サッパリした味付けのものが美味しく感じる夏ですね。こうも暑いと、ほかほかの炊きたてご飯までもウンザリしてしまうことだってあります。
記者（わたし）は先日、居酒屋で呑んだあとに〆でいただいた「すだちご飯」の酸味がとても気に入りました。そのとき、「ポン酢でご飯を炊いてみたらどうなるだろうなぁ」という軽い気持ちで思い立って、翌日実行してみたところ……ちょっと、そこのあなた！ ポン酢ご飯はべらぼうにうめぇよ！
今夏の思い出はダントツでポン酢で炊いたご飯です。記者は、このポン酢ご飯に出会えただけで、今年の夏は満足でした、十分でした。夏ははじまったばかりですが、もう、まとめに入ってもいいくらいの発見でした。この日のことを一生忘れません。
そんな、思い出に残るポン酢ご飯の作り方ですぞ！ さあ、炊飯器の準備はいいですかー？
ビールのお供にもってこいなメニューといえば、なんといっても揚げ物！ カロリーは気になっちゃうものの、サクッと揚げたフライって、ビールのシュワシュワのどごしと相性抜群なのよね。
海外サイト「POPSUGAR Food」およびYouTubeにて紹介されているのは、オーストラリア発祥、日本にも数多くの店舗を展開している「アウトバック・ステーキハウス」の人気メニューからインスパイアされた、花弁がパアッと開いたかのようなフォルムが可愛い「ブルーミングオニオン」の作り方。
淡いピンク色をした「ロゼワイン」は、見た目もキレイだしおいしいし、女子にピッタリの飲み物！ それなのに、スーパーやリカーショップに置いてあるのは赤や白ばかりで、ロゼって少ないような……。
そんな日本国内とは対照的に、フランスでは白や赤に匹敵するほど、ロゼは人気の高いワインです。特に夏場はロゼを飲む人が多く、バーベキューでも、ピクニックでも、ビーチでも、とりあえず「ロゼ」。
それもそのはず、フランスは世界のロゼ生産量の約1/3を占めており、消費量ともに世界一という背景があります。
暑～い夏は、いつもよりも食欲が落ちてしまうもの。そんなときスルスルっと食べることができる1品が、宮崎の郷土料理として有名な「冷や汁」です。
鯵（あじ）の干物など焼いた魚をほぐし、すったゴマや焼いたみそ、だし汁と合わせる。これに豆腐やキュウリなどをを投入、ご飯にかけていただく冷や汁は、今や全国的に知られるメニューとなりました。
本日みなさまにご覧いただくのは、和食の達人としておなじみ道場六三郎さんが、ブレンダーを使用して「鯵の冷汁」を作っている動画です。
かつて「倒れるレシピ」コンテストを開催し話題となった、料理愛好家の平野レミさん。彼女が自身のホームページ「remy」にて、再びレシピコンテストを開催すると発表しているよ！
そういや、以前行われたコンテストで受賞したレシピの数々、どれもこれも相当ぶっ飛んでいたような……。こりゃ今回も、大いに期待できそうですぞ～～!!
穀物を主に取り扱っている「はくばく株式会社」の公式サイトでは「麦茶オレ」なるドリンクのレシピが紹介されています。
どうやらこれ、その名の通り麦茶に牛乳をいれたドリンクのようで。しかもそこには「お子様に大人気」との記載まで。カフェオレ、抹茶オレ、ミルクティなどなど、定番ドリンクに牛乳を入れる習慣は結構広まっているようですが、麦茶に牛乳って一体どうなの!?
できれば麦茶は麦茶、牛乳は牛乳で飲みたい記者（私）ではありますが、でもいったい「麦茶オレ」なるものはどんな味なのか、気になってしょうがないので作ってみることにしましたよ。
食欲のないときや、作るのがめんどうなとき、麺類って重宝しますよね。これからいよいよ暑くなり、「めんつゆ」の出番が多くなるめんつゆのハイシーズンがやってきます。
しかし、めんつゆを「麺のつゆ」だけに使っているのであれば、それは宝の持ち腐れ以外の何物でもないということをご存知でしょうか？ すでにきちんと味が完成している調味料だからこそ、これからの季節にうれしい「時短レシピ」に一役買ってくれるのであります。
めんつゆの「ヤマキ」のホームページでは、めんつゆを使ったレシピを公開していますが、そのなかで、ちょっと気になるものを発見。それは「サーモンのめんつゆ漬け丼」というレシピ。
なんだか聞いただけでおいしそうですよね？ しかし、今回記者（私）が注目したのは、その調理時間です。なんと「5分」でできちゃうらしーのだ！
ということで、さっそく「ヤマキ」さんオススメの1品「サーモンのめんつゆ漬け丼」を作ってみました！
（2015年10月20日 お詫びとお知らせ）酒税法違反を避けるため、飲む直前にワインとフルーツなどを混ぜていただくようお願いいたします。記事内容の確認不足があったことをお詫びいたします。
夏の日差しにピッタリ！ 甘くてフルーティ、爽やかな大人の飲み物「サングリア」。本日は、フレッシュハーブと夏の果物をたっぷりと使用した「贅沢サングリア」レシピを3種類ご紹介しちゃうよ！
参考にするのは、動画サイトYouTube「The Domestic Geek」チャンネルに投稿されていた魅惑のレシピです。作り方は簡単、材料を切って入れて混ぜるだけ！
自分自身で楽しむのはもちろん、おもてなしカクテルとしても最適な、目にも舌にも美味しいサングリア。誰でも手早く作れちゃうので、急な来客時にもバッチリ対応できちゃうわよ。
このところ、尋常じゃない暑さが続いていますね。めずらしく、私（記者）も食欲をなくしてゲンナリ気味……。これは映画『マッドマックス 怒りのデス・ロード』観に行って（3回めだけど）、ヒャッハー成分注入してテンション上げるしかないなと思っていたところ、Twitterでこんな情報をキャッチ。
……え、なになに、あのハーブを使ったレシピで簡単にヒャッハーできるですって!? いま話題になってるこのレシピ、作ってみるしかないでしょう！
ここ最近、急激に暑くなりましたよね～。こんな暑い日はゴクゴク、冷た～い本格アイスコーヒーでもいただきたいものです！ できることなら、外出しなくても済む方法で。
そこでご紹介したいのが、話題のメイソンジャーで作る、お家でカンタンに “スターバックス気分” が楽しめちゃう「アイスコーヒーレシピ」3種。
あらかじめ材料さえ自宅に備えておけばできちゃう珠玉の3品は、朝＆昼、ブレイクタイムにぴったりの甘～いメニューばかり。YouTubeの「The Domestic Geek」チャンネルに投稿されていた動画を参考に、それではさっそくトライ！
ジメジメうっとうしい梅雨が過ぎれば、夏本番！ 暑いとついつい、食欲が落ちてしまいがちですが、冷製スープならば美味しくゴクゴク、いただけるのではないかしら？
たとえば、トマトがベースになっているスペイン・アンダルシア地方発祥のスープ「ガスパチョ」なんか、この季節に最高よ。「スペイン料理」「冷製スープ」……こう聞くと、難しそうに思えるわよね。
でもね、作り方はビックリするほどに簡単！ 超がつくほどラクチンなので、ズボラさんにもピッタリの一品なのです!!
ホットドッグと聞いてまず思い浮かぶのは、パンにソーセージを挟み、ケチャップとマスタードをかけただけの王道スタイル。おそらくそういった方が、大半なのでは？
でもね、少しの工夫とやる気さえあれば、ホットドッグがたちまち、豪華なメニューへと大変身！ ホットドッグに対する見方が変わる珠玉のメニューが、海外サイト「Steve’s Cooking」のYouTubeチャンネルに公開されておりましたよ〜！
夏が旬の野菜といえば、なんといってもトマト！ 安くて美味しい今の時期にたくさん購入して、ドライトマトを仕込んでみるというのは、いかがでしょ？
料理の味の決め手ともなり得る、旨味がギュギュッと凝縮されたドライトマトは、煮込み料理にサラダ、パスタにサンドイッチなどなど、使用用途は無限大。たっぷり作っておけば、肌寒い時期になってからも十分、その味を堪能できちゃいますよ。
生野菜をたくさん食べたいと思っても、思いつくのはサラダくらい……そんなみなさまに、是非ご紹介したいのが、このレシピ。
カルピスの公式サイトで発見した、超お手軽にできるオシャレなピクルス『南仏風さっぱり田舎漬け』。本当に美味しいのか、本当に簡単なのか、そして本当にオシャレなのかを検証すべく、記者（私）が実際に作ってみました！
「石を食べることができる、ですって？ またまたご冗談を」とお思いの、そこのあなた。そうです冗談です。石なんか食べたら歯が折れるので絶対に食べないでください。
じゃあ、なんで「食べられる石」なんてタイトルをつけたのかというと、「食べられる石」と名づけられた、お砂糖と寒天さえあれば作れる簡単お菓子がツイッターで話題沸騰中だからです。
ということで！ 記者（私）も実際に「食べられる石」を作ってみました！ 結論からいいますと、「食べられる石」はタネさえ作れば「できたて」と「冷凍後」と「数日放置後」で3つの味と食感を楽しむことができる激ウマ美麗お菓子なのです!!
夏といえば、ボディーラインが一番気になる季節。シーズン直前ということで、ダイエットに励んでいるという方も少なくないことでしょう。
ダイエットをするとしたら、特に注意しておくべき点は食生活。たとえば、パスタはカロリーが高いうえに糖質が多いので、できれば止めておきたいメニューなのですが……。わかっているからこそ、なぜか無性に食べたくなってしまうのが、人間の性（さが）というものです。
そんなとき、海外の方々はどうしているかというと……「ズッキーニパスタ」を作って、パスタ欲を満たすのだそう。具としてズッキーニを使用するわけではないのですよ。なんと、パスタの代わりにズッキーニを使ってパスタを作るんですって……！
突然ですが、みなさん、「みりん」を使うときはどんなときですか？ おそらくほとんどの方が「煮物」のときに使うと答えるはず。記者（私）も、みりんは煮魚や煮物のときにしか使いません。
しかし最近、三州三河みりん醸造元の角谷文治郎商店さんが、「Facebookにみりんを使ったスイーツを発表している」との情報を入手。その名も「みりんプリン」。名前からして、とてもビミョーな気がするレシピなのだ！ 「砂糖代わりにみりんを使ったプリンなんて……」とざわつくPouch編集部。
そこで本日は「みりんプリン」が本当においしいのか、作って検証してみることにしました！
数種類のチーズやナッツなどを混ぜ合わせた、クリーミーなディップを飾り付けたオードブル料理「チーズボール」。
本日みなさまにご紹介するのはその応用編、なんとなんと、我らがジブリ映画「もののけ姫」に登場する “シシ神様” を模した、ド迫力チーズボールレシピをご覧いただきたいと思いますっ！
誕生日会やホームパーティーを開く際、知っておいて損はない！ 本日ご紹介するのはそんなときに便利、見栄えがいいのに超カンタンな、 “おもてなし” メニューです。
レクチャーしてくれるのは、米マイアミにある寿司バー「NoVe Kitchen & Bar」の寿司職人、テラダ ヒロユキ（Hiroyuki Terada）さん。
気になるメニューはその名も「スパイシーツナ ボンボン」、動画サイトYouTubeにその手順が紹介されておりましたので、さっそくみていくことにいたしましょう！
ズボラ人間のみなさん、1番好きなスパゲッティは何味ですか〜？ 記者（私）は断然、活あさりがどっさり入った「ボンゴレビアンコ」です！ しかし、ボンゴレビアンコ（以下、ボンゴレ）を手作りするのはちょっと面倒くさいですよね〜。
何せ、食べたくなったらまず活あさりを買ってこなくてはいけないし、買ったら買ったで1度に使いきらないと心配。かといってあえるだけのパスタソースは値段の割にあんまりおいしくない。
しかし最近、ミツカンが出している「だしむすび あさりだし」をパスタにあえると、ボンゴレが（激安で）できるとの情報を入手！ 本当にボンゴレになるの？ ということでズボラで雑なＯ型の記者（私）が試しにつくってみたよ！
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