バレンタインデーも近づいてきました。
街にはチョコレートがいっぱい！ 思わず自分に買ってあげたくなっちゃいますが、やはりチョコレート（ココアパウダー）はカロリーがちょっと気になりますよね。ダイエット中のあの人にあげるのもどうかなぁ……今回は低カロリーなチョコ風味のお菓子の作り方をご紹介したいと思います。
カロリーカットの秘密は「キャロブパウダー」。イナゴ豆を粉末状にしたものです。味がチョコに似ているのでココアパウダーの代用品として使われています。
何と言ってもキャロブはココアパウダーよりカロリーが低いだけでなく、それ自体に甘みがあるので砂糖の量もカットできます。カロリーカットしたい方だけでなく、チョコレートアレルギーの方にもお勧めです。では、早速作ってみたいと思います！
10円という驚異的な安さとその豊富な味のバリエーションで多くの子ども、そして大人を楽しませてきたスナック菓子「うまい棒」。そのままで十分おいしいうまい棒なのですが、さらにおいしく食べる方法があります。
それは、おもちゃ『おかしなうまい棒スティックパーティー』（税込699円）を使うというもの。これは昨年2011年12月に発売されたもので、うまい棒をスティック状にカットできるという特性を持っています。 → 続きを読む
日本で生まれ、日本人がこよなく愛するスパゲッティといえば『ナポリタン』。ファミリーレストランや喫茶店で食べるどことなく懐かしい味わいは、他のパスタ料理では味わえないものです。
しかしながら冷凍食品やコンビニではよく売っているものの、なかなか自分でナポリタンを作るといったことは無いのではないでしょうか？
今回はパスタ好きにはぜひ試して欲しい、究極に美味しいナポリタンの作り方をお教えしましょう！
もうすぐバレンタインなのですが、皆さんはチョコレート菓子というと真っ先にどれを思い浮かべるでしょうか。
チロルチョコ？ チョコボール？ もしくはブラックサンダー？ どれもお馴染みの商品なのですが、これらすべてがコラボしているのをご存知でしたか？ チョコ菓子界の御三家が手を組み、ドリームチームを実現していたのですよ。まだ食べていない方は人生の半分を損しているといっても、決して言いすぎではありませんよ！
夢のようなコラボチョコを、バレンタインに男子がもらったら悶絶して大喜びしてしまうかもよ!? → 続きを読む
冬本番、心も体も温まりたい季節になりました。全国にはいまだ知られていないグルメが埋もれていますが、今回は、各地の絶品「ご当地どんぶり」を一挙にご紹介しちゃいます！
1月7日から15日まで開催された、全国の祭りとグルメを紹介する祭典「ふるさと祭り東京」（東京ドーム）で、各地の予選を勝ち抜いた「ご当地どんぶり」らを集め、来場者の投票でグランプリを決めてしまおうというガチなグルメ選手権が行われました。
その「第3回全国ご当地どんぶり選手権」の1位から5位までを、これからご案内。ちょっとはしたないのですが、どれも、よだれが出そうな品ばかりです！ → 続きを読む
北海道・札幌から南に100キロほどのところにある地方都市、苫小牧。このちいさな街に、なんと100年近くも続く洋食店があります。しかもその味は、開店当時のフランス料理を守り続けているものだということ。
つまり、今ではもう食べられない「100年前のフランス料理」っていうことだね！ これ、かなりの貴重物件じゃない？ なぜ札幌じゃなくてわざわざ苫小牧、というのもちょっと気になるし、取材に行ってみました！ → 続きを読む
記者（私）は、以前からあることをしたいとずっと思っていました。そのあることとは、雑学を紹介するバラエティ番組『トリビアの泉』で紹介されていた、ご飯に最も合うスナック菓子ベスト3を、実際に白ごはんにかけて食べてみるというもの。
このご飯に最も合うスナック菓子は、2010年に放送された『トリビアの泉』のなかで選ばれたのですが、その時の実験テーマが凄い。
1月ももう終わり。もう2月14日のバレンタインに向けて準備をされている方も多いのではないでしょうか？
バレンタインには「チョコレート」が定番ですが、あげたい相手がチョコが苦手だったり、たまにはあっと驚くものを贈りたかったりもしますよね。そんなときにぴったりのスイーツをご紹介したいと思います。
こちらの白い球体は、どう見てもゴルフボール。私も「えっ」と二度見してしまいましたが、これはれっきとしたスイーツ。特製のこしあんが入った老舗和菓子店「とらや」の「もなか」なんです。
人気グループ「嵐」のメンバー相葉雅紀さん（29）。その相葉さんのご両親が千葉県で中華料理店をやっているのをご存じでしょうか。店舗名は「チャイナハウス 桂花楼」。このお店では「本格的な中華料理が食べられる、かつ相葉さんのご両親や弟さんに会えるかもしれない！」ということから、行列ができる人気店なのだとか。
以前の記事で『安い肉を超ウマくする！ デカ盛りステーキ丼の作り方 / 硬いお肉が簡単に柔らかジューシーに』という記事がありましたが、今回それを更に上回る、安い肉を美味しくする方法を発見しました。
それは以前ご紹介したものより若干手間がかかるのですが、機材は中華鍋と魚や餅を焼く網さえあればそこそこ簡単にできる『熱燻』という方法です。
熱燻とは、高い温度で煙を出し、短時間でその香りを素材に纏わせる燻製法。今回はその熱燻法を使い、ステーキ肉に良い香りを付けることで臭みを完全に消し、スモーキーな良い香りのステーキを作るレシピをお伝えしましょう。
スターバックスの人気メニュー「チャイティーラテ」。みなさんも一度は飲んだことがあると思いますが、ハマっちゃう美味しさですよね。あの適度な甘さと、スパイスが効いた風味、そして深いコク…。私も月に何度か飲んでいますが、できれば毎日飲みたいくらいです。でも、やっぱりネックになるのがその価格です。ショートサイズでさえ380円もするのですから…。
でも！今回お教えするレシピであれば、毎日だって夢じゃないかもしれません！だって自宅で作れちゃうんですから！ということで、本日はスタバのチャイティーラテを家で作る方法を伝授します。
寒い時に専門店で食べるアツアツのラーメン、美味しいですよね。
ですが女性だとなかなか入りづらいし、男性でも人気店に行くとなると長い行列に並ばなければならず、意外と大変な場合が多いのではないでしょうか。
今回はそんな悩みを解消できる、自宅で炊飯器を使い激ウマなラーメンを作ることができる、超お役立ちレシピをお教えしましょう。
普通にスーパーで売っている麺や豚バラ肉と玉ねぎ、もやし、醤油と塩コショウさえあれば誰でも簡単に作れますよ。
ハワイから上陸したパンケーキが有名なレストランEggs’n Things（エッグスンシングス）。現在東京は原宿店のみで展開しており、今もなお人気のレストランとして多くのファンに愛されています。そんなEggs’n Thingsですが、今回Pouch取材班は本場ハワイのEggs’n Thingsに行き、あのビックなパンケーキとオムレツを食べてきました。
今回訪れたのは最近オープンしたワイキキビーチ前のEggs’n Things。営業時間は6時から14時なので頑張って早起きをし、朝6時半にその店舗に行きました。
すると！なんてことでしょう！まだ朝日が出ていなくて真っ暗ななかに数十人の行列ができているではないですか！しかも、その行列はほとんど日本人。なんかとても複雑な心境です…（笑）。
大手スーパーなどに、普通のお菓子とは別に贈答品用のお菓子が売られています。先日、都内のスーパーで手土産用のお菓子を物色していたところ「堂島かすてら」という商品を発見しました。
あのたっぷりの生クリームをひと巻きに巻いた大阪名物の「堂島ロール」と関係があるのでしょうか。しかも価格も500円ととてもリーズナブル。
ものは試しと買ってみたところ、コスパ最強、高級カステラにも引けをとらないめちゃウマカステラだったのです。
お酒が大好きな人ならきっと喜ぶ、冬の味覚『あんきも』。
居酒屋メニューとしては定番ですが、自宅であんきもを蒸して食べることはあまりないのではないでしょうか？
最近はスーパーであんきもを見かけることも多くなってきたので、簡単な下ごしらえと蒸し方をご紹介しましょう。
本日16日、都内で『パティシエ エス コヤマ』のオーナーシェフ、小山進シェフによる『おうちで学べる小山シェフのパティシエレッスン ショコラプログラム』が開催され、「ママシエ（ママ+パティシエ）」大使として二女の母である石田ひかりさんが登場。シェフと共に、シェフ自ら調合し開発した特性のパティシエパウダーを使ってパンケーキを作りながらお菓子作りのコツを伝授しました。
そう、独身乙女もママも、このシェフ特性パティシエパウダーを使えば失敗せずにお手軽に本格スイーツができちゃうんです！ 独身のアナタは好きなあの人に、ママは子供たちと一緒にトライして欲しい♪ → 続きを読む
あんまり料理は上手ではない人でも、たまにチャレンジしたくなるのがエスニックなどの一風かわった料理。
一人暮らしならいいですが、家庭がある人だと辛い物がダメなお子さんがいたり、あまりスパイシーな風味は苦手な人がいた場合、ちょっと挑戦しづらいですよね。
今回はそんな個々の好みに合わせることもできる、タイ料理の定番『ガパオごはん』（鶏肉のバジル炒めごはん）レシピをご紹介しましょう。 → 続きを読む
通勤途中でスタ○に寄ってコーヒーを買うのが日課の人も多いはず。でも日々のことになるとこれはお財布に大きな負担ですよね。でも、家で朝からラテを作るのは面倒。マシンはお値段も高くて、その上キッチンで場所も取るし….…。
そんな人におすすめなのが、この直火式カプチーノメーカー。イタリアのビアレッティというメーカーが販売している「ムッカ・エキスプレス」という商品です。 → 続きを読む
忙しい時の夕食に便利な、スーパーで売っているパックのお刺身。半額になっているとついつい買い過ぎてしまい、翌朝も余ったお刺身を食べることにもなりがち。
でもそんな時に大変役立つ、九州は大分県の郷土料理『りゅうきゅう』をご存じでしょうか？ お刺身を簡単に作ることができるタレに漬け込むことで、翌朝にも美味しく、更にパックの刺身が手抜きだとも思われない絶品料理に早変わりするのです！
今回はそんな便利で美味しい『りゅうきゅう』の簡単な作り方をお教えしましょう。
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