Pouch［ポーチ］

食べ出すと止まらなくなる、ダイエット中にはちょっとキケンなご飯のおとも。納豆にたらこなど、みなさんにもとっておきの一品があるのではないでしょうか。

日本と同じく稲作文化のアジア地域には、その土地ならではのご飯のおともが存在します。今回ご紹介するインドネシア版「食べるラー油」こと、生サンバルもそのひとつ。サンバルというのは、唐辛子が主原料のホットソースのことで、インドネシアやマレーシアの食卓に欠かせない調味料です。

数あるサンバルのなかでも、めちゃくちゃ簡単に作れて、非常に経済的、そしてびっくりするほどおいしい「生サンバル（※インドネシア語でサンバル・マター）」を作ってみましょう。

スーパーで手に入る材料で作れるようにアレンジしたレシピをご紹介します。

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春って何かお腹が減りませんか？　私はここのところ毎日、ご飯を食べた2時間後にはお腹が空いてしまいます。先日もちょいと小腹が空いて何か食べたいなーと思ったのだけれど、おやつになるようなものが家に見当たらなくてガッカリ。でもどうしても何かちょっと食べたかったので、家にあったもので作ることにしました。

あったものとは、冷やご飯と片栗粉と醤油と砂糖。ずぼらな私は、このまま冷やご飯をチンして醤油かけて食べようかなとも思ったのですが、急にひらめきました。これがあれば、「みたらし冷やご飯団子」が作れるんではないか、と。

ということで、さっそくレシピを紹介します。

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ひと昔前のPB（プライベートブランド）の「安かろう悪かろう」的なイメージを完全にくつがえしたセブンプレミアム。特にフード系は「普通に美味しい」どころか「信じられないくらい美味しい」ものも多く、ラインナップの異様な充実ぶりもあって、この世はセブンプレミアムに支配されてしまうのでは……とたまに本気で思います。

さて、そんな脅威のセブンプレミアムから、「オリーブオイル さば」なる缶詰が2017年1月23日に発売されたのですが、これがめちゃくちゃ使えるのです！

「さばの缶詰？ えー、なんか地味じゃね？」という声が聞こえてきそうですね。ノンノン、お嬢さん。これがあれば、ひと手間かかったようなお料理がすぐ作れるオシャレな缶詰、略してオシャ缶なのです（ドヤァ）。

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ひと手間かかった紅茶を飲むと、なんとなく優雅な気分になります。ストレートはもちろん、レモンティーとかミルクティーとか、スパイスのきいたチャイなんかも美味しいですね。

でもアレンジティーって準備するのがけっこうめんどくさいんですよね。そんなとき、紅茶にフリスクを入れるだけでミントティーができるという噂を耳にしました。

えー、 ホントかよ!? というわけで実際に作ってみました。

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メロンパンといえば、表面のクッキー風の甘い表面がおいしいパンですよね。最近では、本物のメロンが生地に練りこんであったり、クリームが入っていたりと、お高くて凝ったものもたくさん発売されてます。ただ、激安のものだと、表面はおいしくてもパン自体がちょっぴりパサパサしていることも。メロンパンの外側は好きだけれど、中はあまり好きではないという人もいるのではないでしょうか。

そんな方に、是非オススメしたい「激安のメロンパンを激ウマに変身させる裏技」があります。これにはまって、私は最近、毎晩のように激安78円のメロンパンを買っています。ええ、パサついていますよ。でも大丈夫です。むしろ大歓迎です！

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先日、居酒屋でひとりで飲んでいると、隣のイケメン男性（全然知らない人）が、こんなことを言っていました。

「チャーシューを上手につくれる人と結婚したい」

そのイケメンの母親はものすごーくチャーシューを作るのが上手だったらしい。そうか、チャーシューが作れたらイケメンと結婚できる可能性が広がるのか。ならば私は、あなたの食べたいチャーシューを作りたい!! （そして私も食べたい）

……しかしチャーシューってどうやって作るの？　ラーメン屋でしか見たことないし、作るのも時間がかかりそう。

いろんな意味で時間のない私は、早い・簡単・美味いチャーシュー作りを調べました……そして、できました！　火さえ使わない超カンタンな、だがしかし超絶にウマいという素晴らしいチャーシューの作りかた!!!

※ここでいう「チャーシュー」とはラーメン屋さんで出される「煮豚」系のものをさしています。

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先日放映されたTBSテレビ「マツコの知らない世界」に、豪快なレシピでおなじみの平野レミさんが登場。そこで紹介された「人参まるごと蒸し」は、人参を丸ごと切らずに一本使った豪快な料理です。

おいしいのかな……と疑いを持つも、マズいものは「マズい！」とはっきり言いそうなマツコ・デラックスさんも大絶賛して、ぺろりと1本食べていたので、作ってみることにしました。

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ほどよい塩気が、フルーツのおいしさを引き立ててくれる生ハム。定番のメロンはもちろん、マンゴーや桃との相性もバツグンですよね♪

そんな生ハム、じつは今が旬のいちごと合わせてもおいしいんですよー！　生ハムといちごの組み合わせは、かわいくてフォトジェニックなこともあり、ツイッターやインスタグラムでも話題沸騰中です。

今回は、いちごと相性抜群のバルサミコ酢をドレッシング代わりにした、シンプルな生ハムいちごの作り方をご紹介します。

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立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い〜っ!!　みなさん、寒いときの冷え対策はバッチリでしょうか？　わたしはヒートテックのルームシューズを履いたり、常にブランケットをかけたりしていますが、お腹が空くと、体が冷えきってしまうみたい……。

そんな冷え切った体とココロを温めてくれる、そしてものすごくおいしい、そんなレシピを今回はご紹介したいと思います！

題して、「トマトとたまごの中華式スープパスタ」。以前 Pouch でも紹介したトマトと卵を炒めた人気の中国料理「西紅柿炒蛋」をパスタ仕立てにした、Pouchオリジナルレシピでございます。

恐ろしく簡単にできるのに、恐ろしくウマイ……冗談ぬきに、イチオシのレシピです。

それでは早速、作ってみましょう！

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世間はバレンタインに浮かれているみたいだけれど、わたしは今年もひとりぼっち……。でもやっぱり、温もりだけは感じていたい!!　

そんなときにぴったりの、手間をかけずに作れて、ひとりぼっちでも体が温まる、そんなチョコを今回は紹介！　フレンチスタイルの「ショコラ・ショー」でございます。英語にするとホットチョコレートだけど、ちょっと違うんです。

ココアのようなさらさら薄味ではなく、濃厚で官能的なフランス風のショコラ・ショー。板チョコと牛乳だけで作れるうえに、ちょい足しもできちゃう♪　

ぼっちナイトを盛り上げていきますよ。それでは、セ・パルティ！（※フランス語で「張り切っていこう、始めましょう」）

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ふわっふわの卵とケチャップライスのコンビがおいしいオムライス。ケチャップじゃなくてデミグラスソースが添えてあると、なんとなくリッチな気分になりますよね！

でも、デミグラスソースって自分で作ろうと思うと、意外と手間ひまかかるんですよね。正直、ちょっとしか使わないソースに、あまり時間をかけたくありません……。ところがなんと、ミルクチョコレートを使って、それらしきものが簡単に作れるらしいという噂が……。えっ！ チョコレートで？ カレーの隠し味にするとかたしかに色は似てるけど本当に〜!?

というわけで、ロッテのガーナ公式サイトが紹介しているレシピを元に、チョコを使った簡単を実際に作ってみることにしました。はたして味はどうなるのでしょうか……!?

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バレンタインデーに、最近の男子高校生は男子同士で手作りの友チョコなどを配ると聞きました。本当でしょうか。時代は変わったものですね。なーんて時事ネタを話すだけでスルーしかけているバレンタインデーですが、当日が迫ってくると「やっぱり、何かバレンタインデーらしきことをしとくかな」と思ったりしませんか。私はいつも当日になって焦ります。

ということで、急遽思い立っても作りやすい、ちょっと変り種のスイーツレシピを考えてみましたよ。レシピは、ふわふわしたスポンジ層、とろとろのカスタード層、もっちもちのフラン層の3層からなる「マジックケーキ」です。それがなんと、炊飯器で手軽に作れちゃうんです。

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しまったぁあああ！　バレンタイン直前なのに、なんにも用意していなかったぁあああ！　気づいたら明日がバレンタインだけど今から何ができるっていうの、トホホ……。

そんなときにぴったりの、お助けレシピがありました！　ロッテの「ガーナチョコレート」公式サイトが紹介する「材料3つで！ なめらかオレンジチョコ」が、それ。コンビニでそろう材料3つで、おしゃれなチョコがソッコー作れちゃうらしいのです。

今回はロッテのレシピを、もっとかんたんにアレンジし、作ってみることにしましたよ。それでは早速、スタート♪

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もうすぐバレンタイン。ということで今回は、みなさんにぜひとも試していただきたい極上チョコレシピをご紹介します。

それは、お酒の香る、「大人のチョコ餅」。チョコ味のお餅で生チョコをくるみ、トリュフ仕立てにするのですが……生チョコのとろ～り優雅な口どけとお餅のコントラスト、そこにお酒の香り、もう、最高！　誰かにあげるなんてやめて、独り占めしたくなっちゃうおいしさですよ！

さあ、好きなお酒を片手に、トリュフ仕立てのチョコ餅を作ってみましょう！

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2月3日は節分。節分の日に恵方巻きを食べることは、私（関東出身）は大人になってから知った風習ですが、今やすっかりおなじみのものになりましたね。

今年はどんな恵方巻きを作ろうかと考えたのですが、私は正直にいうと、長い太巻きを切らずに丸かじりすることにはちょっぴり抵抗があります。子どもの時からの習慣ではないからでしょうか？　

そこで「恵方巻きを丸かじりする抵抗感をなくしてみよう」と思いつきました。そうしたら、急に乙女心と創作意欲がむくむくと湧いてきて、出来上がったのがこの「乙女恵方巻き」です！

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