平成最後の年末にチェックしておきたいのが、外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が発表した『平成グルメランキング』です。
平成という30年間を “グルメ” をテーマに振り返るランキングには、興味深いテーマがいっぱい！
そのなかでも今回注目したのは「初デートの日のグルメ」と「プロポーズの日のグルメ」で、20代から60代まで各世代別の結果を見比べることができるんです。
「グルメ」の記事まとめ (2ページ目)
外食市場に関する調査・研究を行う「ホットペッパーグルメ外食総研」が発表したの、平成30年間（1989年～2018年）を “グルメ” で振り返る『平成グルメランキング』。
今回注目したのは、「平成で1番行列経験のあるグルメは？」というテーマです。
日本人の特徴なのか、人気店には行列がつきもの。
「どんなに並んでもいいから美味しいものを食べたい!!!!!」という食への飽くなき欲求がそうさせるのか、30年前も今日も変わらず、全国各地の名店の前にはずらーっと行列ができています。
先日Instagramで、私たちの知っているハンバーガーとはちょっと違う、というかハンバーガーを名乗っているけど全然違うよね、とツッコみっつもおいしそうすぎる「チーズバーガー」を発見。
こんな、「オリジナルより美味しく作って不敵に笑う」みたいなことをするのは美食の国・フランスしかありえません。今回紹介するのは、フランスの料理サイト「シェフクラブ」がインスタグラムにアップしているタルティーヌバーガー。
パンにくぼみを作り、大量チーズとひき肉をドーンと入れて、フライパンで豪快に焼くだけ！ でも豪快でシンプルで、こんなの絶対おいしいに決まってる〜！
どれほどお手軽に作れるのか、普通のハンバーガーとはなにが違うのか。ちょっと気になります、ということで、タルティーヌバーガーを実際に作ってみることにしました。
熱海のレトロかわいいプリン専門店「熱海プリン」にカフェスペースを設けた2号店「熱海プリンカフェ2nd」が2018年7月28日より熱海・銀座商店街にオープンします。
古き良き熱海の温泉街にとけ込むレトロでかわいらしいデザインで、“みんなで楽しむお風呂”がテーマ。約15席のカフェスペースもあるので、熱海へ遊びに行く方はぜひチェックしてみて！
白玉やタピオカ、ポン・デ・リングなど、モチモチ食感のスイーツ好きの方にニュースです！ 東京・池袋駅の駅ナカに「ぽんで」のテイクアウトショップ『ぽんでSTORE（ポンデストア）』がオープンしました!!
「ぽんで」とはタピオカ粉を使ったブラジルの家庭の味ともいわれる「ポンデケージョ」をヒントにしつつ、より生地のもちもち食感を高めた、オリジナルの創作ひとくちパンのこと。
時代はあいかわらずのヘルシー志向。もちろん健康的でいたいけれど、でもなぜかハイカロリーなものほどおいしかったりするんですよね。世の中って本当に罪だ……。
そんななか、なんと！ “ハイカロリーだけど美味！”なグルメを愛する料理人がガチで対決するというクレイジー極まりない番組が放送されますよ～！ それが2018年7月1日夜9時からBSジャパンで放送される『TVチャンピオン極～KIWAMI～』の「デブ飯料理人選手権」。
現在、予告動画がアップされているんですが「脂まみれの雨あられ！」「デブ飯の暴力だ」「絶対に痩せられない戦いがここにある！」などすでに名言のオンパレードとなっております。……もうこういうくだらないの大好きすぎる……!!
「ヒロシです……」から始まるネタで一躍人気となったタレントのヒロシさん。自身のブログのプロフには「昔テレビに出まくって、今は出てないヒロシです。」なんて書かれていますが、最近はソロキャンプの動画をYouTubeで配信し、ソロキャンプ芸人としても注目されています。
ソロキャンプ……なかなかハードル高く感じてしまいますが、ヒロシさんの動画を観てみると超楽しそう！ これは今後さらにハマる人が増えるかも!?
これまで、お味噌汁がこぼれてる「味噌汁スマホスタンド」や料理写真に心がおどるオリジナルカレンダーなどで話題を呼んできた大手食品サンプルメーカー「いわさき」。
その技術を目の当たりにできる「超リアル 食品サンプル展2018 世界各地の料理」が2018年5月3日から6日まで大阪南港ATC （アジア太平洋トレードセンター）で開催されます！
「世界各地の料理」約70点の食品サンプルが展示され、目の前でじっくりと眺めることができちゃいます！ アメリカのハンバーガーにスイスのラクレット、我らが日本の卵焼きなどなど……ああ、どれもこれもあまりにおいしそう。食べられないというのに食べられるんじゃないかと思えてきちゃうから不思議です。
【毎年恒例、いわさきの「製作スキルコンペ」】
実は今回の食品サンプル作品は、いわさきの社内で毎年おこなわれている「製作スキルコンペ」という企画で作られたもの。その年のテーマに合わせた食品サンプル作品を全製作員が作って技術や表現力を競うというもので、料理をいかにディテールまでリアルにおいしそうに作り込めるかがコンペの判断基準となるといいます。
審査員のメンバーの厳正な審査で選ばれるグランプリの他、社長賞・専務賞・各部長賞などがあり、賞金も出るというかなり本気度の高いイベントのよう。
2016年の「季節を表現する料理」、2017年の「日本のご当地料理」に続き、2018年のテーマは「世界各地の料理」。世界のグルメが数々の食品サンプルとなった中で、グランプリは「スパイシー！ タイカレーとソムタム（青パパイヤのサラダ）」に輝いたそう！ さまざまな素材の実験が重ねられていて、見れば見るほどディテールが素晴らしいのだとか。
【あまりにリアルな「世界各地の料理」の数々】
このグランプリ作品をはじめとする約70点が一般公開されるのが今回のイベント展示。イベントでは来場者による人気投票もあり、結果はホームページで発表されるそう。社内とはまた違った結果になるかも……と思うとドキドキしちゃいそうですね！
【サンプル制作体験や、グッズ販売もあるよ〜♡】
イベントは入場無料。作品展示以外にも、食品サンプルの製作体験や「ホンモノはどれ？」クイズ、食品サンプルグッズ販売などがあり、大人も子どもも楽しめるイベントになっています。
ゴールデンウィーク、まだお出かけ先を決めていない人は、友達や家族でこんなイベントに足を運んでみるのも楽しいはず！ まずは写真をご覧あれ♪ あまりにリアルな食品サンプルの世界に魅了されること間違いナシ。きっと、自分の目で見てみたくなること請け合いですよ～！
参照元：いわさきホームページ、Facebook、Twitter @IWASAKI_SAMPLE、Instagram @iwasaki_sample
画像提供＝いわさき
執筆=鷺ノ宮やよい (c)Pouch
以前、Pouchでもご紹介した「味噌汁スマホスタンド」。大手食品サンプルメーカー「いわさき」が作ったアイテムで、味噌汁がこぼれている様子のあまりのリアルさにネットでも大きな話題となりました。
その「いわさき」から初のオリジナルカレンダーが登場！ さまざまな料理写真が12ケ月にわたって載っているんですが……え、これぜんぶ食品サンプルなの？ ちょ、ちょっとー！ どう見ても本物にしか見えないんですけどーーーっ!!
もつ鍋、スイーツ、エスニック料理、どれもめちゃくちゃおいしそうなんですが……？（動揺）
夏の足音が聞こえてくる今日この頃、夏といえばやっぱりすいかが食べたくなっちゃいますよね！
本日紹介するのは、四角いすいか……ではなく、ボローニャの「すいかパン」。
すいかの果汁がどぴゃーと入っているだけではなく、見た目もとっても「すいか」。もしすいかが擬パン化したらこんな感じという風貌をしております。
4月17日から、あの初恋の味のキャンディ「小梅」がアイスになって登場しました。その名もそのまま「小梅アイスキャンディ」。
まだ4月だというのに、ちょっと汗ばむくらいの陽気で、こうも暑いと、爽やかなアイスが食べたくなってしまいますよね。キャンディ版の「小梅」の大ファンで、かつ超暑がりな私的には、小梅のアイスが出るなんてめちゃめちゃ気になる！
さっそく入荷したてほやほやの「小梅アイスキャンディ」をスーパーのアイスコーナーで見つけたので買ってみました！
これからの季節、おでんやお鍋と同様に恋しくなるアツアツメニューの代表格といったらグラタン。焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしいんですよね♪
そんなグラタンとドリアの専門店が、オシャレで高感度なお店が多いホットスポットとして注目されている奥渋谷にあるとの情報をゲット。さっそくチェックしてまいりましたーー！
渋谷パルコの休業に伴って、アメリカンなハンバーガーショップ J.S. BURGERS CAFE 渋谷店が2016年9月16日に移転オープンしました。やったー！
新生 J.S.BURGES CAFE 渋谷店では、移転オープンを記念した渋谷店限定メニューが登場しています。とくに「シェイク・オブ・リバティ」に注目です！ 全国のスイーツに目がない乙女は要チェックですよっ
我らがバーミヤンが2016年4月14日より、ゴールデンウィークを先取りして「台湾屋台のビーフン」フェアを開催しているよ！
「台湾屋台のビーフン」フェアでは、台湾名産の新竹米粉（シンチクビーフン）を使用しており、初めて食べる方も、どこか懐かしさを感じる素朴な味わいを堪能できるんだとか。
まるで台湾に旅行した気分になれるかも？ もちろんパスポートは不要です！
東京の有名カレー店「もうやんカレー」が、大阪にオープンするようです。仕込みから完成まで2週間をかけるという「もうやんカレー」のカレーが、大阪でも食べられるようになるなんて！
Twitterユーザーからは、「絶対に行く！」や「しかも梅田！」など、歓喜の声が続々とあがっています。
『ねんりん家』といえば、最近とくに人気が高まってきているバームクーヘンの専門店。外はさくっとクリスピー、中はしっとり。濃厚なバター風味のバームクーヘンが大評判のお店です。
さて、今回ご紹介するのは、ねんりん家がたった1店舗だけ “カフェ” として営業している「カフェねんりん家」の “あるメニュー” 。専門店ゆえにいろいろな形でバームクーヘンを提供しているのですが、そのメニューとは……驚くべきことに、バームクーヘンにトンカツをはさんじゃった、『バームクーヘンカツサンド』！
だいぶ無理矢理な気もしますが、お味はいかに？ 実際に食べてきました！
「あぁ、ここにビールがあったら……」モスバーガーを食べながらそんなことを考えたことがある人は結構多いのでは。
本日は、そんなモス好き＆お酒好きのみなさんにグッドニュースをご紹介。なんとビールもワインも飲めちゃう大人のためのモスバーガー「MOS CLASSIC（モス・クラシック）」がオープンするんですって!!
「マッチョカフェ」「マッチョバスツアー」など、これまで自らの肉体美を惜しげもなく披露してきた筋肉集団、マッチョ29。今夏、マッチョの馬力を利用したかき氷店「マチョ氷」が話題となりました。
そして、本日から期間限定でオープンしたのは「焼肉おおにし」（東京都渋谷区）とコラボした焼肉店、その名も「マチョ肉屋」！ 焼肉史に残るであろう “筋肉×肉” の共演とは一体……。
これまで愛したマッチョは数知れず、筋肉美に魅せられた記者（私）が初日レポをお届けします！
ポリンキー、ポリンキー、三角形のヒミツはね～♪
と歌われたら、私（記者）世代の皆さんは「教えてあげないよっ、じゃん♪」と歌ってしまうはず。子どものころにテレビで見た、ポリンキーのCMはキャラ、曲ともに今も記憶に残っていたりします。
そんなポリンキーが大人になっちゃった!? このたびコイケヤから発売されるのは「大人の三ツ星ポリンキー コク深い濃厚チーズポタージュ味」。パッケージからして、ポリンキーの面影なさすぎるーッ!!
おつまみによし、ちょっとした小腹にもよし、朝ごはんにも昼ごはんにもよし！ どんな料理にも使える万能選手といえば「チーズ」ですよね。でもチーズってそんなに安くないんですよね。
できることなら毎日モッツァレラやゴルゴンゾーラにまみれて暮らしたいのはやまやまですが、割高感とカロリーに毎回涙をのんでいます（しくしく）。
そんなボンビーな記者（私）はある日、耳寄りな情報を入手。なんと、庶民の味方「豆腐」を塩漬けにするだけで、チーズのようなもったりぷるるんなお味になるんだそうな！ 豆腐ってとっても安いし、カロリーもぐっと押さえられるなんて嬉しい!!
ということで、本日はワクワクしながら「塩漬け豆腐」に挑戦してみたよ！
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