「スイーツ」にまつわる記事

【低カロリーレシピ】まるでチョコみたい! キャロブパウダーで作るブラウニーはほんのり甘くて上品な味

バレンタインデーも近づいてきました。

街にはチョコレートがいっぱい! 思わず自分に買ってあげたくなっちゃいますが、やはりチョコレート(ココアパウダー)はカロリーがちょっと気になりますよね。ダイエット中のあの人にあげるのもどうかなぁ……今回は低カロリーなチョコ風味のお菓子の作り方をご紹介したいと思います。

カロリーカットの秘密は「キャロブパウダー」。イナゴ豆を粉末状にしたものです。味がチョコに似ているのでココアパウダーの代用品として使われています。

何と言ってもキャロブはココアパウダーよりカロリーが低いだけでなく、それ自体に甘みがあるので砂糖の量もカットできます。カロリーカットしたい方だけでなく、チョコレートアレルギーの方にもお勧めです。では、早速作ってみたいと思います!

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バレンタインにいかが? 老舗和菓子店「とらや」のゴルフボール形もなか「ホールインワン」がおしゃれで素敵

1月ももう終わり。もう2月14日のバレンタインに向けて準備をされている方も多いのではないでしょうか?

バレンタインには「チョコレート」が定番ですが、あげたい相手がチョコが苦手だったり、たまにはあっと驚くものを贈りたかったりもしますよね。そんなときにぴったりのスイーツをご紹介したいと思います。

こちらの白い球体は、どう見てもゴルフボール。私も「えっ」と二度見してしまいましたが、これはれっきとしたスイーツ。特製のこしあんが入った老舗和菓子店「とらや」の「もなか」なんです。

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幻のスイーツ「堂島かすてら」はしっとりなめらかで激ウマ、見つけたら即ゲットせよ!!

大手スーパーなどに、普通のお菓子とは別に贈答品用のお菓子が売られています。先日、都内のスーパーで手土産用のお菓子を物色していたところ「堂島かすてら」という商品を発見しました。

あのたっぷりの生クリームをひと巻きに巻いた大阪名物の「堂島ロール」と関係があるのでしょうか。しかも価格も500円ととてもリーズナブル。

ものは試しと買ってみたところ、コスパ最強、高級カステラにも引けをとらないめちゃウマカステラだったのです。

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独身乙女もママも必見! 有名パティシエ小山進シェフが開発した絶対に失敗しない「バレンタイン手作りキット」がスゲエェ!!!

本日16日、都内で『パティシエ エス コヤマ』のオーナーシェフ、小山進シェフによるおうちで学べる小山シェフのパティシエレッスン ショコラプログラムが開催され、「ママシエ(ママ+パティシエ)」大使として二女の母である石田ひかりさんが登場。シェフと共に、シェフ自ら調合し開発した特性のパティシエパウダーを使ってパンケーキを作りながらお菓子作りのコツを伝授しました。

そう、独身乙女もママも、このシェフ特性パティシエパウダーを使えば失敗せずにお手軽に本格スイーツができちゃうんです! 独身のアナタは好きなあの人に、ママは子供たちと一緒にトライして欲しい♪ → 続きを読む

【究極スイーツ】新百合ヶ丘「リリエンベルグ」のケーキ&焼き菓子はまさに至高 / お店はラピュタ風、『美味しんぼ』にも登場

とんでもないスイーツを食べてしまいました。ウワサはかねがね聞いておりましたが、まさかここまで美味しいとは……まさに究極にして至高! 何のことかと申しますと、神奈川県麻生区の閑静な住宅街にある『ウィーン菓子工房 リリエンベルグ』のことであります。

最寄り駅は小田急線の新百合ヶ丘。しかしながら、駅からは1キロ以上も離れています。気合いを入れれば徒歩でも行けそうですが、私は自動車で向かいました。駐車場には2人のガードマン待機しております。それほどまでに車で来る人が多いということであり、事実、平日の午前10時すぎだというのに駐車場は満車状態! なんという人気、なんという支持率!

驚くのはこれだけではありません。お店の外観にも注目です。 → 続きを読む

【世界のおいしいスイーツ】え、ナニコレ? 東南アジアを代表するカキ氷「チェンドル」です

世界にはさまざまなお菓子が存在します。ココナッツミルクに餅粉やタピオカ粉を合わせた東南アジアのもっちりスイーツに、ナッツやハチミツをたっぷり使った濃厚なアラビアンスイーツ。

世界には知られざる魅力溢れるスイーツがたくさん! このコーナーでは、ポーチ編集部が海外で発見した「日本人の口にも合いそうな」お菓子をレポートします。 → 続きを読む

関東では未発売! キミはもう「ブラックサンダーまんじゅう」を食べたか!! オススメはレンジでチンだぞぉ!

今年4月から北海道限定で発売が始まった、『ブラックサンダーまんじゅう』(ユーラク/100円)。8月1日からは東北地方で、そして、本日12月5日から中部地方で発売が開始されました。中部地方の乙女のみなさん、お味はいかがですか? → 続きを読む

話題沸騰中のシュガーファースを食べてみたぞ! 東京駅は本日最終日だ!!

東京駅へ立ち寄ったら、JR駅構内にあるお土産屋さんの前に行列ができていました。いったい何の行列かと思ったら、『シュガーファース』というシュガーバーターが溶け込んだウェファースを売るお店のものでした。 → 続きを読む

あの懐かしい味をもう一度!あなたの一票でスイーツ復刻商品が決定 !?

ジャンボシュークリームを始め数々のヒット商品を世に送り出してきている「銀座コージーコーナー」。手頃な価格帯でありながら間違いのない美味しさ。みんなに長く愛されてきている「洋菓子の定番」といってもいいだろう。

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【NYおすすめスイーツ No.1】本場ベルギーのおいしいワッフルが食べられる「Wafels & Dinges」

世界のおいしい食べ物が集まる街、ニューヨーク。スイーツも決して例外ではなく、街のあらゆるところでおいしいスイーツを口にすることができます。

ということで、記者がニューヨークで食べたスイーツのなかで、ひときわおいしかったものをこれからシリーズでご紹介していきたいと思います。そしてその記念すべく最初のおすすめスイーツは、黄色のトラックが目印の「Wafels & Dinges」。

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【NYおすすめスイーツ No.1】本場ベルギーのおいしいワッフルが食べられる「Wafels & Dinges」

世界のおいしい食べ物が集まる街、ニューヨーク。スイーツも決して例外ではなく、街のあらゆるところでおいしいスイーツを口にすることができます。

ということで、記者がニューヨークで食べたスイーツのなかで、ひときわおいしかったものをこれからシリーズでご紹介していきたいと思います。そしてその記念すべく最初のおすすめスイーツは、黄色のトラックが目印の「Wafels & Dinges」。

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バナナ天国フィリピンの絶品バナナおやつ

フィリピンは世界でも有数のバナナ天国。世界で見るとインドの次に、バナナの生産量が多い国です。このため、フィリピンにはバナナを利用した料理やスイーツがいっぱい!

今回は、調理用バナナとして知られる青く硬いプランティーン(別名サババナナ)を使用した庶民派おやつをご紹介したいと思います。 → 続きを読む

容器を分解して食べる「issui」のスイーツが素敵

女性の多くは甘いものが大好き。味はもちろんのこと、見た目も大切な要素ではないでしょうか。どんなにおいしくても、スイーツの外観が美しくなければ、そのお店の商品は、お気に入りに加えてもらえないのです。

そんな味と見た目にうるさい女性に、とっておきのお店のスイーツをご紹介しましょう。このお店の商品は和菓子がメインなのですが、和の要素を保ちながらモダンなデザインの容器を採用しており、食べる前からワクワクさせてくれるのです。

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油で揚げないドーナツを食べてみた!/素朴で芳ばしいクセになる味

揚げないドーナツのお店『Ring Ring Ring!』をご存知ですか? 既に大阪、名古屋では大人気のお店で、今年4月に東京・池袋に関東初進出。特にオープン当初はスイーツ好きの間で話題沸騰でした。

なかでも、現在発売されている10個セット(1000円税込)のお得なボックスが人気。ドーナツの価格は1個100円から150円ほどするので、たくさん食べたい人には即買い決定! なセットですね。
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キシリクリスタル10周年で新味ぞくぞく登場! リニューアル&本格デザート風味も♪

休日明けって、なんとなく頭がスッキリしないんですよね。そんなとき記者がお世話になっているのは、甘くて冷んやり美味しいキャンディ「キシリクリスタル」! 一度食べると、止められなくなっちゃいます。

そんな「キシリクリスタル」ですが、10周年を迎えたって知っていましたか? 本日5日より10周年を記念して、味などを全面リニューアルした「新キシリクリスタル」が登場したのです。 → 続きを読む

ローソン「プレミアムショコラシュークリーム」のチョコクリームが濃厚で超おいしい! 思わず笑ってしまうレベル

20118月30日大手コンビニチェーンの「ローソン」から、Uchicafeシリーズの新商品を発売しました。その商品とは「プレミアムショコラシュークリーム」です。シュークリームなんてどこも同じとお考えの方は、「是非一度食べてみてください!」と言いたい。

正直、記者(私)も210円ならいいかな、という程度の気持ちで購入したのですが、食べてみてびっくり! チョコレートの混ざった純生クリームのおいしさに思わず笑ってしまったのです。

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フワッフワの生地がたまらな~い! 『ハレノヒ』の「ペロパン」を食べてみました♪

街中がチーズの独特な香りに包まれたオランダの想い出を、ぺロパンに詰め込んだらこうなった! という、ハレノヒのぺロパン「オランダ」を味わってみました。

『ペロパン』というのは、半熟カステラブームの火付け役となった(萬)ハレノヒが発売する、フワフワのパンケーキ生地に生クリームや季節のフルーツなどが挟まれたスイーツ。生地には、老化防止や美容にも効果的なグレープシードオイルがふんだんに使用されているそうで、誰でもぺろっと食べれちゃうそうです。 → 続きを読む

鳩サブレーの豊島屋本店で買える限定グッズがラブリー!

東京から日帰りで旅行気分を満喫できる街といえば「鎌倉」。寺社巡りからショッピングまで、訪れたいスポットは数多くありますが、その中でも鳩サブレーで有名な「豊島屋」本店は見逃せません。

なぜなら、そこにはキュートでおいしいハト型のサブレはもちろん、ここでしかゲットできないお宝グッズがあるからなのです。 → 続きを読む

目にも楽しい! ロイヤルバニラを使ったソフトクリームフォンデュ

蒸し暑い日が続いています。こう暑いと、冷たいものが欲しくなります。かき氷やアイスクリームも良いのですが、ちょっと変わったスイーツをご紹介しましょう。お伝えするのは、東京・渋谷駅から少し歩いた場所にある、北欧風の一軒屋をイメージしたおしゃれなカフェ「シルクレーム渋谷店」です。

ここで提供されている「ロイヤルバニラを使ったソフトクリームフォンデュ」がちょっぴりユニーク、なおかつ芳醇な牛乳の風味を楽しめるスイーツなのです。

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