赤ワインがより一層おいしく感じる季節がやってきました。今月15日には、ボジョレー・ヌーボーも解禁になりましたね！
ワインをゲットしたら、欲しくなるのが気の利いたおつまみです。輸入チーズなんか最高だけど、少ない割に高いし、デパ地下や輸入食品店にわざわざ足を運ぶのも面倒……。
手軽に美味しいチーズを食べる方法はないものかと調べてみたところ、素敵なレシピを発見！ それは北海道の乳業メーカー「よつ葉乳業」が公式ページで公開中の「カマンベールチーズのスプレッド」です。
なんと、チーズにバターを加えるというたったのひと手間で、スーパーやコンビニのカマンベールが、極上の味わいに変化するというではありませんか。
気になるので、さっそく作ってみましたよ！
記念日の多い11月11日は、チーズの日でもあるんです！ 今から約1300年前の飛鳥時代の10月、当時の出来事を記した「右官史記」に、チーズの元祖と言われる“蘇（そ）”が初めて登場します。
旧暦の10月は現在の11月。もっとチーズに親しんでもらおうとの想いから、1992年にチーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会が、覚えやすい11月11日をチーズの日に決定したそうですよ。
そんなチーズの日を盛り上げる「チーズフェスタ2018」が、2018年11月10日・11日に東京・恵比寿のエビススバルビルで開催されます。毎年恒例のチーズフェスタ、今年の見どころを紹介していきますね！
全国のスーパーマーケットで販売されている「BEYOND TOFU（ビヨンドトウフ）」（ブロックタイプ 498円 / キューブタイプ 278円＊どちらも税別）は、2018年3月に豆腐でおなじみの相模屋から発売された商品。
なんとこの商品は、チーズそっくりな豆腐なのです！ プレミアム豆乳「低脂肪豆乳」を使用し、発酵の技術を取り入れてつくった “お豆腐” で、乳製品は一切使用していないにもかかわらず、チーズのような濃厚でコクのある味わいを再現しているというではありませんか。
そのうえ熱するととろける性質らしく、これまでに類を見なかった “新しい食べ物” といえるのではないでしょうか。
これなら乳製品アレルギーの人や、ヴィーガンの人、ダイエット中の人でもチーズの味わいを楽しめるわけですが……どれくらいチーズっぽい味なのか気になるところですよね。
ピザが食べたいけど、カロリーや脂肪分が気になる……という人は多いはず。
2018年9月10日に発売されたばかりの「BEYOND PIZZA（ビヨンドピザ）」（158円 / 以下すべて税別）は、 “ピザの進化系” と呼べる逸品。
作っているのはお豆腐でおなじみの相模屋で、グルテンフリー（小麦粉不使用）かつ乳製品不使用、大豆から作った植物性100％のピザだというのだから驚かされます。
発売前に相模屋から商品を頂いたので、さっそく食べてみることにいたしました！
ハチミツとチーズ。これほどまでに胸躍る響きがこの世にあるでしょうか……いや、ないっ！
というわけでご紹介するのは、魅惑的なふたつの食材を味わい尽くせるランチブッフェ「ホテルでハニーハント」です。
ハニーの日にあたる2018年8月2日から9月30日までの期間限定で東京・品川の「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」に登場するこちらのブッフェは、ハチミツとチーズがテーマ。会場となるレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」で、 “ハニーハント” できちゃうってなわけなのです～♡
黄色くって四角いボディーがトレードマーク、アメリカの人気アニメ『スポンジ・ボブ』について、海外ツイッターユーザーの間で議論が巻き起こっていたようなんです。
発端となったのは、作家でコメディアンのセレステ・イム（Celeste Yim）さんによる、
「スポンジ・ボブは海綿だったってこと、たった今知った。フツーのスポンジだと思っていたのに」
といった旨のつぶやき。
イムさんの言う “フツーのスポンジ” とは、あなたのお家にもきっとあるであろう食器用スポンジのことです。いや、ていうか、わたしも食器用スポンジだと思っていたんですけど……海綿だったってマジですか!?
先日、いつものようにツイッターを眺めていたら、とんでもないレシピが目に飛び込んできました。その名も「禁断のガリチーハンバーグ」。
……皆さん、ハンバーグ好きですよね？ にんにくとチーズは？ え、大好き？ 私もそうなんですが、このレシピ、ハンバーグの上にガーリックが効いたチーズソースがかかっているというものらしいのです。……って、うわあぁぁぁーーーーーっ、想像するだけでご飯3杯ぐらい食べられそうなんですが！ 禁断！ マジで禁断すぎるでしょコレーーーーッ!!
……思わず取り乱してしまいましたが、人は禁断と言われれば言われるほど手を出してみたくなるもの。というわけで「食べ出したら止まらない」と噂のガリチーハンバーグ、私も作ってみることにしました！
皆さんがシャンプーを選ぶときの決め手は何？ 使用感や仕上がりはもちろん、髪をかきあげたときにただよう“香り”にこだわるという人も多いのではないかしら。
アメリカで発売されたのはなんと、チーズの香りのシャンプーとベーコンの香りのコンディショナー！ おいしそうな香りに誘われて誰もが寄ってきちゃう……ってちがーう!!
たしかにチーズとベーコンの香りにはうっとりさせられるけど、髪からただようとなれば話は別！ 自分の髪からもイヤだし、家族や恋人の髪からもイヤ。ねえねえ、なんでこんなシャンプーとコンディショナーを発売しちゃったんですか……？
とろとろチーズに目がない乙女たち～！ 2018年2月15日、東京・池袋に、渋谷パルコにあった人気チーズ料理専門店「CheeseTable（チーズテーブル）」がオープンしたわよ～！
このお店は2016年に閉店となった「渋谷パルコ」内に出店していて、今回 “復活” というかたちでカムバック。2月1日に渋谷店、2月8日には新宿店をオープンさせて、池袋店が3店舗目になるそう。3週連続のオープンとなり、渋谷店にはすでに満員御礼状態のようなんです。
毎日でも食べたくなるご飯のおとも。私にとってのそれは、明太子です。
ご飯のおともと書きましたが、明太子に限っては和食の域を超えたおいしさ！ 温かいごはんにのせて食べるのはもちろん美味しいですが、生クリームで伸ばして明太クリームパスタにしたり、サワークリームと混ぜてディップにしたりと、洋風メニューにもなる万能選手です。
新たな明太子レシピをネットで探していたところ、明太子のやまやが提案する甘くない「明太子のフレンチトースト」という、大胆な洋風アレンジメニューを見つけました。
博多明太子で有名なやまやが提案するレシピだもの、おいしいに決まってるッ!! というわけで、明太子のフレンチトーストを作ってみたいと思います。
本当に美味しい土産は、地元民が知っている！
旅行に行けば行くほど迷ってしまうもの……それはお土産！ なんでこんなにお土産があるんだYO!! 雑誌のお土産ページが見開きで何ページもあるYO!!
そんな迷える子羊のためにあるのが、Pouchの「地元民が本当にオススメする土産シリーズ」なのだ★ 雑誌やテレビでもなく、手みやげの達人でもなく、地元民がガチで愛するお土産とは……？
今回ご紹介するのは岐阜県の「母袋燻り豆腐（もたいいぶりどうふ）」です。
11月11日はチーズの日！ え？ そうなの？ ポッキーとプリッツの日じゃないの？
というツッコミはさておき、「チーズの日」にちなんで全国のセブンイレブンでは「チーズスイーツフェア」が開催されます。
11月7日から、順次店頭にはチーズ好きにはよだれじゅるじゅるもんのチーズスイーツが登場しちゃいますよ〜！
ラインアップを見てみると、片手で持って食べられるチーズケーキのリニューアル版「濃厚クリーミーフロマージュ」、やわらかい食感がたまらない「もちとろ フロマージュ」、ふんわりとしたティラミスムースと、ぷるっとしたコーヒーゼリーの相性が間違いない「ティラミスコーヒーゼリー」など全6品。
しかし、よく見るとキラキラした洋菓子の中にひとりだけスイーツらしからぬ渋いビジュアルのメニューが紛れこんでいます。
その名も「チーズいそべ餅（有明海産海苔使用）」。磯辺餅さん、こんなところで何してんですか！
オランダ国内で最大規模を誇る屋内マーケット「マルクトハル」を紹介するこのシリーズ。宙に浮いたカフェが素敵なフードホール、謎のお寿司が販売されたオランダグルメに続く、第3回目の今回は「スイーツ＆お土産編」です。
アメリカ・コロラド州デンバーにあるフードマーケット＆デリ「Mondo Market」には、紙のカップのなかにお肉やチーズをこれでもかというほど詰め込んで、テイクアウトできる「ミートコーン」というメニューが販売されているそう。
生ハムやサラミなどを花びらのように飾り付けて、その隙間に各種チーズをトッピング。デラックスなものだと、その上にさらにオリーブなどをプラスしていて、見た目はとっても華やかです。
亀田製菓の人気スナック・ハッピーターンのコンセプトショップ「HAPPY Turn’s（ハッピーターンズ）」。ハッピーターンの新しい “楽しさ” を発見できるお店作りをしていて、これまでにも Pouch で紹介したライチや白桃、抹茶ラテ、ストロベリーなど、ユニークなお味が発売されてきました。
そして2017年、7月5日から8月末までの期間限定で夏の新作が登場するのだけれど、やだすごくおいしそう……間違いのない味がするであろう「チーズカレー味」と「とうもろこし味」だよっ！
みなさん、チーズ好きですかーーー？ 本日、6月1日は「チーズの日」です。
なんでも、6月1日は日本写真協会が制定した「写真の日」でもあり、写真を撮るときの掛け声「はいチーズ」にかけて、「チーズの日」なんだとか。実は、チーズ普及協議会が制定した「チーズの日」は別の日（※）らしいけど、6月の方が湿気が多くてカビっぽいし、チーズらしい気がしなくもないような？
さて、世の中にはいろんなチーズがあります。6Pチーズみたいな食べやすいものから、クセの強いものまであって、なかなか奥が深い食べ物です。そんな種類豊富なチーズの中には、なんと、“食べると変な夢を見るチーズ”があるというではありませんか。
なにそれ、わけわかんない！ めっちゃ気になる！ 不思議、大好き！ というわけで、編集部みんなで食べてみることにしました。
梅干しといえば、ご飯のおともやおにぎりの具など、とにかく“和”のイメージ。そんな和の印象をくつがえす洋風梅干しが誕生するんですって！
紀州梅の新しい楽しみ方を提案する「プラムコンシェルジュ」から発売されるのは、ピューレ状の梅干しにチーズを練り込んだ「梅チーズ」2種類と、ピューレ状の梅干しを冷燻した万能調味料「燻し梅ピューレ」。
なんでもワインやシャンパンとも相性抜群らしいんです！ なんてオシャレなの……!!
昨年、初の開催ながら大好評を博した「kiriカフェ」。今年もまたまた期間限定でオープンすることが決定しましたよ！
料理すべてにkiriのクリームチーズが使われている上に、世界中ココでしか味わえないメニューばかりが並んでるとくれば、クリームチーズ好きは大興奮間違いナシ★ いったい今年はどんな料理やスイーツが味わえるんでしょうか……？
関東を中心に展開するスーパーマーケット「サミットストア」。「サミットに行ってくる」って言うと、ムダに偉い人っぽい気分になれるうえに、野菜のバラ売りや小分けの商品が多く、1人暮らしにはありがたいスーパーなんです。
ある日、いつものようにサミットに行くと、カルビーとコラボしたポテトチップス「サミットこだわりのチーズメンチカツ味 」なるものがレジ前で大々的に販売されているのを発見！
サミット限定のうえに数量限定とか、超限定すぎるぅぅう！ これは確かめなければっ。
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© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
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