みなさ～ん、天ぷらを作るときどんな粉を使っていますか？ 実は米粉で天ぷらをするとバリバリな新食感を楽しめることをご存知でしょうか？
そこで今回は長野県諏訪郡原村のまだあまり知られていない名産品、高山製粉の「料理・菓子用 微細米粉」を使って白菜の天ぷらを作りたいと思います！
「グルメ」カテゴリーの記事 (567ページ目)
少しずつ風が秋っぽくなってきましたねえ。秋といえば恋。ミュンヘンのルートヴィヒ医療心理研究所の教授、Till Roennebergさんやアメリカの研究者Eberhard Nieschlagさんによると、実際に秋には心理学的にもホルモン的にも恋心が刺激されるし、欲情も高まるんだとか。きゃー！
そんな秋に、記者が長年「なぜ流行らないんだろうねえ」と疑問に思っているのが、芋煮会！ 芋煮会とは東北地方を中心に行われている季節行事で、秋に河川敷などに集まり、グループでサトイモを使った鍋料理などを作って食べるイベントのこと。
芋鍋と焼き肉の違いはあれど、夏に開かれることの多いバーベキュー（BBQ）とやることは同じ。なのに、BBQが男女の出会いの場として大活用されて、芋煮会はまったくスルーされているに等しいのはなぜなのか。
でも、記者は夏のBBQよりも秋の芋煮会の方が「出会いの場」的に断然有利だと思う！ ということで、熱く芋煮会をおすすめする理由をBBQに対する多少の偏見と妄想とともにお送りします。
今月初め、牛丼界に飛び込んできたのは、あの吉野家が始めた新サービス「吉呑み（よしのみ）」開始のニュース。
「吉呑み」とは、吉野家の2階建て店舗が夕方から2階部分のみ “ちょい飲み” 空間に切り替え、生ビールやつまみなどの居酒屋メニューを格安で提供するサービスのこと。現在10店舗（9月17日現在）で実施されており、客足は順調に伸びているそう。主に男性会社員がターゲットということですが、女性ひとりでも気軽に利用できるのか調査してきました！
こんにちは、日々是泥酔女子の夢野うさぎです。一説によると記者は非常に酒グセが悪いらしく、先日などはよく行くお店のマスターに「週5で来るのはやめてくれ（真顔）」といわれました。どうも、知らず知らずのうちに周囲のみなさんに迷惑をかけているようです……ごめんなさい。
まあ、それはいいとして、せっかくお酒を飲むのだから楽しく、おいしく飲みたいものです。さらにコスパがよければ最高！ と、いうワケで、コスパがよくてなおかつお酒もすすむ、しかも自宅で誰にも迷惑をかけずに飲める方法を考えてみることにしました。
今回、記者が注目したのは海鮮丼の持ち帰り専門店「丼丸」。約70種類の海鮮丼がすべて500円均一（税抜）という、こりゃあ魚介類好きにはたまらんわい！ って感じのお店なのです。
海鮮丼をそのまま食べるのももちろんありなのですが、ネタと酢飯をセパレートしたらどうなるのか……ふと思いついてやってみたところ、素晴らしくコスパ良好ごはんが完成しました!!!
ハリウッド俳優、トミー・リー・ジョーンズが出演する缶コーヒー「BOSS」のテレビCM。宇宙人ジョーンズが地球人になりすまし、職業を転々としながら地球の潜入調査をするという設定のこのシリーズは、風刺が効いていて観るたびにクスリとさせられます。
そんな宇宙人ジョーンズの次の仕事は、テレビ局に出入りする花屋！ そして、調査対象として選んだのは……なんとあのタモリさん!!
現在放送中の最新作「プレミアムボス プレミアム対談」篇では、タレントのタモリさんと宇宙人ジョーンズとの豪華競演が実現。「笑っていいとも!」を彷彿とさせるセットでひさびさのイグアナ芸を披露するタモリさんの姿が見られます！
秋がやってきたと思いきや、気の早いところでは、クリスマスに関するニュースがチラホラ。あんまり早くて、着いていくのがたーいへんっ！
さて、本日ご紹介するのは、「ハーゲンダッツ」からリリースされる、クリスマス時期限定アイスクリーム・ケーキのニュース。
フランス、パリ・シャンゼリゼ店でのみ販売されるというケーキは、レア中のレア。「ハーゲンダッツ」ファンなら誰しも喉が鳴る、そんなケーキを今回デザインしたのは、デザイナー佐藤オオキ氏率いるデザイン会社「nendo（ねんど）」です。
世界120カ国以上で愛されているスイスのチョコレートブランド「リンツ」から、ハロウィーン向けチョコレートが期間限定で登場しています。
同ブランドの一番人気のチョコレート「リンドール」がハロウィーン限定ラッパーに包まれていて、それがジャック・オー・ランタンのポットに入っているんです！ こりゃあ、かわいい!!!
プッチンパポペ、エービバデ、プリンプリン、とプッチンプリンといえばスキャットマン・ジョンの歌が即座に脳内に流れる昭和世代の記者。しかし2014年現在、プッチンプリンのCMにはかわいらしい笑顔と軽快なダンスを披露する本田望結ちゃんの姿が……！ あ、あれ、いつの間にスキャットマンから望結ちゃんに!? 時の流れって早いなあ。
そして、プッチンプリンの食べ方自体にも異変が！ そのままプッチンして食べるだけでなく、プッチンプリンを使ったさまざまなレシピが存在するのだとか。そして、夏の「凍らせプッチン！」に引き続き、この秋冬にグリコがイチオシしているのが「あったかプッチン」なんだって！
……あったかプッチン……？ プリンをあっためるの？ プリンって冷たいデザートなんじゃなかったっけ……？
［すぼら栄養士の15分ご飯］シリーズでは、ずぼら栄養士を自認する川村郁子さんとともに考案した、作業時間15分かつ女性にうれしい栄養素がたっぷりのレシピ記事を紹介しています。
暑さ、寒さも彼岸まで。少しずつ涼しくなってきていますが、ちょっと動き回るとまだまだ暑い今日この頃。調理は暑いし、でもおなかは秋らしくしっかりすくし……とお悩みの方もいるのでは？ 記者（私）はまさにそんな状態。食欲をちゃんと満たし、でも調理時間が短いものを食べたい！ そんな想いを栄養士さんにぶつけてみたところ、最適なメニューを教えてくれました。
今回紹介するのは、ミャンマー・シャン族の伝統料理「シャン麺」から着想を得た料理。シャン族の麺類は米粉麺ですが、手に入りにくいので春雨で代用。春雨はダイエット食品などにも使われているため「物足りないんじゃない？」と感じますが、実はでんぷん製品なので腹持ちはしっかり。物足りない感じはありませんよ！
先日スーパーで買い物していたら、乳製品のコーナーでちょっとめずらしい“かわいい”商品を発見。
かわいいどうぶつさんたちのイラストが描かれている「S&Bおひさまキッチンのヨーグルトシーズニング」です。ヨーグルトにまぜる粉なんて、ちょっと新しいよね！
そこで今回は「トラさんのレアチーズみたいなヨーグルト」「コグマくんのいちごムースみたいなヨーグルト」の2種類を実際に作ってみました！ 乙女心を刺激するパッケージだ！
ペコちゃんでお馴染みの不二家のミルキーを使った新商品が発売されるようです。その名も「ペコちゃんのいちごミルキードッグ」。一体、何なのかというと、いちごミルキー味のアメリカンドッグだそうです。
う～む……いちごミルキー味のアメリカンドッグ。想像できそうだけど想像できない、どんなお味なのかともどかしい感じがするのです。
もうすぐハロウィーン！ と、いうワケで、ハロウィーンをテーマにしたスイーツがさまざまに登場しています。千葉県浦安市にある「シェラトン･グランデ･トーキョーベイ･ホテル」にも、めちゃワクワクしちゃうハロウィーン・スイーツがお目見えするようです。ジャック・オ・ランタンやゴースト、魔女の帽子型のスイーツ、どれもハロウィーン感満載なのです！
「日本橋に行くのなら『お多幸』で “とうめし” を食べてみてください。名作映画を観たあとのような充実感……それをあえて言葉で説明したとしても、“豊か” としか言いようのない、人知を超えた至福に包まれますよ」
これは先日、記者（私）が自称グルメの友人に言われたものである。
そんなに “すごいもの” が食べられるのであれば、遠出してでも行かないと！ ……と、たぶん6割くらいの人は思うだろう。しかし、記者（私）は相当な面倒くさがりかつ貧乏ゆえに、気軽に日本橋まで行くなんて無理。食べたい！ 食べたいよー!! “とうめし” 食べたいよーーーー!!!! あ、自分で作ればいいんだ。
ということで！ 『日本橋 お多幸』の名物である“とうめし”を、食べたことがないのに勝手に再現しちゃいました！
これまで本サイトでも取り上げてきたように、巷ではドーナツ×ラーメンや、ハンバーガー×ナポリタンなど、異色の組み合わせが次々と登場しています。意外な美味しさが生まれる一方、中には「リピートはないだろうな～」と思わせるものがあるのも事実。
だけど、今回発見したのは、コーヒーとワッフルコーンのコラボレーション。これ、絶対ハズさないでしょ～！
「全国で唯一スタバない県」として話題を呼んでいた鳥取県。鳥取県知事が「スタバはないけどスナバはある」と発言したことは記憶に新しいですよね。
そんな鳥取県に、なんと！ 来年初夏にスターバックスが出店されることが正式に発表されました!! これでスターバックスは日本上陸20年にして全都道府県を制覇したことに。
最近話題の「マスカルポーネみたいなナチュラルとうふ」。大豆100%なのに濃厚なコクとクリーミィさが人気で、ネットでも主に女性の間で話題になっています！ マスカルポーネといったらティラミスの材料。あのふんわりとろとろ感が豆腐で出せるものなのでしょうか。
夏からダイエットを目的として「クリームチーズみたいな豆腐の味噌漬け」や「チーズみたいな豆腐ピクルス」、「レアチーズケーキ風豆腐スイーツ」などを食べてきた記者（私）としては聞き捨てならないこの豆腐。「マスカルポーネ風豆腐」は作れるなんて思わなかった。なので、さっそく入手して食べてみましたよ！
不二家のマスコットキャラクターである「ペコちゃん」が、まさかの萌え系美少女になったと注目を集めています。しかも、ネコミミ！ ペロリと舌を出したあどけない表情が魅力のキャラのハズなのに……Twitterユーザーからは「不覚にも超萌えた」や「ペコちゃん見て初めてときめいた」などの声があがっています。
九州出身だけど中日ファンの記者と、関東出身だけど中日ファンのpouchライター、井上こん記者。今回は2人でヤクルトスワローズの本拠地、明治神宮野球場のスタジアム飯調査に行ってまいりました！ 試合はもちろん中日ドラゴンズvsヤクルトスワローズ……の、最下位争いです。とほほ。
神宮球場といえば、カレーが有名ですが、今回のお目当ては、先日ご紹介した浪速の荒ぶり系天才時計師・フランク三浦御大オススメの『メガ盛りソーセージ』。メガを自称するフードはあまたありますが、実はそれほど……というものも多い。神宮球場のメガは、果たして期待に応えてくれるのでしょうか？
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