sweetsholic (鈴木／ブランド香穂里)
ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、フリーのパティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。他の媒体では、本名「鈴木／ブランド香穂里」で世界のスイーツや海外旅行などについて執筆中。
「sweetsholic」担当の記事 (3ページ目)
餅ピザにもちカレーグラタン、はたまたお餅入りチーズフォンデュ。お餅とチーズは、みなさんもご存知のとおり、相性抜群の組み合わせですよね♪
切り餅といえばの「サトウ食品」では、「お餅とチーズのほろにがスイーツ」というレシピを公開しています。焼いたお餅にクリームチーズソースをかけて、コーヒーをプラスするという、ちょっぴり変わった一品。
お餅＆チーズの可能性が、さらに広がるおいしさなのかしら!? 気になったので、作ってみることにしましたよ。
みなさん、ボン・アネ（Bonne Année）！ フランス語であけましておめでとうございます。
フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪
本日はフランスで生活して驚いた「お正月なのに、街はクリスマス」にびっくりしたお話です。
きなこ餅をバタートーストでサンドして、その上からきなことはちみつをた〜っぷりかけた「インジョルミトースト」。
韓国の伝統スイーツ「インジョルミ（きなこ餅）」を現代風にアレンジした、韓国で大人気のデザートです。お正月用に買ったお餅ときなこが余っていることだし、作ってみたーいっ！
韓国料理研究家・ヨンジョンさんのYouTube動画「インジョルミトーストの作り方」を参考に、チャレンジしてみました。さて、お味はいかに……!?
お正月といえばお餅！ みなさんは、どんな食べ方が好きですか？
私はしょう油とバターをかけたお餅が大好きです。でも、さすがに毎日食べていると、胃にもたれるなぁ……。
そんなことを考えていて、ふと以前ネットで見かけた「お餅をオリーブオイルと塩で食べるとおいしい」という情報を思い出したのです。
オリーブオイルならバターよりも軽くいただけそうですよね。さっそく、試してみよーっと！
果たして、お味はいかに!?
南フランスより、ボンジュール！ こちらで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。
日本では知ることのなかったフランスの生活習慣が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪
本日はフランスで生活して驚いた「フランス人が年末年始に食べるモノ」についてのお話です。
南フランスより、ボンジュール！ こちらで暮らしていると、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪
本日はフランスで生活して驚いた「フランスのクリスマス」のお話です。アムールの国だけに情熱的な時間を過ごすかと思いきや、ちょっと違います。
2019年9月に華々しくリニューアルオープンした、東京・港区の老舗ホテル「The Okura Tokyo」（旧ホテルオークラ東京）。
ここで食べられる「オークラ特製フレンチトースト」は、とても人気の高い朝食のひとつなんですよねぇ。
極上のフレンチトースト、食べてみたいなぁ……なんて思いながら、ホテルの公式サイトを眺めていたら、なななんと「オークラ特製フレンチトースト」のレシピを公開しているではありませんかっ！ これは作ってみるしかな〜いっ！
ということで、挑戦してみることにしました♪ おうちでも再現できるのか、ドキドキ……。
およそ25年の時を経て、令和元年に復活したテレビCM「ピッカピカの一年生」。小学生になったらやりたいことや、将来の夢を子どもたちが本音で語る、児童学習誌『小学一年生』のコマーシャルです。
かつて現役でこのCMを見ていた人のなかには、懐かしく感じた人も多いのでは？
昨年も大反響を呼んだ「ピッカピカの一年生」のCM。2021年度版が、2020年12月15日からオンエア開始に！ どんな内容になっているのか、気になるよぉ〜!!
あったかい飲み物が欠かせない今の時期。スターバックスより、耳寄りな情報が舞い込んできましたよ〜！
スタバのWeb会員サービス「My Starbucks」メンバーを対象に、今シーズンおすすめのドリンクをモバイルオーダーで1杯買うと、もう1杯無料になるチケットを配布中です。
My Starbucksに登録している人なら誰でももらえるので、気になる人は今すぐチェック☆ ちょっとした注意点もありますよ〜！
いろんなお料理に、彩りを添えてくれるパセリ。だけど付け合わせのイメージが強いせいか、パセリをたっぷり食べることって少ないのではないでしょうか。
かくいう私も、パセリを積極的に食べようと思ったことはありませんでした。イタリアの調味料「グレモラータ」を知るまでは……！
グレモラータとは、パセリとレモン、ニンニクをみじん切りにしたフレッシュな調味料のこと。
パセリの爽やかなほろ苦さとレモンの酸味、そこにふわ〜っと香るニンニク……。あと引くおいしさが、どんなお料理にもよく合うんです！
本日はパセリが主役の調味料「グレモラータ」の作り方をご紹介します。
おうちでぬくぬくしながら、おいしいケーキが食べたいよぉ……！ 外は寒いし、着替えるのもめんどうだし。
そんなときにおすすめなのが、電子レンジで作る本格派ケーキです。以前、レンチン2分で完成する絶品ガトーショコラをご紹介しましたが、今回ご紹介するのは、マフィンのようにふわっとしたカフェモカ風ケーキ。
コーヒーのほろ苦さとチョコの甘みのバランスが絶妙で、いくらでも食べられちゃう☆ 材料を混ぜて、レンジでチンするだけの超簡単レシピです。
それでは早速、お気に入りのマグを用意して、調理スタート！
ゆっくりまったり、楽しい家飲み。でも、おつまみがマンネリ化しちゃて……。
身近なもので、パパッとおいしいものが作れたら最高ですよね。なんなら冷蔵庫にある材料で作れたら、なおラクチン！ ハムとチーズなら、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？
そこで本日は、フランスの定番おつまみ「ハムのチーズ巻き」から、アレンジレシピをご紹介☆
それでは早速、スタート♪
とろ〜りとろけたチーズとサクサクのパンがおいしい、チーズトースト。マヨネーズをトッピングして焼いてもおいしいですよね！
そんなトースト界の定番とも言えるチーズトーストも、ヨーロッパのそれは、パンがチーズにまみれて見えないほど、チーズがたっぷり。「クルート・オ・フロマージュ（Croûte au fromage）」というもので、スイスやそのお隣フランスのサヴォア地方でも食べられているチーズトーストです。
パンとチーズ、白ワインがあれば手軽に作れて、まるでチーズフォンデュのようなおいしさ。週末のブランチやワインのお供にいかがでしょう？
それでは早速、レシピをご紹介していきますよ☆
秋も深まり、温かい飲み物が手放せない季節になりました。おうちでぬくぬくしながら、カフェ気分を楽しみたい☆
そんな願いを叶えてくれそうなスタバグッズが、ネスレ日本から2020年10月30日に登場。
新フレーバーのコーヒーにホリデーシーズン限定グッズなど、スタバファンにはたまらないラインナップとなっているんです！
フランスで暮らしていると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪
本日はフランスで生活して驚いた「食事時間が長すぎる」お話です。
食欲の秋、芸術の秋。ここヨーロッパでは、サッカーの秋でもあります。
私は南仏で暮らしているのですが、この原稿を執筆中の現在（10月）、欧州サッカー連盟が主催するUEFAチャンピオンズリーグ真っ最中。こちらではとても盛り上がりを見せるスポーツ大会のひとつなんです。
フランスの各スーパーマーケットでは、チャンピオンズリーグに合わせて、人気選手たちのコレクターズカードを配布中！ 先日買い物をしたときに選手のレシピ付きカードをゲットしました。
開けてみると……。サッカー界の英雄、クリスティアーノ・ロナウドのチキンレシピではありませんか〜っ！ グリーンサラダを添えた、ポルトガル風骨付きもも肉だそうです。
材料少なめで、簡単に作れるのでチャレンジしてみたら……これがとっても美味しかったんですよ！
ナッツやチョコなど大ぶりの具がたっぷりで、食べごたえ抜群の「BEN＆JERRY’S（ベン＆ジェリーズ）」。残念ながら日本からは撤退してしまいましたが、海外では根強い人気を誇るアメリカ生まれのアイスクリーム専門店です。
海外ではスーパーやコンビニで同ブランドのカップアイスが売られている地域も多く、私の暮らしているフランスもそのひとつです。
先日、こちらのスーパーのアイス売り場を通ったときのこと。ベン＆ジェリーズのアイスをチェックしていると、見慣れないフレーバーが。
その名もまさかのNETFLIX（ネットフリックス）味 !!
あれ、売り場を間違えたかな？ でも、ここはアイス売り場だよなぁ……。何度見ても、正真正銘ネットフリックス味のアイスなのであります。
気になったので、ひとつ買ってみることにしましたよ。さてさて、気になるお味は？
フランスで暮らしていると「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏暮らしの中で見つけた、おもしろいことや意外なモノをどんどんお伝えしていきます♪
本日はフランスで生活して驚いた「大人用の歯ブラシが大きすぎる」という問題について……。
現在、フランスで暮らしている私。
先日ご紹介した海塩入り発酵バターなど、フランスのおいしいモノを見つけると誰かにシェアしたくなっちゃう……！ そんなわけで、ポーチ編集部でバターをテーマに、オンラインでチャットしていたときのことです。
「焼きたてのバゲットに発酵バターは最高のつまみ！」という私に、「炊きたてのご飯に発酵バター、しょう油の組み合わせも最強ですよ」と、あるスタッフが。
むむむ……。何それ、超おいしそうじゃないの!?
チャット後に早速試してみたら、めちゃくちゃおいしかった。そして山盛り2杯目に突入したときに、ふと思い立ったのです。「これに生卵をプラスして、TKG（卵かけごはん）にしてみたらどうかしら？」、と。
かくして誕生したのが、発酵バターTKG。これが最高においしかったので、みなさんにもシェアしたいと思います☆
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