在宅ワーカー歴10年の私が仕事の日に求めるお昼ごはん。それは、とにかく手間と時間をかけすぎず、血糖値スパイクが起きないようにすること(午後眠くなっちゃうから)。でも、ひもじすぎないこと。
……とは思ってても、年々ワンパターン化&ずさんになっていくのが止まらないのが現実。
そんなある日、編集部に届いた「ZENB LUNCHミールキット」で、かわいそうな在宅ワーカーこと私のランチ問題を救世してみることに! 前回つくった「どっさりお豆と鰯味噌のパスタ」は簡単にシャレオツなパスタが完成して感動!
2日目は「ツナと梅干しの和風マメロニスープ」をつくってみました。