「ベジタリアン」にまつわる記事

ビーフジャーキそっくりだけど…「大豆」だよ！ 台湾で人気の ベジタリアンな「ジャーキー」が本物の肉超えの美味しさでした

台湾というといろいろなおいしいものにあふれた美食の国、というイメージがあると思います。そんな台湾で、古くから尊ばれているのが「素食」、つまり動物由来の材料を使わない料理です。西洋の言葉でいうならベジタリアン、なかでもヴィーガンに相当します。

台湾では日常的に食べられている料理ジャンルのひとつで、街中では「素食」の看板を掲げるレストランをほんとうによく見かけるほどにポピュラーです。

さて、そんな台湾の素食ジャンルで、ものすごく人気を集めているものがあるそうです。それは、「素食ジャーキー」　台湾に長期滞在中の友人が買ってきてくれたので、レビューしてみたいと思います。

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おやつにイチゴ？ レタスも食べちゃう!? 野菜とフルーツが大・大・大好きなニャンコ、寄り目になるほど夢中です♡

猫って、もともと肉食動物。カリカリや缶詰のメインごはんはもちろん、おやつもまた魚のすり身などを使ったウェットフードだったり。野菜＜＜＜＜＜サカナ！ニク！というのがふつうのニャンコの好み、のはず。

ところが今回ご紹介するニャンコの場合、おやつはもっぱら野菜かフルーツ！ イチゴやとうもろこし、ブロッコリーなど、甘い苦いを問わずなんでも大好物。猫を飼ったことのある人なら、「そんなことってありえるの？」と思ってしまうこと必至。

しかも、これがまたと〜ってもおいしそうに食べるんです〜！

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見た目も味も本物のフライドチキンそっくり / 注目のベジタリアン＆ビーガン向けレストランがロンドンにオープン

その昔、ベジタリアン（菜食主義）の人にとって、外食先を探すのは至難の業でした。私がベジタリアンだった20歳くらいの頃は、非常に苦労した記憶があります。

そのベジタリアンや「ビーガン」、いわゆる完全菜食主義で、肉だけでなく卵や乳製品も口にしないという人にとって理想的なお店が、イギリス・ロンドンのハックニー地区にオープンしたようです。

もし当時、こんなレストランが近所にあったら、毎日のように通っていたかも……。

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【4月29と30日限定】ベジタリアン＆オーガニックを味わう「グリーンフードフェスタ」が上野で初開催されるよ〜！

野菜が体によいと分かっていても、お肉の誘惑に負けて、サラダやお浸しは後回しになってしまうことってありますよね。

「お肉を食べる感覚で、野菜がおいしく食べられたらいいのに！」という、願いを叶えてくれそうなのが、上野恩賜公園で4月29日・30日に開催される「グリーンフードフェスタ2016 plant×planet×people」です。

オーガニック食材や純植物性の素材だけを使ったベジタリアン料理が楽しめるお店が、なんと55店舗も集まるというから見逃せません！　野菜が主役のおいしい料理を味わう絶好のチャンスといえそう。

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【春ダイエット】目指すはバレエダンサーのスタイル！ おいしくてヘルシーな豆乳づくしの「ダンスフード」が食べられるカフェが勝どきにオープン☆

ほっそりしなやかで、適度に筋肉のついたバレエダンサーの体型は女子の憧れの的。どんなお洋服も美しく着こなせそうですよね～！　そんなバレエダンサーのようなスタイルづくりをサポートするべく「ダンスフード」を提供するお店が勝どきにオープンしました。

その名も「ダンスキューブ・カフェ feat.まめプラス」。

総合ダンス用品メーカーの「チャコット」が、豆をプラスした生活を推進する「まめプラス推進委員会」とコラボして誕生したお店で、高たんぱく、低カロリーな「大豆」を主に使ったメニューを提供するそう。

ただ、どんなにヘルシーでも美味しくなければ食欲がそそられないというもの。試食会に参加して、ダンスフードなるもののお味を確かめてまいりました！

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今が旬！ 夏野菜のピーマンがリッチなご馳走になる「ピーマンの肉詰め」レシピ3選をご紹介☆

夏野菜の代表格といえば、ピーマン！　ピーマンが美味しいこの季節、せっかくですもの、ピーマンという旬の素材をフルに生かしたメニューを作ってみてはいかがでしょうか。

本日みなさまにご紹介するのは、動画サイトYouTubeに投稿されていた、ライスを具材に使用した「ピーマンの肉詰め」3種のレシピ。お肉がたっぷり入ったものから、ベジタリアン専用 “肉を詰めない” バージョンまで幅広く網羅しています。簡単に手順を書いておきますので、お好みに合わせてトライしてみてね！　詳細は元動画をご覧あれ。

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女子旅のおともに!!　JR東日本 車内販売限定の「アンチエイジング」「ベジタリアン」デリがヘルシー＆おいしそう～

列車でお出かけするときの楽しみといえば「車内販売」。でも定番のお弁当やビール＆乾きものではちょっとさびしい……。そんな女子のためにうれしい新ブランドが誕生しましたっ!!　それはJR東日本列車での飲食をより楽しんでもらおうと企画した車内販売限定の「ラララ♪ トレイン・カフェ」。

その第一弾として、「アンチエイジングの黒デリ」と「リラックスのベジデリ」という名前から気になる2種類のデリが発売されました。これは薬膳アテンダント・池田陽子さん監修による「ビューティデリ」という商品で、おいしいのはもちろん美容と健康を意識したメニューになっているのですっ。

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