでしょうか？
記者（私）は、サラダにパスタにスープにと大活躍のツナやサバの水煮缶を常備しています。先日、水煮缶のレシピを探していたところ、オシャレなおつまみを発見!!
なんとサバの水煮缶で、ワインによく合うフランスの定番料理「パテ」があっという間に作れちゃうというのです。
本日は、お手軽料理に定評のある料理研究家・ヤミーさんの「保存食材で作る ヤミー流世界のストックレシピ」掲載のサバ缶を使った極上パテにチャレンジしてみましょう♪
あけましておめでとうございます！ 2016年元旦、メイド服のおかげで結束を固めつつあるPouch編集部からまたもや呼び出された記者（夢野うさぎ）。なんでも、百村モモ記者による「絶対に失敗しないお雑煮パーティー」を開催するといいます。
「絶対に失敗しないお雑煮パーティー」ってなんじゃそりゃ？ ちょっと気になったのと、だいぶヒマだったので、とりあえずPouch編集部へと足を運ぶことにしました。
クリスマス、忘年会、お正月と、大きなイベントがいっぱいのこのシーズン。手間をかけずに見栄えのする、ドドーンとしたメイン料理を作りたくはありませんか？
本日は、ゴージャスで美味しくて、そしてビックリするほど簡単なローストビーフの作り方をご紹介します!!
来たるクリスマスイブ、そして、クリスマス。もしもあなたがこの日を “おひとりさま” で迎えるのであれば、本日ご紹介するレシピが、きっと役立つはず！
Gemma Staffordさんによって動画サイトYouTubeに投稿されていたのは、オーブン不要、1分でできるカップケーキならぬ “マグケーキ” の作り方。
電子レンジさえあればパパッと完成しちゃう、1人前サイズのケーキが全部で5種類！ さてあなたは、どのカップケーキがお好みかしら？
2015年もそろそろ終盤。クリスマスや忘年会など、みんなで集まる口実がいっぱいの楽しい季節がやってきましたね。当然、時間やお金を気にせずにくつろげる「家呑み」をする機会も増えそうな予感なのですが……。
家呑みって、おつまみ用意しなくちゃいけないんですよね〜。
というわけで本日は、世にも簡単なおつまみ「手羽中の塩焼き」のレシピをご紹介します。ささっと作れるのに焼き鳥屋さんのような味わいを楽しめる「手羽中の塩焼き」は、ビールや白ワインとの相性抜群です。
秋の味覚といえば、思い出すのはやっぱりキノコ！ かみしめるたびにジワリと出てくる旨味や香りもさることながら、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富でしかも低カロリー、と文句無しの万能食材。これを食べずして秋を終わらせてはいけませんよ〜。
というわけで本日YouTubeからご紹介するのは、切って、具を詰めて、焼くだけ！ 3ステップの超簡単な椎茸ステーキ。ビール、ワイン、日本酒、ウィスキーなどなど、どんなお酒にも合う便利でオサレなレシピです。
ダイエットの強い味方といえば、なんといってもこんにゃく様。カルシウムや食物繊維を豊富に含むのに低カロリー。さらにはお腹で膨張するので腹持ちまでよいという、理想的なダイエット食品でございます。
そして、そんなこんにゃくを取り扱う関越物産のホームページに「こんにゃくココアトリュフ」なるもののレシピが掲載されているのを発見。こんにゃくとココアで作るデザートのようなのですが、一体どんな味がするのでしょうか？ もし美味しいのなら、次回のダイエット時に是非活用させてもらいたい!!
というわけで、さっそくレシピに従って「こんにゃくココアトリュフ」を作ってみましたよ。
女子ならもれなく大好きなタイ料理。でも、タイ料理って、お店に行くと意外と高いし、おうちでつくるには食材をそろえるのが面倒ですよね。使いまわしもきかないし。
そこで！ 「火を使わない炊飯器調理」が大好きな記者（わたし）が、特別な食材を買わなくてもできる、「なんとなくタイ風カレー」を考案してみました。
そりゃあ、本場のものにはかないませんけど、おうちでいただくならこれで十分！ しかも、タイ料理が苦手な男性へのウケもいいという万能カレー。なんといっても炊飯器が勝手に料理してくれるので実にラクチンです。
さてさて、炊飯器のご飯をタッパーに移して、さっそくチャレンジしてくださいな。
いよいよ食欲の秋が到来しましたね。栗、柿、梨など、秋は美味しい食材がたくさん!!
とうわけで、今回YouTubeからご紹介するのは、秋の食材「梨」を使ったオシャレな「梨とブリーチーズのサンドイッチ」。しかもとっても簡単に作れちゃうのです。
日本でもすでにおなじみのイタリア生まれのチョコスプレッド「ヌテラヘーゼルナッツチョコレートスプレッド」、通称「ヌテラ」。
最近ではパンやパンケーキなどに塗るだけではなく、お菓子の材料として使うのが海外の定番みたいです。
YouTubeではヌテラを使用したお菓子の作り方が多く投稿されていますが、本日は「材料3つでできるチョコクロワッサン」の動画をご紹介いたします！
スペイン料理の定番・スパニッシュオムレツは、簡単な上に材料もほぼ、家にあるものだけで事足りる。にもかかわらず見た目がド迫力なので、急なおもてなしには最適の1品！
そんなわけで本日はみなさまに、スペイン生まれの注目若手シェフ・オマール・アリボイ（Omar Allibhoy）さんによる、スパニッシュオムレツレシピをご覧いただきたいと思います。
動画サイトYou Tube内「Food Tube」チャンネルにてその手順が紹介されておりましたので、さっそく～、レッツトライ！
関東地方もすっかり夏本番。毎日暑い日が続きますね。日差しが強くて汗をかく夏は、野菜をたっぷり食べてビタミンをとりたいもの。とはいえ暑い夏は食欲も落ちがちだし、野菜をたっぷりとりたい気持ちはあるけれど調理の手間はかけたくないし、かといってサラダばかりでは飽きてしまう……。そんな悩みを抱える人もいるのでは？
今日ご紹介するのは食欲がないときにも食べやすく、手軽に作れるピクルスです。しかもただのピクルスではありません。ピクルス液にハーブティを使った「薬膳ピクルス」なんです。
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