広島といえば、おそらく真っ先に牡蠣を思い浮かべる人が多いと思います。でも実は、広島産のブランド牛「比婆牛（ひばぎゅう）」もめっっちゃくちゃ美味しいんですよ。
先日、広島にあるレストラン「イタリア料理 イプシロン」で比婆牛を使ったお料理をいただいてきたので、“幻の和牛”と呼ばれる理由やその美味しさの秘密、最高すぎたお料理についてご紹介します。
あの、先に書いてしまうと、「広島でおいしいものが食べたい」と言われたら “イプシロンを予約して比婆牛のメニューを食べてください” と答えたいくらい、ほんっとうに美味しいお肉＆素敵なレストランでした！
これまで数々のおいしいものを食べてきたグルメリポーターの彦摩呂さんが、このたび「ニク」をプロデュース！
サシが入った牛肉は、もう見た目からしておいしそうっ。これはぜひとも食レポまでしてもらわなきゃ。
……って、え？ これ本物のお肉じゃないの!? 実は、ニクはニクでも「蝶ニクタイ」なるネーミングの蝶ネクタイなのですーっ!!!
毎日毎日、凍えるような寒さですよねぇ。こんなときは温か～い煮込み料理が恋しくなるもの……。
煮込み料理と聞いて思い浮かぶメニューはたくさんありますが、わたしが特に好きなのはロールキャベツ！ 甘～いキャベツに包まれた、スープをたっぷり吸い込んだお肉……ああ、最高！ と、ちょっと気になったんですが。みなさんのお宅では、ロールキャベツにどんなお肉を使っていますか？
かつて、 “彼女に作ってもらったら嬉しい家庭料理” の定番といわれていた「肉じゃが」。さて、ここで質問です。みなさんにとって肉じゃがの肉といえば、豚肉？ それとも牛肉でしょうか？
アンケートサイト「みんなの声」が、この気になるテーマに着目。「一般的に、関西風は牛肉、関東風は豚肉と言われていますが、あなたの肉じゃがはどっち？」という調査を実施していたのですが、結果が非常に興味深い。
だって……見事なまでに、東西で意見がまっぷたつに分かれているんだもの！
スーパーのお肉コーナーで、焼肉屋さんやしゃぶしゃぶ屋さんで。私たちがよく目にする「黒毛和牛」や「国産牛」の文字。
「どちらも日本で育った牛のお肉ってことだよね」程度にしか考えたことなかったけれど、じゃあ「和牛」と「国産牛」って同じではないの？ 違うとしたら何がどう違うの？
考え始めたら気になってきたぞ！ というわけで調べてみることにしました。
クリスマス、忘年会、お正月と、大きなイベントがいっぱいのこのシーズン。手間をかけずに見栄えのする、ドドーンとしたメイン料理を作りたくはありませんか？
本日は、ゴージャスで美味しくて、そしてビックリするほど簡単なローストビーフの作り方をご紹介します!!
11月22日は「いい夫婦の日」でした！ ちょうど日曜日だったし、夫とふたりで高級ディナーを楽しんじゃいました♪ なんて人もいるかもしれません。チクショー！
さて、京都のお肉屋さんがユニークな割引サービスを実施しているようです。夫婦で来店して、レジ前でキスをすれば、お肉が安くなるといいます。な、なんてアツイ割引サービスなんだ（白目）。
みーんな大好き、ご当地グルメ！ B級グルメ的リーズナブルなものも多いですが、今回ご紹介するのは値段にこだわらず、ただひたすら美味しさを追求したという高級路線な逸品。
静岡県長泉町特産の「あしたか牛」の赤身肉を100％使用したメンチカツにフォアグラを加えた「フォアグラ長泉あしたかつ」！
価格は1パック2個入りで1296円（税込）というから、1個600円超……!! にもかかわらずこのメンチカツ、急きょ増産を決定するほどの売れ行きなんです。だって、フォアグラ入りのメンチカツ……ゴクリ。もう響きからしておいしそうだもん!!
川原やビーチなど、アウトドアで楽しむBBQって最高！ 「お肉もタレも野菜もたっぷり用意したし、準備万端」と思いきや、調理に取り掛かるときになって「材料の買い忘れに気づいた……」ということ、あるんですよねぇ。
BBQをするときに欠かせない食材は何？ ということで、BBQの情報サイト「BBQ GO！」が500人を対象に行ったアンケート調査をもとに、BBQの必須アイテムベスト5をお伝えします。準備できるモノは、事前にしっかり用意しておきましょう!!
先日当サイトでご紹介した「オオグソクムシおせち」といい、今年は変わりダネおせちが多数出現している模様。
変わりダネも、たまにはいいでしょう。でもね、同じ変わりダネでも、記者はやっぱり本日ご紹介する「肉おせち」がダントツに魅力的だと思うのよ！
明治4年(1871年)、牛鍋屋として創業以来、140余年の歴史を誇る肉の老舗、三重県に本社を置く株式会社「柿安本店」。こちらが昨年に引き続き、最高級牛肉を箱いっぱいにびっしり詰めた「肉おせち」を、12月1日より予約販売しています。
西武池袋線富士見台駅近くにある焼肉屋「牛蔵」。驚異のコスパを誇ると聞いて過去にはPouchで記事にしたことも。あんなに良質なお肉を食べたのは生まれて初めてかもしれない。それをたらふく食べて3人で1万円を切るという衝撃価格！
ああ、ホントにおいしかったなぁ……（遠い目）。
そんな超人気焼肉店「牛蔵」に、しゃぶしゃぶ・すき焼き店ができているのをこのたび発見！ 焼肉屋と同じビルの地下階にオープンしていました！
しかし。電話予約は1ヶ月先までほぼいっぱい、当日予約だって2時間以上待つのは当たり前の「牛蔵」。すき焼き・しゃぶしゃぶのほうだって絶対に……
「空いてますよ。何時がよろしいですか？」
……え、ええーーーっ!! 今週末の予約があっさり取れちゃった!! しゃぶしゃぶだってすき焼きだってぜんぜんオッケー、むしろやぶさかじゃないよっ！ 行くに決まってるでしょうーーーっ!!
ひとくちに “肉” といってもランクは様々、まさしくピンキリの世界です。こと「和牛」にいたっては、全国各地に有名な肉が存在します。しかし、その中でも最強クラスに名が通っているのが、三重県の名産『松阪牛』でありましょう！
とにかく高級。かつ至高……。そんな日本和牛界のトップに君臨する『松阪牛100％プレミアムハンバーグ』という商品なのですが、なんとこれ、お取り寄せ可能なのです！ さっそく取り寄せて食べてみたよ!!
牛といえば牧場でむしゃむしゃと草をたべながら、ぼんやりとたたずんでいる姿か、飼育小屋から首を出して飼料を食べている姿が目に浮かぶことでしょう。しかし、これからご紹介する動画には、のんびり牛のイメージを覆す姿がいっぱいです。
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